ஃபெட்டூசின் ஆல்ஃபிரடோ

ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா - 1 பேக்
விளக்கை வெங்காயம் - 1 பிசி.
பூண்டு - 2 கிராம்பு
பேக்கன் - 1 பேக்
சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
ஆலிவ் எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். l.
கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு) - 150 மில்லி
பர்மேசன் - சுவைக்க
சுவைக்க உப்பு
புரோவென்சல் மூலிகைகள் - விரும்பினால்
புதிய மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்கு

புரதங்கள் 8.1 கிராம்
கொழுப்பு 12 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 12.1 கிராம்

ஃபெட்டூசின் "ஆல்ஃபிரடோ" ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய உணவாகும், இது படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு பிபிக்கு ஒரு உணவாக இருப்பதிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருப்பதால், உணவை உணவு என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிட்டால், சில சமயங்களில் இதுபோன்ற அற்புதம் மூலம் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்!

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6-8 சேவை.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா "ஆல்ஃபிரடோ" மிகவும் சுவையான உணவு. உணவைத் தயாரிப்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் கோழி, கடல் உணவு (எடுத்துக்காட்டாக, இறால்), காளான்களுடன் ஃபெட்டூசினைக் காணலாம். நீங்கள் விரும்பும் எதையும் டிஷ் சேர்க்கலாம். இன்று பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் பாஸ்தாவை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் சமைக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. ஃபெட்டூசின் என்பது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எளிய செய்முறையுடன் ஒட்டிக்கொள்க.

படி 1

வெங்காயத்தை உரிக்கப்பட்டு ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற காய்கறியை ஒரு காகித துண்டுடன் வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டு ஒரு தலை எடுத்து இரண்டு கிராம்பு பிரிக்கவும். தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 2

சீமை சுரைக்காயை ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு விதியாக, காய்கறியின் தோல் மென்மையாகவும், அதை விடவும் முடியும்.

படி 3

உயர்ந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் நாங்கள் அதில் முடிக்கப்பட்ட உணவை அசைப்போம். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். பான் சூடாக இருக்கும்போது, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கி காய்கறிகளை இளங்கொதிவாக்கவும்.

படி 4

வெங்காயம் கசியும் போது, நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியை வாணலியில் சேர்க்கவும். உணவை கிளறி 3-4 நிமிடங்கள் விடவும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, அதை தண்ணீர், உப்பு நிரப்பி தீ வைக்கவும். திரவம் கொதிக்கும் போது, ஃபெட்டூசினை கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும். மென்மையான வரை பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.

படி 5

இதற்கிடையில், மாவு வெளியே எடுக்கவும். சாஸ் தடிமனாக மாற இந்த தயாரிப்பு அவசியம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.

படி 6

மாவுக்குப் பிறகு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் கிரீம் சேர்க்கவும். கலோரிகளைக் குறைக்க குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட ஒரு பொருளைத் தேர்வுசெய்க.

படி 7

அனைத்து பொருட்களையும் கிளறி, உப்பு சேர்த்து சுவைக்க புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சாஸ் முயற்சிக்கவும். போதுமான உப்பு அல்லது மசாலா இல்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.

படி 8

இப்போது சீமை சுரைக்காயின் மெல்லிய துண்டுகளை சேர்க்க நேரம் வந்துவிட்டது.

படி 9

சாஸ் சுண்டவைக்கும்போது, பார்மேசனை தட்டி, பின்னர் வாணலியில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் அசை, மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

படி 10

இப்போது நீங்கள் முன் சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் சாஸ் கலக்க வேண்டும். இதை சாஸுடன் ஒரு வாணலியில் செய்யலாம். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கிளறவும்.

படி 11

எல்லாம், ஃபெட்டூசின் "ஆல்ஃபிரடோ" தயாராக உள்ளது. டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் ஒரு மணம் கொண்ட பாஸ்தாவுடன் நடத்துங்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!