- புரதங்கள் 3.5 கிராம்
- கொழுப்பு 1.07 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 17.02 கிராம்
காய்கறி கட்லெட்டுகள் உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்! அவர்கள் நிச்சயமாக சைவ உணவு உண்பவர்களை மட்டுமல்ல, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோரையும் மகிழ்விப்பார்கள். நீங்கள் ஒரு உணவு, உண்ணாவிரதம் அல்லது ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால் காய்கறி பஜ்ஜி சிறந்தது. குழந்தைகள் மெனுவில் அவர்களுக்கு ஒரு இடமும் உள்ளது.
காய்கறி கட்லட்கள், அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விஞ்ஞானிகளால் ஒரு நாளைக்கு முடிந்தவரை பல வகையான காய்கறிகளை சாப்பிட முயற்சிப்பது அவசியம் என்று நீண்ட காலமாக நிறுவப்பட்டுள்ளது. அவை இருதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் முன்கூட்டிய மரண அபாயத்தை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகின்றன. ஆனால் பெரும்பாலும் காய்கறிகளை அவற்றின் வழக்கமான புதிய அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவதில் சோர்வடைகிறோம். இத்தகைய உணவு சாதுவாகவும் சலிப்பாகவும் தெரிகிறது.
காய்கறி கட்லெட்டுகள் இந்த சிக்கலை தீர்க்கின்றன! அவை உங்களுக்கு ஒரு புதிய சுவை அளிக்கும் மற்றும் உங்கள் தினசரி மெனுவை சீரானதாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்றும்.
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 9
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
காய்கறி கட்லெட்டுகள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மட்டுமல்லாமல், மீன் அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகவும் இருக்கலாம், எனவே அவற்றை ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள். அவை நுட்பமான சுவை மற்றும் பசியைத் தூண்டும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், அவை குறைந்த கலோரி மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவாகும்.
இன்று எங்கள் செய்முறையில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய் (அல்லது கோர்கெட்), வெங்காயம் மற்றும் செலரி போன்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஐந்து காய்கறிகளின் சிறந்த தொகுப்பு நம்மை இணக்கமான மற்றும் சீரான சுவைக்கு இட்டுச் செல்லும். புகைப்படத்துடன் கூடிய எங்கள் எளிய செய்முறையானது சமையல் செயல்முறையை இனிமையாக்கும். நீங்கள் நிச்சயமாக கூடுதல் வேண்டும்!
படி 1
ஓடும் நீரின் கீழ் காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும், பின்னர் உரிக்கவும்.
படி 2
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை நன்றாக அரைக்கவும்.
படி 3
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
படி 4
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் இணைக்கவும். காய்கறிகள் அதிகப்படியான சாற்றைக் கொடுத்திருந்தால், அதை சிறிது சிறிதாக கசக்கி விடுங்கள்.
படி 5
காய்கறிகளில் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். சுவைக்க உப்பு. நீங்கள் நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது மிளகு அல்லது துளசி போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
படி 6
ஒரு சிறப்பு வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி பகுதியளவு கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் "கேக்குகளை" வடிவமைக்கவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சேவை
சூடான காய்கறி கட்லெட்டுகளை பகுதியளவு தட்டுகளில் தனியாக உணவாக அல்லது இறைச்சி, கோழி அல்லது மீனுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும். இந்த கட்லெட்டுகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிளாசிக் தயிரை ஒரு சாஸாக பயன்படுத்தலாம். ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, சுவைக்கு உப்பு, மசாலா, நறுக்கிய பூண்டு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது தயிர்) சேர்க்கவும்.
மேலும், இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் பகுதியளவு கட்லெட்டுகளை உருவாக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு காய்கறி கேசரோல். அசல் காய்கறி வெகுஜனத்தை பகுதிகளாக அல்ல, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் அடுப்பில் அதே நிபந்தனைகளின் கீழ் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
