- புரதங்கள் 10.9 கிராம்
- கொழுப்பு 17.6 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 3.6 கிராம்
ஒரு பாத்திரத்தில் நிரப்புவதன் மூலம் சுவையான மற்றும் சத்தான ஆம்லெட் ரோலை தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 பரிமாறல்கள்.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு அடைத்த ஆம்லெட் ஒரு சுவையான உணவாகும், இது உள்ளே சீஸ் கொண்டு ரோல் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. காய்கறிகளிலிருந்து, உங்களுக்கு ஒரு செலரி தண்டு, ஒரு லீக்கின் பச்சை பகுதி, பழுத்த சிவப்பு தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு பெல் மிளகு தேவை. கோதுமை மாவை உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றி ஆம்லெட்டுக்கு அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொடுக்கலாம். கடினமான சீஸ் நிரப்பாமல் துருவல் முட்டைகளை நீங்கள் பரிமாறலாம்.
சமையல் வெண்ணெய் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு குச்சி அல்லாத வறுக்கப்படுகிறது பான், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறை, ஒரு ஸ்கூப் மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் தேவைப்படும். தயாரிப்பு 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் சமைப்பதற்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
படி 1
ஒரு கலவை கொள்கலன் அல்லது எந்த ஆழமான கிண்ணத்தையும் எடுத்து, 4 முன் கழுவிய முட்டைகளை உடைக்கவும். ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, நடுத்தர வேகத்தில் முட்டைகளை அடிக்கத் தொடங்குங்கள், படிப்படியாக ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பாலில் ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். இறுதியாக, சிறிது மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல், சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.
© anamejia18 - stock.adobe.com
படி 2
தக்காளி, பெல் மிளகு, மூலிகைகள், காளான்கள், லீக்ஸ் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைக் கழுவவும். மிளகிலிருந்து விதைகளை உரிக்கவும், செலரியிலிருந்து அடர்த்தியான வில்லியை அகற்றவும், தக்காளியிலிருந்து அடர்த்தியான அடித்தளத்தை வெட்டவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஏறக்குறைய ஒரே அளவிலான சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். லீக்குகளுக்கு, கீழே பயன்படுத்தவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து நறுக்கிய காளான்களை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், லேசாக உப்பு சேர்க்கவும். காளான்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, நறுக்கிய காய்கறிகள், மிளகு சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், காய்கறிகளையும் காளான்களையும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க. நீங்கள் முட்டையில் சூடான பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது கரைக்கும். துண்டு குளிர்ந்ததும், மற்ற உணவுகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்த்து கிளறவும்.
© anamejia18 - stock.adobe.com
படி 3
உங்களுக்கு விருப்பமான ஒரு ஹாம் அல்லது எந்த தொத்திறைச்சியையும் எடுத்து மெல்லிய, நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மற்ற உணவுகளில் சேர்த்து கிளறவும்.
© anamejia18 - stock.adobe.com
படி 4
அடுப்பில் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் (காய்கறிகளை வறுத்த பின் பணிப்பக்கத்தில் போதுமான எண்ணெய் இருப்பதால் நீங்கள் எதையும் கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை). அது வெப்பமடையும் போது, ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி முட்டை கலவையில் சிலவற்றை ஊற்றவும், அதை கீழே சமமாக பரப்பவும்.
© anamejia18 - stock.adobe.com
படி 5
ஆம்லெட் அமைக்கப்பட்டதும், ஒரு முரட்டுத்தனமான விளிம்பு தோன்றியதும், மறுபுறம் திரும்பி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், மெல்லிய கீற்றுகளாக நிரப்புவதற்கு கடினமான சீஸ் வெட்டுங்கள்.
© anamejia18 - stock.adobe.com
படி 6
ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, இரண்டு நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட சீஸ் நடுவில் வைத்து முட்டைகளை உருட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நிரப்புதலுடன் ஒரு சுவையான வீட்டில் சமைத்த மூடிய ஆம்லெட் தயாராக உள்ளது. சுருள்களை இப்போதே மேசையில் பரிமாறவும், முழுதாக அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© anamejia18 - stock.adobe.com
