ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நன்மைகள் கிடைக்கும் இடங்களில் * கிராஸ்ஃபிட்

கொழுப்பு அமிலம்

1 கே 0 02.05.2019 (கடைசியாக திருத்தப்பட்டது: 02.07.2019)

உடல் எடையை குறைப்பது பற்றி எவ்வளவு சொல்லப்பட்டுள்ளது! சில நேரங்களில் கொழுப்பு இல்லாமல் எடை இழப்பது சாத்தியமில்லை என்று கூட கூறப்படுகிறது. சந்தேகம் ஏற்படுகிறது, இல்லையா? இருப்பினும், இது சரியாகவே உள்ளது. பலவிதமான கொழுப்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள்.

கொழுப்பு அமிலங்கள் எவை?

சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு கொழுப்பு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மனித உடலில் நுழைய வேண்டிய எரிபொருள் இதுதான். சரியாக. கால்சட்டையின் இடுப்பில் நீண்டுகொண்டிருக்கும் அழகற்ற "பக்கங்களுடன்" இதற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

உணவில் காணப்படும் கொழுப்பில் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவை அடங்கும். பிந்தையது ஒரு வகை ஆல்கஹால். இது வழக்கமான எத்தனால் போல இல்லை, அதற்கு ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் வாசனை இல்லை. அவற்றின் ஒரே ஒற்றுமை இரசாயன சூத்திரத்தில் "-OH" இருப்பதுதான்.

வகைப்பாட்டின் படி, கொழுப்புகள் பின்வருமாறு:

நிறைவுற்றது. அவை உடலை ஜீரணிப்பது கடினம், எனவே அவை நடைமுறையில் பிளவுக்கு உட்பட்டவை அல்ல. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உள்ளே செல்வது, அவை "ரியல் எஸ்டேட்" ஆகின்றன. எல்லாவற்றையும் விட மோசமானது, நிறைவுற்ற கொழுப்பு பிளேக்குகளை உருவாக்கி இரத்த நாளங்களை அடைத்து, பரவலான நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது.
நிறைவுறா (EFA). நிலையற்ற மூலக்கூறு சேர்மங்கள் எளிதில் செரிக்கப்பட்டு சீரழிந்து போகின்றன. அவை மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட். இரண்டாவது குழுவில் ஒமேகா -3 (α- லினோலெனிக் அமிலம், ஏ.எல்.ஏ) மற்றும் ஒமேகா -6 (லினோலெனிக் அமிலம்) ஆகியவை அடங்கும்.

ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 ஐ பரிந்துரைக்கிறது

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் விலைமதிப்பற்றவை. அவை மனித உடலில் பலவிதமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

அவர்களால் என்ன செய்ய முடியும் என்பது இங்கே:

"கெட்ட" கொழுப்பை அகற்றி, "நல்லது" சதவீதத்தை அதிகரிக்கும். இருக்கும் தகடுகளை கரைக்கவும். இதயத்தின் தசை மற்றும் இரத்த அமைப்பின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது;
கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும், ஹெபடோபுரோடெக்டர்களாக செயல்படுகிறது;
மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது;
நோயைத் தடு;
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்;
நாளமில்லா சுரப்பிகளின் வேலையை இயல்பாக்குதல், நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுதல் போன்றவை.

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைப் பற்றிய கதை நீண்டதாக இருக்கும். இருப்பினும், இன்று எங்கள் உரையாடலின் தலைப்பு துல்லியமாக ஒமேகா -6 ஆகும்.

ஒமேகா -6 நன்மைகள்

ஒமேகா -6 இல் லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது. அதனுடன் சேர்ந்து - மற்றவர்கள்: அராச்சிடோனிக், காமா-லினோலெனிக் (ஜி.எல்.ஏ), முதலியன. மூலக்கூறு உயிரியல் விவாதத்திற்கு உட்பட்டது அல்ல என்பதால் அவற்றை பட்டியலிடுவதில் அர்த்தமில்லை.

உடலுக்கு ஒமேகா -6 அவசியம்:

மூளை செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது;
தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது;
நகங்கள், தோல், முடி மற்றும் எலும்புகளின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்;
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துகிறது;
வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது;
மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது.

தினசரி விகிதம்

எந்த உயிரினமும் தனிமனிதன். எனவே, ஒமேகா -6 இன் தேவை அனைவருக்கும் வேறுபட்டது. 4.5-8 கிராம் வரம்பில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சராசரி தினசரி உட்கொள்ளலை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவிக்கின்றனர்.

வெளிப்புற சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்து ஒமேகா -6 இன் தேவை மாறுபடும்:

குளிர்ந்த மாதங்கள். உடலுக்கு அதன் சொந்த வெப்பமாக்கலுக்கு அதிக அளவு ஆற்றல் தேவை;
நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்பு (குறிப்பாக இரைப்பை குடல் நோய்களின் மறுபிறப்புகளுடன்);
ரெட்டினோல் (வி. ஏ) மற்றும் பிற கொழுப்பு-கரையக்கூடிய கூறுகளின் குறைபாடு;
கர்ப்பம்.

சூடான பருவத்தின் தொடக்கத்துடன், தேவை குறைகிறது. மேலும் என்னவென்றால், குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு தினசரி குறைந்த அளவு ஒமேகா -6 கள் தேவை. உடலில் உள்ள பொருட்களின் சமநிலையைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு குறைபாடு அதிகப்படியானதை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

கொழுப்பு அமிலக் குறைபாடு மற்றும் சூப்பர்சட்டரேஷன்

ஆரோக்கியத்தைப் பின்தொடர்வதில், ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. ஒமேகா -6 குறைபாடு பின்வரும் விளைவுகளுடன் அச்சுறுத்துகிறது:

மூட்டுகளின் நோய்கள்;
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துதல் (இதன் விளைவாக வைரஸ் நோய்க்குறியியல் நோய்);
ஹார்மோன் செயலிழப்பு;
இரத்தத்தின் தடித்தல் (இதன் விளைவாக இருதய நோய், பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து போன்றவை).

ஒமேகா -6 இயற்கை அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, கொழுப்பு அமிலங்களின் உகந்த அளவை உட்கொள்வது போதுமானது. குறைபாடு முன்கூட்டிய வயதானால் நிறைந்துள்ளது.

உடலில் அதிகப்படியான EFA உட்புற உறுப்புகளின் வீக்கத்தை அச்சுறுத்துகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, புற்றுநோயியல் வளர்ச்சிக்கான வழக்குகள் மருத்துவத்திற்கு அறியப்படுகின்றன. மனச்சோர்வு என்பது அதிகப்படியான அறிகுறியாகும். இந்த அறிகுறிகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவை அவசரமாக மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.

ஒமேகா -6 இன் ஆதாரங்கள்

ஒமேகா -6 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் மனித உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படாத பொருட்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை உணவுடன் வழங்கப்பட வேண்டும்.

EFA நிறைந்த உணவுகளின் பட்டியல்:

கொட்டைகள், ஆளி விதைகள் போன்றவை. வால்நட் கர்னல்களில் EFA களின் பதிவு அளவு (சுமார் 11,430 மிகி / 30 கிராம்) உள்ளது. அவை ஆளி விதைகளை பின்பற்றுகின்றன: 1818 மி.கி / 30 கிராம். இந்த பொருட்கள் கலோரிகளில் மிக அதிகம் மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன, எனவே அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது.
தாவர எண்ணெய்கள். TOP இல் முதலாவது சோளம் (7724 மிகி / 1 தேக்கரண்டி). அடுத்து - எள் (5576 மிகி / 1 தேக்கரண்டி), பிறகு - ஆளி விதை (1715 மிகி / 1 தேக்கரண்டி). இருப்பினும், எண்ணெய்களை உட்கொள்ளும்போது, முழு தாவர பொருட்களையும் மாற்ற முடியாது என்பதை ஒருவர் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பிந்தையது உணவு நார் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளால் நிறைந்துள்ளது. குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அவை தயாராக உணவை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கொண்டைக்கடலை (ஆட்டுக்கறி பட்டாணி) மற்றும் ஓட்ஸ். இந்த தயாரிப்புகளில் EFA இன் சராசரி உள்ளடக்கம் சுமார் 2500 மிகி / 100 கிராம்.
வெண்ணெய் கூழ். இந்த வெப்பமண்டல பழங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழங்களில் (1689 மிகி / 100 கிராம்) ஒமேகா -6 உள்ளடக்கத்தின் உண்மையான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள்.
கம்பு, பக்வீட் (950 மிகி / 100 கிராம்).
ஒரு மீன். ட்ர out ட்டில் 100 கிராமுக்கு 380 மி.கி ஒமேகா -6, சால்மன் - 172 மி.கி / 100 கிராம் உள்ளது.
ராஸ்பெர்ரி (250 மி.கி / 100 கிராம்).
காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (முறையே 29 மி.கி மற்றும் 138 மி.கி). மேலும், காலிஃபிளவர் தான் ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவையைக் காட்டுகிறது.
பூசணி கூழ் (33 மி.கி / 100 கிராம்).
கீரை கீரைகள் (டேன்டேலியன் இலை, கீரை, கீரை போன்றவை) கர்னல் கர்னல்களுடன் ஒப்பிடும்போது, மிகக் குறைவான EFA கள் உள்ளன. இருப்பினும், மிகவும் மதிப்புமிக்க கூறுகளின் தனித்துவமான சமநிலை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும். உண்ணக்கூடிய கீரைகள் எதிர்மறை கலோரி உணவுகள். அவற்றை ஜீரணிக்கும்போது, உடல் பெறுவதை விட அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது.

மீண்டும் சமநிலை மற்றும் சமநிலை!

ஒமேகா -3 இன் ஒமேகா -6 இன் சிறந்த விகிதம் 1: 1 ஆகும். இந்த EFA கள் உடலில் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன. சம அளவு செய்வதன் மூலம், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் "சமநிலைப்படுத்துகிறார்கள்".

நடைமுறையில், இது சற்று வித்தியாசமானது. ஒரு விதியாக, 1: 4 விகிதத்தை மட்டுமே அடைய முடியும். வெளியில் இருந்து வரும் EFA களின் பெரும்பகுதி துல்லியமாக ஒமேகா -6 ஆகும். விகிதம் 1:30 போல் தெரிகிறது! தவிர்க்க முடியாத முடிவு சாத்தியமான அனைத்து எதிர்மறை விளைவுகளுடனும் ஏற்றத்தாழ்வு.

தீர்வு ஒமேகா -3 கள். மாற்றாக, EFA களின் ஒமேகா -3-6-9 இன் சீரான வளாகம். அறிவுறுத்தல்களை திறமையாக கடைப்பிடிப்பது ஏற்கனவே உள்ள சிக்கல்களை அகற்ற உதவும். மேலும் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதற்கும், வலிமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதற்கும் இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

சேர்க்கைகள்

வெறும் ஒமேகா -6 உடன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கிடைக்கவில்லை. ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் மூன்று கொழுப்பு அமிலங்களின் சிக்கலைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்: ஒமேகா 3, 6 மற்றும் 9. அவற்றை கீழே உள்ள அட்டவணையில் கருத்தில் கொள்வோம்.

உணவு நிரப்பியின் பெயர்	அளவு (மிகி)	வெளியீட்டு படிவம் (காப்ஸ்யூல்கள்)	செலவு, தேய்க்கவும்.)	பொதி புகைப்படம்
ஒமேகா 3-6-9 இப்போது உணவுகள்	1000	250	1980
சூப்பர் ஒமேகா 3-6-9 இப்போது உணவுகள்	1200	180	1990
ஒமேகா 3-6-9 காம்ப்ளக்ஸ் நேட்ரோல்	1200	90	990