சிவப்பு மீனுடன் சுவையான டார்ட்லெட்டுகள் - ஒரு முட்டையுடன் சமைக்கும் புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

சிவப்பு மீன் - 100-150 கிராம்
காடை முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
சுருள் வோக்கோசு - ருசிக்க (அழகுபடுத்த)
தயிர் சீஸ் - 100-150 கிராம் (தயிரால் மாற்றலாம்)
இயற்கை தயிர் - 50-100 மில்லி
கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
சுவைக்க உப்பு
எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள். (அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு)

புரதங்கள் 9.9 கிராம்
கொழுப்பு 8.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 41.2 கிராம்

வீட்டில் சிவப்பு மீன்களுடன் டார்ட்லெட்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு விளக்க செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம். இது ஒரு படிப்படியான வழிகாட்டியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே சமையல் எளிதானது.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6-8 சேவை.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

சிவப்பு மீன் டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு அழகான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். சிவப்பு மீன்களின் நன்மைகளை குறைத்து மதிப்பிடுவது கடினம். இதன் கலவை ட்ரைகிளிசரைடுகள் (கொழுப்புகள்) நிறைந்துள்ளது, அவை உடலுக்கு பயனுள்ளதாகவும் அவசியமாகவும் உள்ளன. கூடுதலாக, மீன்களில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் லிப்பிட்கள் உள்ளன, அவை கொழுப்புகளின் முறிவை விரைவுபடுத்துகின்றன மற்றும் எளிதாக்குகின்றன. கலவையின் பிற கூறுகளில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் (பிபி, ஏ, டி, ஈ மற்றும் குழு பி உட்பட), மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் (அவற்றில் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, செலினியம் மற்றும் பிற), உகந்த உணவு அளவுருக்கள் கொண்ட புரதம், அமினோ அமிலங்கள் (மெத்தியோனைன், லியூசின், லைசின், டிரிப்டோபான், த்ரோயோனைன், அர்ஜினைன், ஐசோலூசின் மற்றும் பிற).

கலவையின் ஒரு பயனுள்ள உறுப்பு தயிர் உடை (இயற்கை தயிர் மற்றும் தயிர் சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி) ஆகும், இது குறிப்பாக கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. காடை முட்டை அலங்காரத்திற்கு மட்டுமல்ல, தேவையான புரதத்துடன் உடலை நிறைவு செய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, டிஷ் ஒவ்வொரு நபருக்கும் பொருத்தமான சிற்றுண்டி என்று நாம் முடிவு செய்யலாம், எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, எடையை பராமரிக்க அல்லது யாருடைய வாழ்க்கை விளையாட்டு முக்கியமானது.

பண்டிகை சிவப்பு மீன் டார்ட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதில் இறங்குவோம். வீட்டில் சமைக்கும் வசதிக்காக கீழே உள்ள படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

படி 1

முதலில் நீங்கள் மீன் தயார் செய்ய வேண்டும். இது லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும் (சால்மன், ட்ர out ட், சம் சால்மன், பிங்க் சால்மன் மற்றும் வேறு எதுவும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து செய்யும்). வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டுங்கள். மீன் மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சாதாரண கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தலாம். இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். டார்ட்லெட்களையும் உடனே தயார் செய்யுங்கள்.

படி 2

இப்போது நீங்கள் காடை முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், உப்பு அல்லது வினிகருடன் அமிலமாக்கவும் (இது ஷெல்லிலிருந்து உரிக்கப்படுவதை எளிதாக்கும்). காடை முட்டைகளை ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அவர்கள் கடினமாக வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் அவற்றை நீரிலிருந்து அகற்றி சிறிது குளிர வைக்கவும். இது தலாம் மற்றும் முட்டைகளை பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.

படி 3

இப்போது நீங்கள் எங்கள் டார்ட்லெட்களை இணைக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒவ்வொன்றிலும் நீங்கள் ஒரு துண்டு மீன் வைக்க வேண்டும். மேலும் அழகியல் விளக்கக்காட்சிக்காக அதை தட்டையாக வைக்க முயற்சிக்கவும்.

படி 4

அடுத்து, எங்கள் டார்ட்லெட்டுகளுக்கான ஆடைகளை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். எங்களுக்கு வீட்டில் தயிர், பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் சீஸ் தேவைப்படும். நிரப்புதல் பொருட்களை இணைக்கவும். அடுத்து, எலுமிச்சை கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, பாதியிலிருந்து சாற்றை பால் அலங்காரத்துடன் ஒரு கொள்கலனில் பிழியவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க இது உள்ளது. டார்ட்லெட்டுகள் மணம் மற்றும் லேசான விளிம்பில் மாறும் வகையில் புதிதாக தரையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மென்மையான வரை டிரஸ்ஸிங் நன்றாக கலக்கவும்.

படி 5

ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் (மீனின் மேல்) ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் டிரஸ்ஸிங் வைக்கவும்.

படி 6

மேலே நீங்கள் அரை காடை முட்டைகளை இட வேண்டும். கீரைகளால் திறம்பட அலங்கரிக்க மட்டுமே இது உள்ளது. சுருள் வோக்கோசு சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த மூலிகையையும் பயன்படுத்தலாம்.

படி 7

அவ்வளவுதான், சிவப்பு மீன், காடை முட்டை மற்றும் தயிர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வீட்டில் தயாரிப்பது பேரிக்காயை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. பசியை பரிமாறவும், சுவைக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!