சிஸ்டைன் என்பது சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலமாகும் (இனி - ஏஏ). சில ஆதாரங்களின்படி, பொருள் நிபந்தனையுடன் ஈடுசெய்ய முடியாதது. இந்த சொல் உண்மையில் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் சிஸ்டைனை ஒருங்கிணைக்க முடியும் என்பதாகும். இருப்பினும், வெளி மூலங்களிலிருந்து இருப்புக்கள் நிரப்பப்பட வேண்டும். கூடுதல் சிஸ்டைன் தேவைப்படும் காரணிகளில் நோய், மன அழுத்தம் மற்றும் அதிகரித்த விளையாட்டு செயல்பாடு ஆகியவை அடங்கும்.
பொதுவான செய்தி
மனித உடலில் உள்ள சிஸ்டைன் குளுதாதயோன் மற்றும் டவுரின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. சரியான மத்திய நரம்பு மண்டல செயல்பாட்டிற்கு டவுரின் இன்றியமையாதது. இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு மற்றும் காட்சி ஆரோக்கியத்திற்கு இது முக்கியம். தசையின் அளவை அதிகரிக்கவும், அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பை எரிக்கவும் உதவுகிறது.
குளுதாதயோனின் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்த முடியாது. இது இல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் பாதுகாப்பு ஆகியவை சிந்திக்க முடியாதவை. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் குறைபாடு பொதுவாக வயதான செயல்முறைகள் மற்றும் செயல்திறன் குறைதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதன் அளவை மீட்டெடுக்க முடியாது. சிஸ்டைன் (C3H7NO2S) இருப்பதால் மட்டுமே திருத்தம் சாத்தியமாகும்.
© bacsica - stock.adobe.com
சிஸ்டைன் தசைகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு காரணமாகும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த டி-லிம்போசைட்டுகளின் தொகுப்பின் போது இது தேவைப்படுகிறது. இது ஒவ்வொரு மனித முடியின் கட்டமைப்பிலும் நுழைகிறது, தண்டு குறுக்குவெட்டு அதிகரிக்கிறது. இன்சுலின் ஒரு கூறு. தேவைப்பட்டால், அதை குளுக்கோஸாக மாற்றுகிறது மற்றும் கூடுதல் ஆற்றலுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றமானது செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும். உட்புற உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும் எபிட்டிலியம் பாதுகாக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது.
சிஸ்டைன் தொகுப்பு
சிஸ்டைன் உற்பத்திக்கு, மற்றொரு AA தேவைப்படுகிறது - மெத்தியோனைன். இந்த பொருளின் மல்டிஸ்டேஜ் தொகுப்பு பல வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்களின் பங்கேற்புடன் தொடர்கிறது. இந்த முடிவுகள் எதுவும் இல்லாததால் "கணினி செயலிழப்பு" ஏற்படுகிறது. நோயின் செயல்பாட்டில் அதே விஷயம் நடக்கிறது.
செரீன் மற்றும் பைரிடாக்சின் (பி 6) சிஸ்டைனின் தொகுப்புக்கு "மூலப்பொருட்களாக" செயல்படுகின்றன. மனித உடலில் ஹைட்ரஜன் சல்பைடு முன்னிலையில் சல்பர் கொண்ட கூறு உருவாகிறது.
கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் சிஸ்டீனின் தொகுப்பை மோசமாக பாதிக்கின்றன. குழந்தைகளின் உடல்களில், இணைப்பு எதுவும் செய்யப்படவில்லை. இது இயற்கையின் "தொலைநோக்கு" காரணமாகும். எனவே, அனைத்து முக்கிய கூறுகளையும் போலவே, தாய்ப்பால் (அல்லது அதன் மாற்றீடுகள்) புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு சிஸ்டைனை வழங்குகிறது.
சிஸ்டீனின் பயனுள்ள பண்புகள்
பெரிய குடலின் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, நுரையீரல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அடைப்புகளின் சிகிச்சையில் ஏ.கே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிஸ்டைன் ஆல்கஹால், போதைப்பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் வளர்சிதை மாற்றங்களை நீக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களின் உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. அமினோ அமிலத்தின் பாதுகாப்பு செயல்பாடு கதிர்வீச்சு வெளிப்பாட்டின் கீழ் கருதப்படுகிறது.
சிஸ்டைன் மற்றும் நோய்
அமினோ அமிலம் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக, இன்சுலின் உணர்திறன் குறைகிறது. வாஸ்குலர் அழற்சியில் சிஸ்டீனின் தடுக்கும் பண்பும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கான இதய நோய்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.
பெருங்குடல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகளை பலவீனப்படுத்த ஏ.கே உதவுகிறது. கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது. உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
சிஸ்டைன் நீண்ட காலமாக மாற்று மருந்து சிகிச்சையில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது:
- இருதய அமைப்பின் நோய்கள்;
- நுரையீரல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அடைப்பு;
- காய்ச்சல்;
- நீரிழிவு நோய்;
- பல்வேறு காரணங்களின் அழற்சி;
- கூட்டு நோய்கள்;
- இரைப்பைக் குழாயின் நோயியல் போன்றவை.
சிஸ்டைனின் தினசரி வீதம்
உணவுப்பொருட்களின் வடிவில் ஏ.கே.வின் தினசரி டோஸ் அறிவுறுத்தல்களில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. பரிந்துரைகள் பிணைக்கப்படுகின்றன. மருந்து எடுத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு பெரிய அளவிலான திரவத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
சில நேரங்களில் சிஸ்டைன் தீங்கு விளைவிக்கும். 2500-3000 மிகி வரம்பில் தினசரி அளவு சாதாரணமானது. இது நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டு உடலில் நன்மை பயக்கும். அதிகப்படியான அளவு (7 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது) நச்சு சேதத்தை அச்சுறுத்துகிறது மற்றும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது.
© வெக்டர்மைன் - stock.adobe.com
சிஸ்டைன் யாருக்காக குறிக்கப்படுகிறது?
ஒரு குறிப்பிட்ட குழுவில் சிஸ்டைனுக்கு குறிப்பிட்ட அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை. இது அனைவருக்கும் சமமாக பயனுள்ளதாகவும் அவசியமாகவும் இருக்கிறது. இருப்பினும், சிலருக்கு மற்றவர்களை விட இது அதிகம் தேவை. எடுத்துக்காட்டாக, விளையாட்டு வீரர்கள், அவர்களின் உடல் செயல்பாடு, ஒரு விதியாக, சராசரியை மீறுகிறது.
மோசமான நோயுற்றவர்களுக்கும், குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட மக்களுக்கும் அமினோ அமிலம் அவசியம். AA இன் அதிகரித்த அளவுடன் சரியான ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலியல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.
எச்.ஐ.வி மற்றும் எய்ட்ஸ் நோயாளிகளுக்கும் சிஸ்டைன் தேவைப்படுகிறது. இந்த நிலைமைகளில் உடலின் பாதுகாப்பு கூர்மையாக குறைகிறது என்பது அறியப்படுகிறது. இதன் விளைவாக அடிக்கடி சளி, மற்றும் அவர்களுடன் - உள் சேதம். சிஸ்டைனைப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரடி அறிகுறிகளில் ஈ.என்.டி உறுப்புகள், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், கண் நோய்க்குறியீடுகளின் ஆரம்ப கட்டங்கள் (கண்புரை) ஆகியவை அடங்கும்.
சிஸ்டைனை எப்போது எச்சரிக்கையுடன் எடுக்க வேண்டும்
சில வகை நோயாளிகளுக்கு சிஸ்டைனின் வரவேற்பு தீவிர எச்சரிக்கையுடன் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இது நீரிழிவு நோயைப் பற்றியது. அமினோ அமிலத்தின் இன்சுலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் திறன் காரணமாக இந்த வரம்பு உள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்தம், தைமஸ் செயலிழப்பு, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் இது பொருந்தும். முட்டை, ரொட்டி, தானியங்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உட்கொள்பவர்களுக்கு சிஸ்டைன் கூடுதல் தேவை பொருந்தாது.
பக்க விளைவு
அமினோ அமிலத்தை எடுத்துக் கொள்ளும்போது பக்க விளைவுகள் அரிதானவை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தாது. மிகவும் பொதுவானது: அஜீரணம், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, குடல் பிடிப்புகள், தலைவலி. பெரும்பாலும் அவை திரவ உட்கொள்ளலின் சிறிய அளவுகளுடன் தோன்றும். அவை அறிகுறிகளாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, குடிநீரின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் அகற்றப்படுகின்றன.
எதைத் தேடுவது
சில சந்தர்ப்பங்களில், ஏ.கே சகிப்புத்தன்மை (ஒவ்வாமை) குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. சிஸ்டைனை உட்கொள்வதற்கு உடல் ஒரு சிறப்பு வழியில் "பதிலளிக்கிறது", ஹோமோசைஸ்டீனின் பதிவு அளவை இரத்த ஓட்டத்தில் வீசுகிறது. இந்த ஹார்மோன் எப்போதும் நச்சுக்களிலிருந்து பாதுகாக்க உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஒரு சொறி, சுவாச மன அழுத்தம் மற்றும் ஒழுங்கற்ற இதய துடிப்பு போன்றதாக இருக்கும். எந்தவொரு வெளிப்பாட்டிற்கும், அவசர மருத்துவ உதவி தேவை.
பிற மருந்துகள் மற்றும் பொருட்களுடன் பொருந்தக்கூடிய தன்மை
இன்றுவரை, சிஸ்டைன் ஆய்வில் அறிவியல் வெகுதூரம் முன்னேறியுள்ளது. உடலில் அதன் விளைவு நீடித்த பயன்பாட்டின் விஷயத்தில் கருதப்படுகிறது. மற்ற பொருட்களுடன் ஏ.கே.யின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை சில கவலைகளை எழுப்புகிறது.
சிஸ்டைன் கொண்ட உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ள முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, டான்சில்லிடிஸ், இன்ஹிபிட்டர்கள், என்சைம்கள் சிகிச்சைக்கான மருந்துகளின் வேலையைத் தடுக்கிறது. குறிப்பாக கவனித்துக்கொள்வதற்கு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மருந்துகள் (ப்ரெட்னிசோலோன் போன்றவை) இணையாக உட்கொள்ள வேண்டும். நர்சிங் மற்றும் எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு ஏ.கே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
அதிகபட்ச நன்மையைப் பெற, சிஸ்டைன் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் பி 6 (பைரிடாக்சின்) ஆகியவற்றை ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கால்சியம் (Ca), சல்பர் (S) மற்றும் செலினியம் (சே) ஆகியவை ஏ.கே.யின் செயல்திறனை பெரிதும் மேம்படுத்துகின்றன.
அதிகப்படியான மற்றும் பற்றாக்குறையின் அறிகுறிகள்
மனித உடலில் அமினோ அமிலங்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் எப்போதும் ஒவ்வாமைக்கு வழிவகுக்கிறது. அவர்களுடன் - எரிச்சல், குடல் செயலிழப்பு மற்றும் இரத்த உறைவு.
நகங்கள், தோல் மற்றும் கூந்தலின் திருப்தியற்ற நிலையில் ஏ.கே குறைபாடு வெளிப்படுகிறது. சளி சவ்வுகள் விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன, விரிசல்கள் உருவாகின்றன. மனச்சோர்வு நிலையைத் தொடர்கிறது. மேலும், சிஸ்டைனின் பற்றாக்குறை வாஸ்குலர் நோய்கள், செரிமான அமைப்பின் குறைபாடுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாடு குறைதல் ஆகியவற்றைத் தூண்டுகிறது.
ஆதாரங்கள்
அதிகரித்த புரதச் சேர்க்கை உள்ள உணவுகளில் சிஸ்டைன் உள்ளது. இவை பின்வருமாறு:
- பால் மற்றும் அனைத்து வகையான இறைச்சி;
- முட்டை மற்றும் கோழி இறைச்சி;
- பருப்பு வகைகள்;
- கடல் உணவு;
- பக்வீட் தானிய;
- விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கர்னல்கள்.
சிஸ்டீனின் அதிகபட்ச செறிவு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி, பெல் பெப்பர்ஸ், வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு தலைகளில் காணப்படுகிறது.
@ ஆர்ட்டெம் ஷாட்ரின் - stock.adobe.com
மேலும் விரிவான தகவல்கள் அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன:
| தயாரிப்புகள் | புரத | சிஸ்டைன் | சி / பி |
| மூல பன்றி இறைச்சி | 20.95 கிராம் | 242 மி.கி. | 1,2 % |
| மூல கோழி ஃபில்லட் | 21.23 கிராம் | 222 மி.கி. | 1,0 % |
| மூல சால்மன் ஃபில்லட் | 20.42 கிராம் | 219 மி.கி. | 1,1 % |
| முட்டை | 12.57 கிராம் | 272 மி.கி. | 2,2 % |
| பசுவின் பால், 3.7% கொழுப்பு | 3.28 கிராம் | 30 மி.கி. | 0,9 % |
| சூரியகாந்தி விதைகள் | 20.78 கிராம் | 451 மி.கி. | 2,2 % |
| அக்ரூட் பருப்புகள் | 15.23 கிராம் | 208 மி.கி. | 1,4 % |
| கோதுமை மாவு, கிராம் / ப | 13.70 கிராம் | 317 மி.கி. | 2,3 % |
| சோள மாவு | 6.93 கிராம் | 125 மி.கி. | 1,8 % |
| பழுப்பு அரிசி | 7.94 கிராம் | 96 மி.கி. | 1,2 % |
| சோயாபீன் உலர் | 36.49 கிராம் | 655 மி.கி. | 1,8 % |
| முழு பட்டாணி, ஷெல் | 24.55 கிராம் | 373 மி.கி. | 1,5 % |
அதிக வெப்பநிலையில் உணவை சமைப்பது AA இன் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. இருப்பினும், ஒரு மூல உணவு உணவு சிக்கலை தீர்க்காது. இரைப்பை சுரப்பு மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா ஆகியவை சிஸ்டைனை உறிஞ்சுவதில் கணிசமாக தலையிடுகின்றன.
ஏ.கே. பெற மிகவும் வசதியான வடிவம் பால் மோர். அதில், சல்பர் கொண்ட கலவை சிஸ்டைன் (இரட்டை மூலக்கூறு தொகுதி) என வழங்கப்படுகிறது. உடலில் ஊடுருவி, தொகுதி சிதைந்து, பொருள் உறிஞ்சப்படுகிறது. இயற்கை செயல்முறையின் "எதிரிகள்" என்பது பேஸ்சுரைசேஷன் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வெப்பப்படுத்துதல். எனவே, கடையில் வாங்கிய பால் ஒருபோதும் அமினோ அமிலங்களின் முழுமையான ஆதாரமாக மாறாது.
தொழில்துறை பயன்பாடு
உணவுத் தொழில் அமினோ அமிலத்தை E920 சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்தில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இது உடலுக்கு முற்றிலும் பயனற்றது.
சப்ளிமெண்ட்ஸ் இயற்கையானவை மற்றும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. வேதியியல் தொழில்களில் செயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இயற்கை அமினோ அமிலம் மலிவானது. இதற்கு இறகு, கம்பளி அல்லது முடி தேவை. இந்த திசுக்களில் இயற்கையான கெராடின் உள்ளது, இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும். இயற்கையாக நிகழும் சிஸ்டைன் ஒரு நீண்ட செயல்முறை மூலம் பெறப்படுகிறது. முயன்ற ஏ.கே என்பது உயிரியல் திசுக்களின் சிதைவு தயாரிப்பு ஆகும்.
