வெள்ளரிக்காயுடன் தயிர் சீஸ் - புதிய மூலிகைகள் கொண்ட ரோல்களுக்கான செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

புதிய நீள்வட்ட வெள்ளரி - 1-2 பிசிக்கள்.
பொருத்தப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் - 5-6 பிசிக்கள்.
புதிய வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து
சிவப்பு மணி மிளகு (சிறியது) - 1 பிசி.
எலுமிச்சை சாறு - 0.5 தேக்கரண்டி.
சுவைக்க உப்பு உப்பு
தரையில் கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு - சுவைக்க
ஃபெட்டா சீஸ் - 150 கிராம் (6 டீஸ்பூன் எல்.)

புரதங்கள் 2.5 கிராம்
கொழுப்பு 1.3 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4.4 கிராம்

வெள்ளரிக்காயுடன் விரைவான மற்றும் சுவையான தயிர் சீஸ் சிற்றுண்டிக்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சேவை: 8-10

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

வெள்ளரிக்காயுடன் தயிர் சீஸ் என்பது ரோல்ஸ் (ரோல்ஸ்) வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான பசியாகும். ஃபெட்டா சீஸ் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த மென்மையான கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸின் உதவியுடன் ரோல்ஸ் உருவாகின்றன, இது டிஷ் நேர்த்தியானதாகவும் மிகவும் அசலாகவும் இருக்கும்.

குறிப்பு: வெள்ளரிகள் நிறைய விதைகள் மற்றும் நீர்வழங்கல் இல்லாமல், நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, புதிய வெள்ளரி, தயிர் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அசாதாரண பசியை எப்படி சமைக்கலாம் என்பதை எளிதாகக் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

படி 1

முதல் கட்டம் ரோல்களுக்கான தளத்தைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. வெள்ளரிகளை எடுத்து, அவற்றைக் கழுவி, இருபுறமும் அடர்த்தியான தளங்களை துண்டிக்கவும். ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு தோலுரிப்பைப் பயன்படுத்தி தோலை வெட்டவும், பின்னர் வெள்ளரிக்காயை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். செய்ய வேண்டிய கீற்றுகளின் எண்ணிக்கை நிரப்புதலின் அளவைப் பொறுத்தது.

படி 2

அதிகப்படியான திரவத்தை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது ஒரே அளவு மற்றும் இடத்தின் மிக அழகான மற்றும் கூட கோடுகளைத் தேர்வுசெய்க.

படி 3

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, மென்மையான தயிர் சீஸ் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தயாரிப்பை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

படி 4

வோக்கோசு எடுத்து, கழுவவும், இலைகளை அடித்தளத்திலிருந்து பிரிக்கவும் (தண்டு நிராகரிக்க வேண்டாம்), அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அசைத்து, மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஆலிவ்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஒரு சிவப்பு மணி மிளகு எடுத்து, அதை பாதியாக வெட்டி தோலுரித்து, பின்னர் காய்கறியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வடிகட்டியிலிருந்து ஆலிவ்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அவை இந்த நேரத்தில் காய்ந்திருக்க வேண்டும்), பின்னர் பழங்களை நன்றாக நறுக்கவும்.

படி 5

நறுக்கிய கீரைகள், மிளகுத்தூள் (விளக்கக்காட்சிக்காக சிலவற்றை சேமிக்கவும்) மற்றும் ஆலிவ்களை பிசைந்த சீஸ் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மிளகு, சீஸ் உப்பு இல்லாவிட்டால் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும், அதனால் நிரப்பலின் வண்ண தானியங்கள் தயிர் மீது சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

படி 6

ரோல்களை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு கட்டிங் போர்டை எடுக்க வேண்டும் (வெள்ளரிகள் அட்டவணையில் ஒட்டலாம்). புதிய வெள்ளரிக்காயின் முதல் துண்டு மேற்பரப்பில் வைக்கவும், மேல் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்புதல், ஒரு குவிக்கப்பட்ட டீஸ்பூன் (புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி). உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புதலின் அளவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

படி 7

வெள்ளரிக்காயின் குறுகிய விளிம்பைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள் (அதற்கு அருகில் நிரப்புதல் உள்ளது) மற்றும் மெதுவாக ஆனால் இறுக்கமாக ரோலை உருட்டத் தொடங்குங்கள். வசதிக்காக, நீங்கள் உடனடியாக வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் இருந்து துண்டுகளின் நீண்ட பகுதியை கிழிக்க முடியும்.

படி 8

ரோலை சரிசெய்ய, நீங்கள் ஒரு வோக்கோசு தண்டு எடுக்க வேண்டும் (இலைகள் இல்லாமல் ஒரு மெல்லிய கிளை). ஒரு பலகையில் ரோலை வைத்து, ஒரு நூல் போன்ற கீரைகளின் தண்டுடன் நடுவில் மடிக்கவும், பின்னர் அதை இரண்டு முடிச்சுகளில் கட்டவும்.

படி 9

ரோல் வடிவில் வெள்ளரிக்காயுடன் டயட் மற்றும் ஆரோக்கியமான தயிர் சீஸ், மூலிகைகள் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு தட்டையான தட்டில் பரிமாறவும், மேலே சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் பெல் மிளகு சிறிய துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், விருந்தினர்கள் தாமதமாக வந்தால், நீங்கள் சிற்றுண்டியை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் பின்னர் சுருள்களை ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது ஒரு மூடியுடன் மறைக்க மறக்காதீர்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!