அடுப்பில் துருக்கி ரோல் - கத்தரிக்காயுடன் சமைக்கும் புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

துருக்கி இறைச்சி - 650-700 கிராம் (சர்லோயின்)
மென்மையான தயிர் சீஸ் - 200-250 கிராம்
மென்மையான தயிர் சீஸ் - 200-250 கிராம்
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
கீரைகள் - சுவைக்க (நிரப்புவதற்கு)
கொடிமுந்திரி - சுவைக்க (நிரப்புவதற்கு)
சுவைக்க காய்கறி எண்ணெய்
ஹேசல் - ருசிக்க (நிரப்புவதற்கு)
சுவைக்க மசாலா

புரதங்கள் 16.3 கிராம்
கொழுப்பு 3.2 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 6.6 கிராம்

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், அதன்படி அடுப்பில் சீஸ் நிரப்புவதன் மூலம் ஒரு வான்கோழி ரோலை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6 பரிமாறல்கள்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

ஓவன் வான்கோழி ரோல் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பிபி உணவாகும், இது எந்த உணவிலும் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். துருக்கி இறைச்சி உணவு.

வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் ஏ ஆகியவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க உள்ளடக்கம், சுவடு கூறுகள் (மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது), உயர்தர விலங்கு புரதத்தில் உற்பத்தியின் நன்மைகள் உள்ளன. கூடுதலாக, நடைமுறையில் இறைச்சியில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.

வேகவைத்த வான்கோழி ரோல் ஜீரணிக்க மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. பொருத்தமாக இருக்கவும், உடற்பயிற்சி செய்யவும், நல்ல ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றவும் விரும்பும் எவருக்கும் இது ஒரு சிறந்த சத்தான இரவு விருப்பமாகும்.

டிஷ் ஒரு சிறப்பு என்னவென்றால், இது ஒரு சூடான டிஷ் அல்லது ஒரு குளிர் பசியின்மை இருக்க முடியும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலுள்ள அடுப்பில் ஒரு பசியின்மை வான்கோழி ரோலை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

படி 1

வான்கோழி சுடப்படும் சாஸை தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை நன்கு கழுவவும். அடுத்து, பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி (சாதாரண, கையேடு செய்யும்), நீங்கள் சாற்றை கசக்க வேண்டும்.

படி 2

அடுப்புக்கு சிறிது தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்பவும் (ஆரஞ்சு சாறு பாதி அளவு). உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை அங்கே சேர்க்கவும். உதாரணமாக, மஞ்சள், உலர்ந்த மூலிகைகள், உலர்ந்த பூண்டு, வெங்காயம் போன்றவை சிறந்தவை. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை சாஸை வேகவைக்கவும்.

படி 3

இப்போது நீங்கள் எதிர்கால சாஸில் இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை சேர்க்க வேண்டும். ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் வரை சமைப்பதைத் தொடரவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். சாஸ் தயார். இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 4

அதன் பிறகு, வான்கோழியை நிரப்புவதை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். மென்மையான தயிர் சீஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அதை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.

படி 5

அடுத்து, நீங்கள் கீரைகளை கழுவ வேண்டும். நீங்கள் வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை அல்லது கொத்தமல்லி பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சுவை விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். மூலிகைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் நீராவியை சூடான நீரில் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கழுவ வேண்டும். பின்னர் கொடிமுந்திரி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் ஒரு கிண்ணத்தில் சீஸ் வைக்கவும். ஹேசலை உரிக்கப்பட்டு கொள்கலனில் சேர்க்க வேண்டும். கொட்டைகளை வெட்டுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, அவை முழுதாக இருக்கட்டும்.

படி 6

வான்கோழி இடுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அல்லது மார்பகம், ஆனால் இருந்தால் குழி), காகித துண்டுகளால் கழுவி உலர வைக்கவும். அதன்பிறகு, நீங்கள் ஃபில்லட்டை நீளமாக வெட்ட வேண்டும், இதனால் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட சுற்று காலியாக இருப்பீர்கள். ஒரு பலகை அல்லது வேலை மேற்பரப்பில் இறைச்சியை வைக்கவும். மேலே ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை வைக்கவும், துருக்கியை ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் உருட்டவும். நீங்கள் சமமான தடிமன் கொண்ட ஒரு பணியிடத்தைப் பெற வேண்டும்.

படி 7

இப்போது நீங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றலாம். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் உருவாக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும். இது இறைச்சியின் விளிம்புகளில் ஒன்றில் சம அடுக்கில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

படி 8

அடுத்து, நீங்கள் கவனமாக இறைச்சியை உருட்ட வேண்டும், இதனால் ஒரு ரோல் பெறப்படும் மற்றும் நிரப்புதல் அதில் இருந்து விழாது. அடுத்து, கயிறுடன் கட்டவும். இதைச் செய்ய, பணியிடம் முதலில் குறுக்கே கட்டப்பட்டு, பின்னர் இணைக்கப்படுகிறது. புகைப்படத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். அடுப்பு பேக்கிங்கிற்கு ஏற்ற பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். அதன் பிறகு, வான்கோழி தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. அச்சு லேசாக தடவப்பட வேண்டும்.

படி 9

தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா ஆரஞ்சு சாஸை இறைச்சி மீது ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, அது தடிமனாக மாறியது. சாஸ் வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, வான்கோழியை முழுவதுமாக உள்ளடக்கியது என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும். இது ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு நிற மேலோட்டத்தை உருவாக்கும்.

படி 10

180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறைச்சியை அனுப்பவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் தயாரிப்பை படலத்தில் மடிக்க தேவையில்லை. சாஸுக்கு நன்றி, வான்கோழி தாகமாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். பின்னர் இறைச்சி பாத்திரத்தை அகற்றி, வான்கோழியின் மீது வாணலியில் இருந்து சாஸை ஊற்றி ஒரு மேலோடு உருவாகிறது. பின்னர் இறைச்சியை மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்பி மேலும் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தொடரவும்.

படி 11

அவ்வளவுதான், இறைச்சி தயாராக உள்ளது. இதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம். குளிர்ந்த சிற்றுண்டாக பரிமாற திட்டமிட்டால் உணவை சிறிது குளிர்விக்க அல்லது முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.

படி 12

உற்பத்தியை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும், கயிறை அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும் இது உள்ளது. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் புதிய கிரான்பெர்ரிகளுடன் நீங்கள் உணவை பூர்த்தி செய்யலாம். இது ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி உணவை மாற்றிவிடும், இது வீட்டில் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. வான்கோழி ரோலை மேசையில் பரிமாறவும் முயற்சி செய்யவும் இது உள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!