ஒரு உணவின் கிளைசெமிக் குறியீடு என்பது சில உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாகும். இதைக் கண்காணிப்பது KBZhU ஐப் போலவே முக்கியமானது. உங்களுக்காக ஒரு அட்டவணையை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம், அதில் உணவுப் பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அவற்றில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் கூட உள்ளன.
பொருளின் பெயர் | கிளைசெமிக் குறியீட்டு | கலோரி உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி | புரதங்கள், கிராம் | கொழுப்பு, கிராம் | கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம் |
காய்கறிகள் | |||||
| ப்ரோக்கோலி | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| உப்பு காளான்கள் | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| புதிய பச்சை பட்டாணி | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| கத்திரிக்காய் கேவியர் | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| ஸ்குவாஷ் கேவியர் | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| முட்டைக்கோஸ் | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| சார்க்ராட் | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| வறுத்த உருளைக்கிழங்கு | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| பிரஞ்சு பொரியல் | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| வேகவைத்த சோளம் | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| வெங்காயம் | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| லீக் | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| கருப்பு ஆலிவ் | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| மூல கேரட் | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| புதிய வெள்ளரிகள் | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| பச்சை ஆலிவ் | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| பச்சை மிளகு | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| சிவப்பு மிளகு | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| தக்காளி | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| முள்ளங்கி | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| வேகவைத்த பீட் | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| அஸ்பாரகஸ் | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| வேகவைத்த பூசணி | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| வேகவைத்த பீன்ஸ் | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| சுண்டவைத்த காலிஃபிளவர் | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| பூண்டு | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| வேகவைத்த பயறு | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| கீரை | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி | |||||
| பாதாமி | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| அன்னாசி | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| ஆரஞ்சு | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| தர்பூசணி | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| வாழைப்பழங்கள் | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| லிங்கன்பெர்ரி | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| திராட்சை | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| செர்ரி | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| புளுபெர்ரி | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| கார்னட் | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| திராட்சைப்பழம் | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| பேரீச்சம்பழம் | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| முலாம்பழம் | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| பிளாக்பெர்ரி | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| ஸ்ட்ராபெரி | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| திராட்சையும் | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| படம் | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| கிவி | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| ஸ்ட்ராபெரி | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| குருதிநெல்லி | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| நெல்லிக்காய் | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| உலர்ந்த பாதாமி | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| எலுமிச்சை | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| ராஸ்பெர்ரி | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| மாங்கனி | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| டேன்ஜரைன்கள் | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| நெக்டரைன் | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| கடல் பக்ஹார்ன் | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| பீச் | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| பிளம் | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| சிவப்பு திராட்சை வத்தல் | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| கருப்பு திராட்சை வத்தல் | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| தேதிகள் | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| பெர்சிமோன் | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| செர்ரி | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| புளுபெர்ரி | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| கொடிமுந்திரி | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| ஆப்பிள்கள் | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| தானியங்கள் மற்றும் மாவு பொருட்கள் | |||||
| பிரீமியம் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| ஹாட் டாக் ரொட்டி | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| வெண்ணெய் ரொட்டி | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| உருளைக்கிழங்குடன் பாலாடை | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடை | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| வாஃபிள்ஸ் | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| வறுத்த வெள்ளை க்ரூட்டன்கள் | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| தண்ணீரில் பக்வீட் கஞ்சி | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| செல்லுலோஸ் | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| சிறந்த தர பாஸ்தா | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| முழு பாஸ்தா | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| துரம் கோதுமை பாஸ்தா | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| பால் ரவை | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| மியூஸ்லி | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| பால் ஓட்ஸ் | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| தண்ணீரில் ஓட்ஸ் | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| தானியங்கள் | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| கிளை | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| பாலாடை | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| தண்ணீரில் பார்லி கஞ்சி | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| கிராக்கர் குக்கீகள் | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| சீஸ் உடன் பீஸ்ஸா | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| தண்ணீரில் தினை கஞ்சி | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| பதப்படுத்தப்படாத வேகவைத்த அரிசி | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| பால் அரிசி கஞ்சி | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| தண்ணீரில் அரிசி கஞ்சி | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| கொழுப்பு இல்லாத சோயா மாவு | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| பட்டாசுகள் | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| ரொட்டி "போரோடின்ஸ்கி" | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| தானிய ரொட்டி | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| பிரீமியம் மாவு ரொட்டி | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| பிரீமியம் மாவிலிருந்து கோதுமை ரொட்டி | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| கம்பு-கோதுமை ரொட்டி | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| முழு தானிய மிருதுவாக | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| பால் பார்லி கஞ்சி | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| பால் பொருட்கள் | |||||
| பிரைன்சா | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| தயிர் 1.5% இயற்கை | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| பழ தயிர் | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| இயற்கை பால் | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| ஆடை நீக்கிய பால் | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| சோயா பால் | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| பனிக்கூழ் | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| கிரீம் 10% கொழுப்பு | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| சுல்குனி சீஸ் | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| டோஃபு சீஸ் | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| சீஸ் ஃபெட்டா | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பங்கள் | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் | — | 360 | 23 | 30 | — |
| பாலாடைக்கட்டி 9% கொழுப்பு | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| தயிர் | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| மீன் மற்றும் கடல் உணவு | |||||
| பெலுகா | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| சூடான புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| சிவப்பு கேவியர் | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| பொல்லாக் ரோ | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| வேகவைத்த ஸ்க்விட் | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| புல்லாங்குழல் | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| வறுத்த கெண்டை | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| வேகவைத்த கம்பு | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| புகைபிடித்த குறியீடு | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| மீன் கட்லட்கள் | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| நண்டு குச்சிகள் | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| வேகவைத்த நண்டுகள் | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| இறால் | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| கடற்பாசி | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| வறுத்த பெர்ச் | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| காட் கல்லீரல் | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| வேகவைத்த நண்டு | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| எண்ணெயில் ச ury ரி | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| எண்ணெயில் மத்தி | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| வேகவைத்த மத்தி | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| ஹெர்ரிங் | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| வேகவைத்த சால்மன் | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| எண்ணெயில் கானாங்கெளுத்தி | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| ஜாண்டர் | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| வேகவைத்த குறியீடு | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| அதன் சொந்த சாற்றில் டுனா | — | 96 | 21 | 1 | — |
| புகைபிடித்த ஈல் | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| வேகவைத்த சிப்பிகள் | — | 95 | 14 | 3 | — |
| வேகவைத்த டிரவுட் | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| வேகவைத்த ஹேக் | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| எண்ணெயில் ஸ்ப்ரேட்ஸ் | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| வேகவைத்த பைக் | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| இறைச்சி பொருட்கள் | |||||
| மட்டன் | — | 300 | 24 | 25 | — |
| வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| மாட்டிறைச்சி மூளை | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| வாத்து | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| வேகவைத்த வான்கோழி | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| வேகவைத்த தொத்திறைச்சி | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| பன்றி இறைச்சி கட்லட்கள் | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| வறுத்த முயல் | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| வேகவைத்த கோழி மார்பகம் | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| பொரித்த கோழி | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| ஆம்லெட் | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| சுண்டவைத்த சிறுநீரகங்கள் | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| வறுத்த பன்றி இறைச்சி | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| தொத்திறைச்சி | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| வேகவைத்த வியல் | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| வறுத்த வாத்து | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் சாஸ்கள் | |||||
| கடுகு | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| கெட்ச்அப் | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| மயோனைசே | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| மார்கரைன் | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| ஆலிவ் எண்ணெய் | — | 898 | — | 99,8 | — |
| தாவர எண்ணெய் | — | 899 | — | 99,9 | — |
| பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| வெண்ணெய் | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| சோயா சாஸ் | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| பானங்கள் | |||||
| உலர் வெள்ளை ஒயின் | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| உலர் சிவப்பு ஒயின் | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| கார்பனேற்றப்படாத நீர் | — | — | — | — | — |
| கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| இனிப்பு ஒயின் | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| பாலில் கோகோ (சர்க்கரை இல்லை) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| க்வாஸ் | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| பழக் கூட்டு (சர்க்கரை இல்லாதது) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| தரையில் காபி | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| இயற்கை காபி (சர்க்கரை இல்லை) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| அன்னாசி பழச்சாறு (சர்க்கரை இல்லாதது) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| ஆரஞ்சு சாறு (சர்க்கரை இல்லாதது) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| தொகுக்கப்பட்ட சாறு | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| திராட்சை சாறு (சர்க்கரை இல்லாமல்) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| திராட்சைப்பழம் சாறு (சர்க்கரை இல்லாதது) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| கேரட் சாறு | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| தக்காளி சாறு | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| ஆப்பிள் சாறு (சர்க்கரை இல்லாதது) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| கிரீன் டீ (சர்க்கரை இல்லாமல்) | — | 0,1 | — | — | — |
| பிற தயாரிப்புகள் | |||||
| வேர்க்கடலை | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| ஒரு முட்டை வெள்ளை | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| ஜாம் | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| அக்ரூட் பருப்புகள் | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| கேரமல், லாலிபாப்ஸ் | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| தேங்காய் | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| மர்மலேட் | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| தேன் | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| பாதம் கொட்டை | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| பாப்கார்ன் | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| சர்க்கரை | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| சூரியகாந்தி விதைகள் | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| பூசணி விதைகள் | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| பிஸ்தா | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| ஹேசல்நட் | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| ஹல்வா | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| ஹாட் டாக் (1 பிசி.) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| லாவாஷில் ஷவர்மா (1 பக்.) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| பால் சாக்லேட் | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| கருப்பு சாக்லேட் | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| சாக்லேட் பார்கள் | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| முட்டை (1 பிசி.) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
ஒரு ரெடிமேட் அட்டவணையை இங்கே பதிவிறக்கம் செய்யக்கூடாது.
