காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த கோழி - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை, சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் * கிராஸ்ஃபிட்

சிக்கன் கால் - 3-4 பிசிக்கள்.
சிக்கன் குழம்பு - 350 மில்லி
தக்காளி (நடுத்தர அளவு) - 3 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
பெல் மிளகு (இனிப்பு) - 1 பிசி.
வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து
கசப்பான மிளகு - 1 பிசி.
பூண்டு - 2 கிராம்பு
சுவைக்க கடல் உப்பு
தரையில் மிளகு - சுவைக்க
ஆலிவ் எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

புரதங்கள் 8.31 கிராம்
கொழுப்பு 7.35 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 5.35 கிராம்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8 பரிமாறல்கள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

காய்கறிகளுடன் சிக்கன் குண்டு மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிக கலோரி கொண்ட டிஷ் அல்ல, இது வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் எந்த காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை சுண்டலாம், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறை சிக்கன் பங்குகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது முன்பே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் இந்த திரவத்தை தண்ணீருடன் மாற்றலாம்: இந்த வழியில் நீங்கள் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறீர்கள், மேலும் இது உணவாக மாறும். வீட்டிலுள்ள காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான குண்டியை சமைக்க உதவும் புகைப்படத்துடன் கூடிய விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம்.

படி 1

முதலில் நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிக்க வேண்டும். கோழி கால்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை மேசையில் வைக்கவும். எல்லாம் தயாராக இருக்கும்போது, நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

படி 2

கோழி கால்களை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். நீங்கள் தொடையும் கீழ் காலையும் தனித்தனியாகப் பெற வேண்டும். இந்த பகுதிகள் சேவை செய்ய வசதியாக இருக்கும்.

படி 3

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். விதைகளிலிருந்து இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 4

ஒரு வாணலியை எடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வாணலியில் சேர்க்கவும். பாதி சமைக்கும் வரை அவற்றை வறுக்கவும், மற்றொரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

படி 5

காய்கறிகளை வறுத்த இடத்தில் வாணலியில் கோழியை வைக்கவும். எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சியை வறுக்கவும்.

படி 6

ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்த இறைச்சியை ஆழமான மற்றும் அகலமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற வேண்டும். வறுத்த காய்கறிகளை அங்கே அனுப்புங்கள்.

படி 7

இப்போது நாம் தக்காளியை தயாரிக்க வேண்டும். அவை உரிக்கப்பட வேண்டும். இதை எளிதாக்க, தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 3-5 நிமிடங்கள் விடவும். அதன் பிறகு, தக்காளியை உரித்து, காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

படி 8

நறுக்கிய தக்காளியை கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் அனுப்பவும். குழம்புடன் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றி தீ வைக்கவும். ருசிக்க உப்புடன் பருவம். கிட்டத்தட்ட தயாராக இருப்பதால், இறைச்சி நீண்ட நேரம், 20-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுண்டவைக்காது.

அறிவுரை! ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்: சாதனம் எளிதில் நுழைந்து இரத்தம் வெளியே வரவில்லை என்றால், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

டிஷ் சுண்டவைக்கும்போது, நீங்கள் வோக்கோசு மற்றும் சூடான மிளகு தயார் செய்யலாம். ஓடும் நீரின் கீழ் உணவை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

படி 9

முடிக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு தட்டில் வைத்து, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய சூடான மிளகு சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். டிஷ் மேஜையில் பரிமாறலாம். அத்தகைய இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் பக்வீட் அல்லது அரிசி இருக்கும். இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இப்போது வீட்டிலேயே காய்கறிகளுடன் கோழியை எப்படி சுடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!