துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - தயாரிப்பின் புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

கேரட் - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர)
வெங்காயம் - 1 பிசி.
காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுக்கவும்)
கத்திரிக்காய் - 1 பிசி. (நடுத்தர)
சுவைக்க உப்பு
சிக்கன் குழம்பு - 0.5 கப்
நறுக்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500-650 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்.
தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன் l.
கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்
வெண்ணெய் - 30-40 கிராம்
கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். l.
கீரைகள் - சுவைக்க (அலங்காரத்திற்கு)

புரதங்கள் 7.2 கிராம்
கொழுப்பு 9.3 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 7.2 கிராம்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான எளிய படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையை இன்று நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், இது கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8 பரிமாறல்கள்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும். இது நீண்ட காலத்திற்கு உற்சாகமளிக்கும், இது சரியான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிப்பவர்களுக்கும், விளையாடுவதற்கும் அவசியம். கலவையில் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், எனவே உணவு உடலில் வைட்டமின்கள், பயனுள்ள கூறுகள் நிறைந்திருக்கும் மற்றும் அடுத்த உணவு வரை பசியின் உணர்வை மறக்க அனுமதிக்கும்.

அறிவுரை! வான்கோழி, முயல், ஒல்லியான வியல் அல்லது கோழிக்குச் செல்லுங்கள், அவை ஆரோக்கியமான இறைச்சியாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆற்றலுடன் நிறைவுற்ற பயனுள்ள கூறுகளை உடலுக்கு வழங்கும்.

கீழே உள்ள படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு சுவையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிக்க இறங்குவோம். இது வீட்டில் சமைக்கும்போது தவறுகளைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

படி 1

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரித்தல் வறுக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கழுவவும், உலரவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும், உலர வைக்கவும். காய்கறியை நடுத்தர முதல் அரைக்கும் வரை அரைக்கவும். சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் வாணலியை அடுப்புக்கு அனுப்பி பளபளக்க விடுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெளியே போட வேண்டும். வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறிகளை வதக்கவும். எரியாமல் இருக்க கிளறவும்-வறுக்கவும்.

படி 2

இப்போது நீங்கள் கத்தரிக்காயை நன்கு கழுவ வேண்டும். முனைகளை துண்டிக்கவும். நீங்கள் ஒரு இளம் காய்கறியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், கத்தரிக்காயை சிறிது ஊறவைப்பது நல்லது, அதனால் அது மென்மையாகவும் கசப்பாகவும் இருக்காது. அடுத்து, நீலத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வாணலியில் அனுப்பவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.

படி 3

காய்கறிகளை சுவைக்க பருவம். நாங்கள் வழக்கத்தை விட இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு போடலாம், ஏனென்றால் நாங்கள் தொடர்ந்து மற்ற பொருட்களை வைப்போம், ஆனால் நாங்கள் இனி உப்பு போட மாட்டோம். இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.

படி 4

இப்போது நீங்கள் காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கிளாஸ் கோழி குழம்பு ஊற்ற வேண்டும் (நீங்கள் அதை சுவைக்க மற்றொரு இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்). இதை உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்காததாக செய்யலாம். உங்கள் சுவை விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

படி 5

அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கிளறவும். இந்த நேரத்தில், குழம்பு உறிஞ்சி, மாவு வீங்கி, உங்களுக்கு ஒரு கொடுமை கிடைக்கும்.

படி 6

இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பாத்திரத்தில் வைக்க நேரம் வந்துவிட்டது. நீங்கள் குழம்பு சமைத்த வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து இதை தயாரிக்கலாம். வேகவைத்த இறைச்சி சிறிது வேகமாக சமைக்கும், இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சுமார் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைப்பதைத் தொடரவும், தொடர்ந்து கிளறி, பொருட்கள் எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.

படி 7

அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பணிப்பகுதியை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும், அதனால் ஒரு அடுக்கு இருக்கும்.

படி 8

இப்போது நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். பின்னர் அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும். அடுப்பில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், மிதமான வெப்பத்தை இயக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து மெதுவான நெருப்பை இயக்கவும். உருளைக்கிழங்கை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ப்யூரி ஒரு ஈர்ப்புடன். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்து பின்னர் பிசைந்து வேண்டும். அதன் பிறகு, ப்யூரியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும்.

படி 9

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் மேல் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். சம அடுக்கை உருவாக்க மெதுவாக பரப்பவும்.

படி 10

கடினமான பாலாடைக்கட்டி மீது அரைக்கவும். எங்கள் எதிர்கால கேசரோலுடன் அவற்றை தெளிக்கவும். சீஸ் விட வேண்டாம். இது ஒரு சுவையான இருக்கும், ஏனென்றால் ஒரு முரட்டுத்தனமான மேலோடு உருவாகும்.

படி 11

வெண்ணெய் ஒரு துண்டு நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும். எதிர்கால கேசரோலின் மேல் வைக்கவும். இதற்கு நன்றி, டிஷ் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், பசியாகவும் மாறும். 180-190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு பணிப்பக்கத்தை அனுப்பவும். இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை டிஷ் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சிறிது நேரம் நிற்க விடுங்கள் - அதாவது ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள்.

படி 12

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மணம் மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் தயாராக உள்ளது. வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!