- புரதங்கள் 1.6 கிராம்
- கொழுப்பு 0.9 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4.6 கிராம்
கீழே ஒரு சுவையான பயறு ப்யூரி சூப்பின் புகைப்படத்துடன் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய படிப்படியான செய்முறை உள்ளது.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 2 பரிமாறல்கள்
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
பருப்பு ப்யூரி சூப் ஒரு சுவையான, குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும், அதை நீங்கள் எளிதாக வீட்டிலேயே செய்யலாம். கோழி குழம்பு மற்றும் சிவப்பு பயறு அடிப்படையில் டயட் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் சொந்த சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் நம்புங்கள். நீங்கள் மெலிந்த சைவ உணவை சமைக்க விரும்பினால், காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தவும். பிபிக்களுக்கு சரியான ஒரு சத்தான மிளகு ப்யூரி சூப் தயாரிக்க எளிய, படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை இங்கே. சரக்குகளிலிருந்து, உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை தேவைப்படும்.
படி 1
முதலில், டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் தயார். சரியான அளவு சிவப்பு பயறு, மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட் ஆகியவற்றை அளவிடவும். குழம்பு ஒரு டிகாண்டரில் ஊற்றவும் (வசதிக்காக), கேரட் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 2
ஒரு வெங்காயத்தை எடுத்து உரிக்கவும், காய்கறியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கண்களுக்கு நீராடக்கூடாது என்பதற்காக, காய்கறியைத் தவிர, கத்தியையும் நனைக்க வேண்டும். கேரட்டை உரிக்கவும், மூலிகைகள் மூலம் அடித்தளத்தை வெட்டி காய்கறியை வெங்காயத்தின் அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 3
அடுப்பில் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எந்த தாவர எண்ணெயையும் கீழே ஊற்றவும் (நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கூட வைக்கலாம்). நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒழுங்குபடுத்தி, நன்கு கலந்து மிளகுத்தூள் தூவவும். எப்போதாவது கிளறி, 3-5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 4
வெங்காயம் தெளிவாகி கேரட் மென்மையாகிவிட்டதும், முன் கழுவி உலர்ந்த பயறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 5
காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பணியிடத்தில் ஊற்றவும். சமைக்கும் போது குழம்புக்கு உப்பு சேர்த்தால், நீங்கள் அதிக உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. இல்லையென்றால், இப்போது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 6
தக்காளி விழுது மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். நன்றாகக் கிளறி, பில்லட் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, மூடியை மூடி, பயறு தானியங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்) குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 7
பயறு சமைக்கும்போது, தக்காளியை சமாளிக்கவும். கழுவவும், காய்கறி முதல் தண்டு இணைப்பின் இறுக்கமான பகுதியை துண்டித்து, தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நீங்கள் தலாம் விட்டு விடலாம், ஆனால் உங்களுக்கு சில நிமிடங்கள் இலவச நேரம் இருந்தால், தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைத்து, காய்கறியை வெட்டுவதற்கு முன் அவற்றை தோலில் வைப்பது நல்லது.
நறுக்கிய தக்காளியை ஒரு வாணலியில் போட்டு, நன்கு கிளறி, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 5-7 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 8
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சூப், தேவைப்பட்டால், உப்பு அல்லது மிளகு ஆகியவற்றை மீண்டும் முயற்சிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பிளெண்டர் கிண்ணம் அல்லது ப்யூரிக்கு மாற்றவும். திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒத்ததாக நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
© koss13 - stock.adobe.com
படி 9
மிளகுத்தூள் கொண்டு சமைத்த சுவையான இறைச்சி இல்லாத பயறு ப்யூரி டயட்டரி சூப் தயார். நல்ல தட்டுகளில் ஊற்றவும், மேலே இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© koss13 - stock.adobe.com
