சால்மன் பேட் - தயாரிப்பின் புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

உப்பு அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் - 200 கிராம்
எலுமிச்சை (நடுத்தர) - 1 பிசி.
கீரைகள் - 1 சிறிய கொத்து
மென்மையான கிரீம் சீஸ் (கிரீம்) - 200 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு) அல்லது அடர்த்தியான புளிப்பு இயற்கை தயிர் - 1 தேக்கரண்டி.
கம்பு ரொட்டி - 5 துண்டுகள்
தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

புரதங்கள் 13.5 கிராம்
கொழுப்பு 24.7 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 6.1 கிராம்

வீட்டில் சால்மன் பேட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம் (புகைப்படங்களுடன்).

ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 பரிமாறல்கள்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

சால்மன் பேட் ஒரு சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சிற்றுண்டாகும், இது நிமிடங்களில் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம். கம்பு ரொட்டி பேட்டின் நுட்பமான கிரீமி சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், இது புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் இரண்டின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சம் சால்மன். டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவானது அல்ல, இருப்பினும், கிரீம் சீஸ் என்பதற்கு பதிலாக குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் உணவை அதிக உணவாக மாற்றலாம், மேலும் தவிடு ரொட்டி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நறுக்கப்பட்ட சால்மன் பேட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய கீழே உள்ள படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

படி 1

முதல் கட்டத்திற்கு, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு தோலுரிப்பு உங்களுக்கு தேவைப்படும். இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த grater பயன்படுத்தலாம். ஒரு எலுமிச்சை எடுத்து பழத்தின் பாதியிலிருந்து அனுபவம் வெட்டுங்கள், ஆனால் மிக ஆழமாக வெட்ட வேண்டாம், இல்லையெனில் தோல் கசப்பாக இருக்கும்.

படி 2

எலுமிச்சையின் பாதியிலிருந்து சாற்றை கசக்க ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தவும், எந்த விதைகளும் திரவத்திற்குள் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

படி 3

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட அல்லது சூடான புகைபிடித்த சால்மன் எடுத்து, தோலை அகற்றி, எலும்புகளை சாமணம், ஃபோர்செப்ஸ் அல்லது நகங்களால் மெதுவாக அகற்றவும். வெட்டுவதற்கு முன் உங்கள் விரல் நுனியில் எலும்புகளுக்கு இறைச்சியை மீண்டும் சரிபார்க்கவும். மீன்களை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் வெந்தயத்தை கழுவவும், அதிகப்படியான திரவத்தை ஷேவ் செய்யவும், ஒரு சிறிய கொத்து மூலிகைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும், மீதமுள்ளவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

படி 4

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் அனுபவம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் வைக்கவும். புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் கூடிய பொருட்களின் மேல்.

கவனம்! கிரீம் சீஸ் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

படி 5

ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு டீஸ்பூன் தடிமனான, புளிப்பு இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

படி 6

கிரீம் சீஸ் பிசைந்து கொள்ள ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றில் கிளறி, பின்னர் நறுக்கிய சால்மன் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

படி 7

கம்பு அல்லது தவிடு ரொட்டியை எடுத்து சமமான தடிமன் கொண்ட ஐந்து துண்டுகளாக வெட்டவும், சுமார் 1 சென்டிமீட்டர். ஒரு பரந்த கண்ணாடி அல்லது பேஸ்ட்ரி வளையத்தைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி கூழ் பிழிந்து சமச்சீர் வட்டங்களை உருவாக்குகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பேட்டை ரொட்டி தளத்தில் வைக்கவும். ஒரு ரொட்டி 1 தேக்கரண்டி பேட் எடுக்கும்.

படி 8

ஒத்திவைக்கப்பட்ட வெந்தயத்தை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ரொட்டியின் மேல் பேட்டாவை தெளிக்கவும்.

படி 9

ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையின் படி வீட்டில் சமைக்கப்படும் சுவையான சால்மன் பேட் தயாராக உள்ளது. மீதமுள்ள பேட்டை ரொட்டி வட்டங்களில் வைக்கவும், வெந்தயம் ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!