நீங்களே ஆரோக்கியத்தின் பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், நீங்கள் சரியாகச் சாப்பிட்டு உங்களை வடிவமைக்க விரும்பினால், KBZhU ஐ மட்டுமல்லாமல், உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவையும், எனவே, இன்சுலின் அளவையும் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை ஜி.ஐ காட்டுகிறது. தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அட்டவணை இந்த சிக்கலைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். தயாரிப்பு எந்த வடிவத்தில் உள்ளது என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்: மூல அல்லது வேகவைத்த.
| தானியத்தின் பெயர் | கிளைசெமிக் குறியீட்டு |
| அமராந்த் | 35 |
| பர்போல்ட் வெள்ளை அரிசி | 60 |
| அரைத்த வெள்ளை அரிசி | 70 |
| புல்கூர் | 47 |
| பிசுபிசுப்பு பார்லி கஞ்சி | 50 |
| பட்டாணி கஞ்சி | 22 |
| பக்வீட் பச்சை | 54 |
| பக்வீட் முடிந்தது | 65 |
| பக்வீட் அன் கிரவுண்ட் | 60 |
| பக்வீட் | 50 |
| காட்டு அரிசி | 57 |
| குயினோவா | 35 |
| பழுப்பு அரிசி | 50 |
| சோள கட்டிகள் (பொலெண்டா) | 70 |
| கூஸ்கஸ் | 65 |
| கரடுமுரடான கூஸ்கஸ் | 50 |
| இறுதியாக தரையில் கூஸ்கஸ் | 60 |
| முழு தானிய கூஸ்கஸ் | 45 |
| ஆளிவிதை கஞ்சி | 35 |
| சோளம் | 35 |
| கரடுமுரடான ரவை | 50 |
| இறுதியாக தரையில் ரவை | 60 |
| தண்ணீரில் ரவை | 75 |
| முழுமையான ரவை | 45 |
| பால் ரவை | 65 |
| பால் சோதனை | 50 |
| மியூஸ்லி | 80 |
| முழு ஓட்ஸ் | 35 |
| தட்டையான ஓட்ஸ் | 40 |
| உடனடி ஓட்மீல் | 66 |
| தண்ணீரில் ஓட்ஸ் | 40 |
| பாலுடன் ஓட்ஸ் | 60 |
| தானியங்கள் | 40 |
| கிளை | 51 |
| தண்ணீரில் பார்லி கஞ்சி | 22 |
| முத்து பார்லி | 50 |
| பாலுடன் முத்து பார்லி | 50 |
| எழுத்துப்பிழை / எழுத்துப்பிழை | 55 |
| தினை | 70 |
| கோதுமை தோப்புகள் | 45 |
| தண்ணீரில் தினை | 50 |
| பாலுடன் தினை கஞ்சி | 71 |
| தினை | 71 |
| நீண்ட தானிய பாஸ்மதி அரிசி | 50 |
| அவிழாத பாஸ்மதி அரிசி | 45 |
| வெள்ளை நறுமண மல்லிகை அரிசி | 70 |
| நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி | 60 |
| அரிசி வெள்ளை சாதாரண | 72 |
| உடனடி அரிசி | 75 |
| காட்டு அரிசி | 35 |
| திட்டமிடப்படாத பழுப்பு அரிசி | 50 |
| அரிசி சிவப்பு | 55 |
| திட்டமிடப்படாத அரிசி | 65 |
| பால் அரிசி கஞ்சி | 70 |
| அரிசி தவிடு | 19 |
| கம்பு உணவு தானியங்கள் | 35 |
| சோளம் (சூடான் புல்) | 70 |
| மூல ஓட்ஸ் | 40 |
| பார்லி கட்டம் | 35 |
நீங்கள் அட்டவணையை பதிவிறக்கம் செய்யலாம், இதன்மூலம் நீங்கள் எப்போதும் இங்கேயே பயன்படுத்தலாம்.
