காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி - அடுப்பில் பேக்கிங் உணவுகளின் புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

லீக்ஸ் - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
பெல் மிளகுத்தூள் சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை (பெரியது) - 3 பிசிக்கள்.
பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்
சிவப்பு பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 50 கிராம்
ருசிக்க கீரைகள்
பூண்டு - 3 கிராம்பு
உண்ணக்கூடிய உப்பு - சுவைக்க
மசாலா - விரும்பினால்
தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். l.

புரதங்கள் 3.9 கிராம்
கொழுப்பு 15.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 29.8 கிராம்

காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் சுவையான பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான எளிய படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4-5 சேவை.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய டிஷ் ஆகும், இது அடுப்பில் அதன் சொந்த சாற்றில் சுடப்படுகிறது. வீட்டில் ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் அல்லது பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய அடுக்குகளுடன் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியின் முழு துண்டு வாங்க வேண்டும். உங்களுக்கு இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், பொருட்களின் பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மற்ற அனைத்து காய்கறிகளும் தேவைப்படும். இளம் உருளைக்கிழங்கு பழையதை விட வேகமாக சுடும், அவற்றின் தோல்கள் உண்ணக்கூடிய அளவுக்கு மெல்லியதாக இருக்கும்.

தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் இந்த செய்முறையில் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். டிஷ் மிகவும் வண்ணமயமாக இருப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், சுவையை பல்வகைப்படுத்தவும் நீங்கள் பல வண்ண பெல் மிளகு வாங்க வேண்டும். சிவப்பு பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது முன் வேகவைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவைக்கு சமரசம் செய்யாமல் லீக்ஸை பச்சை லீக்ஸால் மாற்றலாம்.

படி 1

இளம் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும். இது ஒரு தோலில் சுடும், எனவே நீங்கள் அதை உரிக்க தேவையில்லை. ஓடும் நீரின் கீழ் லீக்ஸை துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஷேவ் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு தோலுரித்து கிராம்புகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

படி 2

கேரட்டை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், வெங்காயத்தைப் போல மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 3

கூர்மையான பெரிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

படி 4

பன்றி இறைச்சி கீற்றுகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷில் பன்றி இறைச்சியை இன்னும் தெளிவாக உணர விரும்பினால், பின்னர் துண்டுகளை பெரிதாக்கவும். மேலும் இது சிறிய நொறுக்குத் தீனிகளைப் போல தோற்றமளிக்க விரும்பினால், அதை சிறியதாக வெட்டுங்கள்.

படி 5

சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள் பெல் மிளகுத்தூளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், மேலே ஒரு வால் கொண்டு துண்டிக்கவும், விதைகளின் மையத்தை சுத்தம் செய்யவும்.

படி 6

பெல் மிளகுத்தூளை தோராயமாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

படி 7

உருளைக்கிழங்கை 4 அல்லது 6 துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்க எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். சிறிது தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து (நீங்கள் எதையும் உயவூட்ட தேவையில்லை) மற்றும் பணியிடத்தை மாற்றவும், அதை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

படி 8

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கிய பெல் பெப்பர்ஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே வைக்கவும்.

படி 9

20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட படிவத்தை அனுப்பவும். பின்னர் பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுத்து, உணவை கலந்து, வெந்தயம் தூவி, மேலும் 20 நிமிடங்கள் (டெண்டர் வரை) சுட திரும்பவும்.

உருளைக்கிழங்கு எரிய ஆரம்பித்தால், ஆனால் அவை பச்சையாகவே இருந்தால், படிவத்தை படலத்தால் மூடி, சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் அதை அகற்றவும், இதனால் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு இருக்கும்.

படி 10

அடுப்பில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுவையான பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது. மேஜைக்கு டிஷ் சூடாக பரிமாறவும், புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!