- புரதங்கள் 2.8 கிராம்
- கொழுப்பு 6.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 15.6 கிராம்
மயோனைசே இல்லாமல் காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான வசந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4-6 பரிமாறல்கள்.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்பது இயற்கையான தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அலங்காரத்துடன் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறிது எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உன்னதமான ஜெர்மன் சாலட்டின் மாறுபாடாகும். வீட்டில் ஒரு டிஷ் செய்ய, நீங்கள் இளம், நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை வாங்க வேண்டும், இது ஒட்டுமொத்தமாக சமைக்கப்படும். காய்கறி சாலட்டை குளிர் அல்லது சூடாக வழங்கலாம். முதல் வழக்கில், உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே வேகவைக்கலாம், இரண்டாவதாக, சாலட் உருவாகும் முன் உடனடியாக சமைக்கவும்.
புகைப்படத்துடன் இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் காலையில் அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
படி 1
இளம் உருளைக்கிழங்கை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும், இதனால் தோலில் எந்த அழுக்குகளும் இருக்காது. காய்கறிகளின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, அவற்றின் தோல்களில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் சூடான நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை வேகமாக குளிர்விக்க வேண்டும். தோல்களை உலர, தண்ணீரை வடிகட்டி, தட்டையான மேற்பரப்பில் காய்கறிகளை பரப்பவும். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டுங்கள், வேர்கள் சிறியதாக இருந்தால், நான்கு பகுதிகளாக, பெரியதாக இருந்தால். உருளைக்கிழங்கை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றி சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
© மெலிசா - stock.adobe.com
படி 2
பெல் மிளகு கழுவவும், பாதியாக வெட்டி, தலாம் மற்றும் வால் அகற்றவும். காய்கறிகளை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பழத்தை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், நன்றாக நறுக்கவும். ஒரு கொள்கலனில் உருளைக்கிழங்கில் உப்பு மற்றும் இயற்கை தயிர் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கலந்து உருளைக்கிழங்கு நறுக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
© மெலிசா - stock.adobe.com
படி 3
அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, ஒரு டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். முயற்சி செய்து உப்பு சேர்க்கவும் அல்லது விரும்பியபடி எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் சாலட் குளிர்ச்சியை பரிமாற விரும்பினால், கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக வைக்கவும்.
© மெலிசா - stock.adobe.com
படி 4
மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாராக உள்ளது. பகுதியளவு தட்டுகளில் டிஷ் ஊற்றி பரிமாறவும். உலர்ந்த அல்லது புதிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஒரு பகுதியின் மேல் தெளிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© மெலிசா - stock.adobe.com
