- புரதங்கள் 17.9 கிராம்
- கொழுப்பு 11.6 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 0.6 கிராம்
சூடான மற்றும் இனிப்பு சாஸில் சுவையான பார்பிக்யூ சிக்கன் சிறகுகளை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை கீழே.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6 பரிமாறல்கள்.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
BBQ சிக்கன் இறக்கைகள் நீங்கள் வீட்டில் அடுப்பில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி. தக்காளி சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர் மற்றும் சூடான தபாஸ்கோ சாஸ் ஆகியவற்றின் இனிப்பு மற்றும் காரமான இறைச்சியில் இறக்கைகள் சுடப்படுகின்றன, விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது மிளகாய் சாஸையும் சேர்க்கலாம். பசியின்மை பீர் அல்லது வேறு எந்த ஆவிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
சமையலுக்கு, குளிர்ந்த கோழியை வாங்குவது நல்லது, பின்னர் இறைச்சி ஜூஸியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சமைக்கும் போது, சருமத்தை அகற்ற வேண்டாம், ஏனென்றால் அவள்தான் டிஷ்ஷிற்கு ஒரு முரட்டுத்தனமான மற்றும் கவர்ச்சியான நிழலைக் கொடுப்பாள்.
ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வாங்க வேண்டும், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைத் திறக்க வேண்டும், இது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 180 டிகிரி வரை வெப்பமடைய அடுப்பை இயக்கவும்.
படி 1
சரியான அளவு மது வினிகர் (எப்போதும் வெள்ளை), தக்காளி சாஸ் மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை அளவிடவும். ஓடும் நீரின் கீழ் இறக்கைகளை கழுவவும் (அவை உறைந்திருந்தால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் இயற்கையாகவே அவற்றைக் குறைக்கவும்). இறகுகளுக்கு இறக்கைகள் சரிபார்க்கவும். ஏதேனும் இருந்தால், சாமணம் கொண்டு அகற்றவும்.
© dubravina - stock.adobe.com
படி 2
கோழி சிறகுகளிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றி, மூன்றாவது ஃபாலன்க்ஸை துண்டிக்கவும், இல்லையெனில் அது பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது எரியும். இறைச்சியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கிளறவும், இதனால் ஒவ்வொரு இறக்கையும் காய்கறி கொழுப்பால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து (நீங்கள் எதையும் கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை) மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று இல்லாமல் இறக்கைகளை இடுங்கள், இல்லையெனில் அவை சமமாக சுடாது, தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றாது. 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
© dubravina - stock.adobe.com
படி 3
பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், தக்காளி சாஸை பாஸ்தாவுடன் கலந்து, நறுக்கிய பூண்டு, கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி கடுகு சேர்த்து, துடைத்து, ஒயின் வினிகரில் ஊற்றவும். மீண்டும் கிளறி, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், மற்றும் தபாஸ்கோ மற்றும் மிளகாய் சாஸ் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.
© dubravina - stock.adobe.com
படி 4
ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, கோழியை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சிலிகான் தூரிகை அல்லது வழக்கமான டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் இறக்கைகளின் மேற்பரப்பை துலக்குங்கள். பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் திரும்பவும். தயார்நிலை அடையாளம் - ஒரு முரட்டு மேலோடு சமமாக உருவாகிறது, வெட்டப்படும்போது, இளஞ்சிவப்பு சாறு இறைச்சியிலிருந்து வெளியே வராது.
© dubravina - stock.adobe.com
படி 5
சூடான சாஸில் அடுப்பில் சமைத்த சுவையான, முரட்டுத்தனமான பார்பிக்யூ சிக்கன் இறக்கைகள் தயாராக உள்ளன. சூடாக பரிமாறவும், அலங்காரமும் தேவையில்லை. விருப்பமாக, இறக்கைகளை கிரில் அல்லது கிரில் பான் மீது வறுத்தெடுக்கலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© dubravina - stock.adobe.com
