அவுரிநெல்லிகள் - கலவை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சுகாதார அபாயங்கள்

புளூபெர்ரி ஒரு இனிமையான காட்டு பெர்ரி ஆகும், இது நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. பழம் மனித உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், புளூபெர்ரி இலைகளில் மருத்துவ குணங்களும் உள்ளன, அவை நவீன மருத்துவத்தில் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் இந்த குறிப்பிட்ட பெர்ரி உடல் எடையை குறைப்பதில் முதல் உதவியாளர். கூடுதலாக, பெர்ரி விளையாட்டு வீரர்கள் கடுமையான பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்க உதவுகிறது. மேலும் அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சிறந்த அழகுசாதனப் பொருளாகும், இது முகத்தின் தோலில் நன்மை பயக்கும், கண்களின் கீழ் இருண்ட வட்டங்களை நீக்கி இளைஞர்களை நீடிக்கிறது.

கலவை, பி.ஜே.யூ மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம், அதே போல் பி.ஜே.யு, பெர்ரி எந்த வடிவத்தில் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும்: புதிய, உலர்ந்த, உறைந்த. பழத்தில் அதிக அளவு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், இலவச கரிம அமிலங்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. உறைபனி மற்றும் உலர்த்தும் பெர்ரிகளின் சரியான தொழில்நுட்பத்துடன், புதிய அவுரிநெல்லிகளின் அனைத்து மதிப்பு மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளையும் நீங்கள் பாதுகாக்கலாம்.

100 கிராமுக்கு உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

நீரிழப்பு செயல்முறை காரணமாக உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது தயாரிப்பு அதிக செறிவூட்டுகிறது. 100 கிராம் உலர்ந்த பெர்ரிகளைப் பெற, 1 கிலோ புதிய பழங்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைப் போலவே ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தனிமங்களின் செறிவு அதிகரிக்கிறது.

100 கிராமுக்கு புதிய வன பெர்ரிகளின் வேதியியல் கலவை:

• சாம்பல் - 0.3 கிராம்;
• வைட்டமின் பி 1 - 0.03 மிகி;
• வைட்டமின் சி - 11 மி.கி;
• வைட்டமின் பிபி - 0.5 மி.கி;
• வைட்டமின் ஈ - 1.3 மி.கி;
• வைட்டமின் ஏ - 0.04 மிகி;
• கரிம அமிலங்கள் - 1.31 கிராம்;
• நியாசின் - 0.39 மிகி;
• கால்சியம் - 17 மி.கி;
• மெக்னீசியம் - 7 மி.கி;
• சோடியம் - 5 மி.கி;
• பொட்டாசியம் - 52 மி.கி;
• பாஸ்பரஸ் - 14 மி.கி;
• இரும்பு - 0.8 மி.கி.

புளுபெர்ரி இலைகளில் இது போன்ற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன:

• வைட்டமின் சி;
• கரோட்டினாய்டுகள்;
• ட்ரைடர்பீன் அமிலங்கள்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள்.

அனைத்து வைட்டமின்களின் முழுமையான பட்டியல் உறைந்த அவுரிநெல்லிகளில் பாதுகாக்கப்படவில்லை, ஆனால் சரியான உறைபனி மற்றும் சரியான பனிக்கட்டியுடன், பயனுள்ள கூறுகளில் பெரும்பாலானவை பாதுகாக்கப்படலாம். இலைகளை உறைய வைப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் அவை புதியதாக இருக்கும்போது மட்டுமே மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன.

உற்பத்தியின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், இது எடை இழக்கும் அனைவரையும் மகிழ்விக்க முடியாது, ஏனெனில் நீங்கள் உலர்ந்த பெர்ரிகளைப் பற்றி பேசவில்லை என்றால், நீங்கள் பெரிய அளவில் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடலாம்.

ஆரோக்கியத்திற்கான பெர்ரிகளின் நன்மைகள்

மனித ஆரோக்கியத்திற்கான அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் விரிவானவை, ஏனெனில் தயாரிப்பு மருத்துவத்தை மட்டுமல்ல, ஒப்பனை குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது, மேலும் நீங்கள் வழக்கமாக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், அவுரிநெல்லிகள் உடலை வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களால் நிறைவு செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், சில உறுப்புகள் மற்றும் முக்கிய செயல்முறைகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

1. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல்லுலார் மட்டத்தில் செயல்படுகின்றன, இது வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்கு எதிராக ஒரு தடுப்பு விளைவை அளிக்கிறது, அத்துடன் அவற்றின் தோற்றத்தின் அழற்சியை அழிக்கிறது. அவுரிநெல்லிகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பெரும்பாலும் அந்தோசயின்களுடன் சமன்படுத்தப்படுகின்றன, இது புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம். இந்த உறுப்பின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அவுரிநெல்லிகள் ஆப்பிள்களையும் இருண்ட திராட்சைகளையும் மிஞ்சும்.
2. அவுரிநெல்லிகள் பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் காட்சி உறுப்புகளின் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. பெர்ரியில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் காரணமாக இவை அனைத்தும் சாத்தியமாகும், இது விழித்திரை திசுக்களை புதுப்பிக்க தூண்டுகிறது மற்றும் கண்களில் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது, மேலும் சோர்வு நீக்குகிறது. இரவு குருட்டுத்தன்மை அல்லது வெண்படலத்தை எதிர்ப்பதற்கு அவுரிநெல்லிகளை மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், கண்களின் சிகிச்சையில் பெர்ரி மட்டுமே உதவியாளர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், முக்கிய சிகிச்சை ஒரு மருத்துவரால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
3. காட்டு பெர்ரி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், உப்புக்கள், உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் முடிகிறது, இது வயதான செயல்முறை மற்றும் உடலின் அழிவை நேரடியாக பாதிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றம் பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தால் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது, இது கலவையின் ஒரு பகுதியாகும்.
4. இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் அவுரிநெல்லிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவுரிநெல்லிகளை தவறாமல் உட்கொள்வது பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் வயிற்று அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், உலர்ந்த பெர்ரி மீட்புக்கு வரும், மேலும் புதிய பழங்கள் மலச்சிக்கலுக்கு உதவும். அவுரிநெல்லிகள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம், அதனால்தான் உணவை செரிமானத்தின் போது அழுகும் செயல்முறைகளைப் பற்றி நீங்கள் பயப்பட முடியாது. மேலும் பெர்ரி கிருமிநாசினி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
5. உடற்பயிற்சி செய்யும் போது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. கலோரிகள் குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதாகவும் இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
6. உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த விளைவு காரணமாக, கல்லீரல் அல்லது பித்தப்பை நோய்கள் ஏற்பட்டால் அவுரிநெல்லிகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பெர்ரி சளி அல்லது நிமோனியாவின் போது தலைவலிக்கு ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
7. நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள் இனிப்பு பழங்களால் மட்டுமல்ல, புளூபெர்ரி இலைகளாலும் வழங்கப்படுகின்றன, இதன் உதவியுடன் நீங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம் மற்றும் கணையத்தின் வேலையை இயல்பாக்கலாம் (நீரிழிவு நோய் அதிகரிப்பது இந்த உறுப்பின் வேலையைப் பொறுத்தது).
8. இதன் காரணமாக சளி மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சிறந்த உதவியாகும். பெர்ரி ஒரு இயற்கை ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் ஆகும். புளுபெர்ரி இலைகள் அல்லது பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் தொண்டை புண் அல்லது ஈரமான இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
9. மரபணு பாதையின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் உதவுகிறது. நீங்கள் பெர்ரிகளை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவுரிநெல்லிகளை உள்ளடக்கிய தயாரிப்புகளை வாங்கலாம்.
10. அவுரிநெல்லிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன.
11. பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
12. இரத்தத்தை மெலிந்து மாரடைப்பைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, காட்டு பெர்ரி கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
13. பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. புதிய அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து நீங்கள் வழக்கமாக சாறு குடித்தால், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், டைபாய்டு காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற நோய்களுக்கு காரணமான முகவர்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.
14. கால்சியம் அதிக அளவில் இருப்பதால், குழந்தைகளின் எலும்புகள் உருவாகி வலுப்பெறுவதில் அவுரிநெல்லிகள் நன்மை பயக்கும்.
15. இது கர்ப்பிணிப் பெண்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவர் இரத்தத்தில் குறைந்த அளவிலான ஹீமோகுளோபினால் பாதிக்கப்படுவதில்லை என்ற நிபந்தனையின் பேரில் மட்டுமே.

இது உடலில் பெர்ரிகளால் ஏற்படக்கூடிய மருத்துவ விளைவுகளின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல, ஆனால் தாவரத்தின் மிகவும் பொதுவான மற்றும் முக்கியமான பண்புகள் மட்டுமே. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழுத்த பெர்ரிகளை மிதமாகவும், வெறித்தனமாகவும் இல்லாமல் உட்கொள்வது. அவுரிநெல்லிகள் சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ஒரு உதவியாளர் மட்டுமே, ஆனால் எந்த வகையிலும் ஒரே மருந்து அல்ல.

குறிப்பு: புளூபெர்ரி பூக்கும் போது இலைகளை அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம். இலைகள் கவனமாக கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்பட்டு காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அவை துணிப் பைகளில் மடிக்கப்பட்டு, ஆண்டு முழுவதும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவுரிநெல்லிகளின் ஒப்பனை விளைவுகள்

அவுரிநெல்லிகள் பெண்கள் மற்றும் சிறுமிகளின் தோலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் அழகு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே, காட்டு பெர்ரி சாறு அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வீட்டில் மட்டுமல்ல.

அழகுசாதன வழிமுறையாக அவுரிநெல்லிகள்:

• வைட்டமின்கள் மூலம் தோலை நிறைவு செய்கிறது;
• இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது;
• தோலைப் புதுப்பிக்கிறது;
• வெளிப்புற சூழலுக்கு (தூசி, அழுக்கு, முதலியன) எரிச்சலால் ஏற்படும் சிவப்பிற்கு உதவுகிறது;
• நிறத்தை வெளியேற்றுகிறது;
• புளூபெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீர் அல்லது தரையில் உள்ள பெர்ரிகளில் இருந்து முகமூடிகள் கண்களின் கீழ் இருண்ட வட்டங்களை அகற்ற உதவும்;
• வீக்கம் குறைக்கிறது.

கூடுதலாக, புளூபெர்ரி சாறு இளைஞர்களுக்கு முகம் மற்றும் வறண்ட சருமத்தில் முகப்பருவை சமாளிக்க அற்புதமாக உதவுகிறது. பழைய தலைமுறையினருக்கு, காட்டு பெர்ரி சோர்வு அறிகுறிகளை அகற்றவும், தோல் தொனியை வெளியேற்றவும் உதவும்.

© சிஹானா - stock.adobe.com

மெலிதான பெர்ரி

எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள பெர்ரிகளில் அவுரிநெல்லிகள் உள்ளன.

இது பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக குடல்கள்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• பசியின் உணர்வுகளை குறைக்கிறது.

அவுரிநெல்லிகள் மேலே உள்ள அனைத்து பணிகளிலும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கின்றன. அதன் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, நன்மை பயக்கும் கலவை காரணமாக, அவுரிநெல்லிகள் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, அவை பெரும்பாலும் உணவுப்பழக்கத்தின் போது குறைவு.

புளூபெர்ரி சாறு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது, இது உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசைகளை டன் செய்கிறது. விளையாட்டு மற்றும் உடல் செயல்பாடு இல்லாமல், எடை இழப்பில் நிலையான முடிவுகளை அடைவது கடினம். பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு தசைகளை உயர்த்துவது மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது. இது பெண்களுக்கு மட்டுமல்ல, அதிக எடை கொண்ட ஆண்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அறிவுரை! பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு, நீங்கள் பிரத்தியேகமாக பெர்ரிகளை சாப்பிட தேவையில்லை, தினசரி கலோரி அளவை கவனித்து, காக்டெய்ல், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் மியூஸ்லி ஆகியவற்றை உணவில் அவுரிநெல்லிகளை சேர்ப்பது போதுமானது.

© பிலிப்போட்டோ - stock.adobe.com

புளுபெர்ரி தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து வரும் தீங்கு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பெரும்பாலும் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை அல்லது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை காரணமாக எழலாம். கூடுதலாக, பெர்ரி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு பல அம்சங்கள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவானவை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

1. பெர்ரிகளின் துஷ்பிரயோகம் அல்லது சாதாரணமான அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது. அவுரிநெல்லிகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் 0.5 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடிந்தால், அத்தகைய மேற்பார்வை வயிற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.
2. அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடும்போது, ​​குறிப்பாக பெர்ரி உணவைப் பின்பற்றும் சந்தர்ப்பங்களில், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிளவுட் பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பெர்ரிகளைத் தவிர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால், மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. கணைய அழற்சி அல்லது யூரோலிதியாசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பெர்ரி சாப்பிடுவது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் ஆக்சாலிக் அமிலம் அவுரிநெல்லிகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
5. கணைய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பெர்ரி சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும்.

இதிலிருந்து பல முரண்பாடுகள் இல்லை என்பதையும், அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் மிகக் குறைவு என்பதையும் இது பின்வருமாறு கூறுகிறது. இருப்பினும், புளுபெர்ரி கொண்ட உணவுகளை வாங்குவது அவர்களின் முழுமையான ஆரோக்கியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கடையில் வாங்கிய புளூபெர்ரி பழச்சாறுகளில் இது குறிப்பாக உண்மை, இதன் நன்மைகள் மற்றும் உற்பத்தியில் உள்ள பெர்ரிகளின் உண்மையான உள்ளடக்கம் மிகவும் கேள்விக்குரியவை.

உங்கள் உணவில் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

© rintemps - stock.adobe.com

விளைவு

அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது மற்றும் அழகுசாதனத்தில் சிறப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடாவிட்டால் மற்றும் உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால் காட்டு பெர்ரி நடைமுறையில் பாதிப்பில்லாதது. கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகள் எடை இழப்பு உதவியாக செயல்படுகின்றன மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு நல்லது. இது உயிர், சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக சுமைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: Honeyberries - A Big Endorsement u0026 How they Compare to Blueberries (மே 2025).