- புரதங்கள் 7.7 கிராம்
- கொழுப்பு 3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 15.1 கிராம்
கீழே ஒரு விளக்கப்பட படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை உள்ளது, அதன்படி ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு சைவ சைவ லாசக்னாவை தயாரிக்க முடியும்.
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 பரிமாறல்கள்.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
சைவ லாசக்னா ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, மற்ற அனைவருக்கும் ஈர்க்கும். ஒரு உன்னதமான லாசாக் அல்ல, ஆனால் மிகவும் அசல் உணவை சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது ஒரு சிறந்த சேவையால் வேறுபடுகிறது. இது காளான் மற்றும் காய்கறி நிரப்புதலுடன் சுவையான ரோல்களை ஒத்திருக்கும்.
அத்தகைய ஒரு உணவின் நன்மைகள் காளான்கள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் ஏற்படுகின்றன. கூடுதல் பவுண்டுகள் சிந்த அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளில் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்புவோர் துரம் கோதுமை லாசக்னா தாள்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் உணவு ஒரு சிறப்பு இத்தாலிய சுவையைப் பெறும்.
அறிவுரை! சைவ லாசக்னாவை சாப்பிடுவதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அது உங்களை நீண்ட காலமாக உணர வைக்கும். உணவு மிகவும் சத்தானதாக இருந்தாலும், அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் இல்லை, அதாவது ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இது சேர்க்கப்படலாம்.
வீட்டில் சுவையான சைவ லாசக்னா தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கீழே உள்ள காட்சி படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.
படி 1
படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு பசிக்கும் சைவ லாசக்னாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்க, நீங்கள் தேவையான பொருட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும். வேலை மேற்பரப்பில் காளான்கள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மூலிகைகள், லாசக்னா தாள்களை வைப்பதன் மூலம் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்யுங்கள். ஆலிவ்ஸை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் அடைத்தவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகளுடன், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்), ஒரு சாஸ் கிண்ணத்தில் - தக்காளி பேஸ்ட். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாம் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
© ஒலினா - stock.adobe.com
படி 2
காளான்களை முதலில் உரிக்க வேண்டும், கழுவ வேண்டும், காயவைத்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அழகுபடுத்த சில அழகான துண்டுகளை விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். மணி மிளகுத்தூள் கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். பின்னர் காய்கறியை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், உலரவும், வசதியான முறையில் நறுக்கவும். ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் அடுப்புக்கு அனுப்பவும், ஒளிரும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் காளான்கள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ஆலிவ் ஆகியவற்றை வைத்து, தக்காளி பேஸ்ட், மசாலா, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும் (அவை மென்மையாக மாற வேண்டும்).
© ஒலினா - stock.adobe.com
படி 3
பானை தண்ணீரை அடுப்புக்கு அனுப்பி கொதிக்க விடவும். நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். பின்னர் அரை சமைக்கும் வரை லாசக்னா தாள்களை வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை அகற்றி ஒரு பிளாங் அல்லது வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். மேலே ஒரு கடாயில் சமைத்த நிரப்புதலை பரப்பவும். அடுக்கை கூட வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
© ஒலினா - stock.adobe.com
படி 4
மெதுவாக லாசக்னா தாளை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். நிரப்புதல் வெளியேறாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். தேவையான சேவையின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, மீதமுள்ள லாசக்னா தாள்களுக்கும் இதைச் செய்யுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, எதிர்கால லாசக்னாவின் வெற்றிடங்களை அதில் வைக்கவும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி அவற்றை இடுங்கள். அலங்கரிக்க எஞ்சியிருக்கும் சில தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் காளான்களுடன் மேலே. கீரைகளை உணவில் கழுவி, உலர்த்தி, நறுக்கி, தெளிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் சுவையூட்டலுடன் மேலே தெளிக்கவும். 200 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட நீங்கள் அனுப்பலாம். சமையல் நேரம் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்.
© ஒலினா - stock.adobe.com
படி 5
மேஜையில், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்த சைவ லாசக்னாவை பரிமாற இது உள்ளது. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சுவை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டிஷ் பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது, அதன் சுவை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© ஒலினா - stock.adobe.com
