- புரதங்கள் 19.7 கிராம்
- கொழுப்பு 3.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 18.2 கிராம்
மீன் பந்துகள், அவை ஃபிஷ்பால்ஸ், மிகவும் சுவையாகவும், அசாதாரணமாகவும், அதே நேரத்தில் முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு! இந்த செய்முறைக்கு, நான் காட் ஃபில்லெட்டை எடுத்தேன், ஆனால் நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
டெலிகேட் காட் ஃபில்லட் என்பது புரதம், மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் மூலமாகும். அதே நேரத்தில், குறியீட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 82 கிலோகலோரி மட்டுமே. அதனால்தான், உணவின் போது கோட் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் சேர்க்கப்பட வேண்டும், அதே போல் எந்த காரணத்திற்காகவும் விலங்கு இறைச்சியை உட்கொள்ளாதவர்களுக்கும்.
நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த மீன்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகுத்தூள் தக்காளி சாஸை குறிப்பாக சுவையாக ஆக்குகின்றன. இந்த செய்முறையின் படி மீட்பால்ஸ் மிகவும் மென்மையானது, பணக்கார காரமான தக்காளி சுவை கொண்டது. அவர்கள் நிச்சயமாக பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் முறையிடுவார்கள்!
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
மேலும், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக, தக்காளி சாஸில் மீன் பந்துகளை சமைக்கும் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் செல்வோம்.
படி 1
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அல்ல, நீங்கள் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதலில் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது மீன்களை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது இறைச்சி சாணை அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், இந்த உருப்படியைத் தவிர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கு முட்டை மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும் (பயன்படுத்தினால்). முட்டை சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸின் வடிவத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கும். நன்றாக கலக்கு.
படி 2
பின்னர் கலவையில் பட்டாசு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மீன் வெகுஜன அசை.
படி 3
நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். முன்கூட்டியே ஒரு பெரிய டிஷ் தயார் செய்யுங்கள், அதில் நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை இடுவீர்கள். ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனை எடுத்து ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு பற்றி ஒரு சிறிய பந்தை உருவாக்கவும். அனைத்து பந்துகளும் தயாராக இருக்கும்போது, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
நீங்கள் எதிர்காலத்திற்காக மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், இந்த கட்டத்தில் அவற்றை உறைபனிக்கு தயார் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒருவருக்கொருவர் ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் சிறிது தூரத்தில் வைத்து, அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அனுப்பவும். பின்னர் உறைந்த மீட்பால்ஸை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். இந்த வடிவத்தில், மீட்பால் வெற்றிடங்களை உறைவிப்பான் பல மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.
படி 4
இப்போது சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கவும்.
படி 5
ஒரு பெரிய ஆழமான வாணலியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிது காய்கறி எண்ணெயை தீயில் சூடாக்கி வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். உங்கள் சொந்த சாறு, மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் தக்காளி சேர்க்கவும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதாக நீங்கள் திடீரென்று உணர்ந்தால், நீங்கள் 50-100 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கலாம். நன்றாகக் கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
படி 6
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மீட்பால்ஸை அகற்றி, அவற்றை கவனமாக சாஸ் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
படி 7
5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி, மூடி, பின்னர் ஒவ்வொரு மீட்போலையும் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மெதுவாகத் திருப்புங்கள். மீட்பால்ஸ்கள் விழாமல் இருக்க அவசரப்பட வேண்டாம். அத்தகைய ஒரு எளிய செயல்முறை ஒவ்வொரு மீட்பால் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் சாஸுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி வைக்கவும்.
சேவை
தக்காளி சாஸில் முடிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை பகுதியளவு தட்டுகளில் சூடாக வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள், காய்கறிகள் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த சைட் டிஷையும் சேர்க்கவும். மீன் உணவுகளுக்கு, வேகவைத்த அரிசி, புல்கூர், குயினோவா மற்றும் எந்த காய்கறிகளும் சிறந்தவை.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
