வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) - உடலுக்கு என்ன தேவை, எவ்வளவு

அஸ்கார்பிக் அமிலம் உடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான ஒரு கரிம கலவை ஆகும். இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் உயிரியல் கோஎன்சைம் ஆகும், இது உயிரணுக்களில் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளைத் தொடங்குகிறது. அதன் இயற்கையான வடிவத்தில், இது ஒரு வெள்ளை படிக தூள், புளிப்பு சுவை கொண்ட மணமற்றது.

பெரிய அளவிலான சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுவோருக்கு ஸ்கர்வி ஏற்படாது என்பதை முதலில் கவனித்த மாலுமிகளுக்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதன் பெயரைப் பெற்றது (லத்தீன் மொழியில் "ஸ்கார்பூட்டஸ்" என்றால் "ஸ்கர்வி").

உடலுக்கு முக்கியத்துவம்

நோய்த்தொற்று ஏற்பட்டால் (மூல - மருத்துவ மருந்தியல் துறை, வியன்னா மருத்துவ பல்கலைக்கழகம், ஆஸ்திரியா) அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தடுப்பதற்காக வைட்டமின் சி எடுக்க வேண்டிய அவசியம் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் இது தவிர, அஸ்கார்பிக் அமிலம் இன்னும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• இணைப்பு திசு உயிரணுக்களின் எலும்புக்கூட்டான கொலாஜனின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது;
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது;
• உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்புகளை அதிகரிக்கிறது;
• தோல் மற்றும் பற்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது;
• பல ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு ஒரு உள்விளைவு கடத்தி;
• நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவை நடுநிலையாக்குகிறது, அவை உடலில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றப்படுவதற்கு பங்களிக்கின்றன;
• கொழுப்பு தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது;
• பார்வையை மேம்படுத்துகிறது;
• மன செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது;
• அழிவுகரமான காரணிகளுக்கு வைட்டமின்களின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவுகள்

அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதன் சொந்தமாக ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, எனவே தினசரி உணவுடன் அதன் போதுமான உட்கொள்ளல் அளவை உறுதி செய்வது அவசியம். வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடியது, எனவே உடலில் சேராது, தொடர்ந்து நிரப்புதல் தேவைப்படுகிறது.

© alfaolga - stock.adobe.com

அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைந்த TOP 15 உணவுகளை அட்டவணை பட்டியலிடுகிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் மிக அதிக வெப்பநிலையில் மட்டுமே அழிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் புதியதாக இருக்கும் பொருட்களை உட்கொள்வது நல்லது. வைட்டமின் சி தண்ணீரில் கரைந்து ஆக்ஸிஜனால் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, எனவே சமைக்கும் போது அதன் செறிவு சற்று குறைகிறது, இருப்பினும், அது முற்றிலும் அழிக்கப்படுவதில்லை. உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​காய்கறிகளை ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் இயக்குவது அல்லது நீடித்த வறுக்கவும், சுண்டவைப்பதற்கும் பதிலாக நீராவி சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தினசரி வீதம் அல்லது பயன்பாட்டுக்கான வழிமுறைகள்

வைட்டமின் தேவையான தினசரி உட்கொள்ளல் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: வயது, வாழ்க்கை முறை, தொழில்முறை செயல்பாடு, உடல் செயல்பாடுகளின் நிலை, உணவு. வல்லுநர்கள் வெவ்வேறு வயது பிரிவுகளுக்கான விதிமுறைகளின் சராசரி மதிப்பைக் குறைத்துள்ளனர். அவை கீழே உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன.

நிகோடின் அல்லது ஆல்கஹால் போதைப்பழக்கத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, அடிக்கடி ஜலதோஷம் ஏற்படுவதற்கும், நாட்டின் குளிர்ந்த பகுதிகளில் வாழ்வதற்கும், விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடுவதற்கும் கூடுதல் அளவு வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் கொண்ட பொருட்களின் போதிய நுகர்வு இல்லாவிட்டால், அவர்களுக்கு கூடுதல் ஆதாரத்தை வழங்க வேண்டியது அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, சிறப்பு உணவுப் பொருட்களின் உதவியுடன். இந்த வழக்கில், உங்கள் மருத்துவரிடம் தேவையான அளவை ஒருங்கிணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

© iv_design - stock.adobe.com

வைட்டமின் சி குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

• அடிக்கடி சளி;
• ஈறுகள் மற்றும் பல் பிரச்சினைகள் இரத்தப்போக்கு;
• மூட்டு வலி;
• தோல் அழற்சி மற்றும் பிற தோல் பிரச்சினைகள்;
• பார்வை குறைந்தது;
• தூக்கக் கலக்கம்;
• தோலில் சிறிதளவு அழுத்தத்துடன் கூட சிராய்ப்பு;
• விரைவான சோர்வு.

மிகவும் பொதுவான அறிகுறி உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டில் குறைவு ஆகும், இது ஒரு நபர் தொடர்ந்து அனைத்து சளி மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கும் "ஒட்டிக்கொள்கிறார்" என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. இது குறிப்பாக பாலர் மற்றும் ஆரம்ப பள்ளி வயது குழந்தைகளில் உச்சரிக்கப்படுகிறது. குறைபாட்டிற்கான காரணம் வைட்டமினின் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறைகளின் உள் மீறல் மற்றும் அதன் உட்கொள்ளலின் போதுமான அளவு ஆகிய இரண்டிலும் இருக்கலாம், இது உணவில் சில இயற்கை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்கும்போது பருவகால காலங்களுக்கு பொதுவானது.

சேர்க்கைக்கான அறிகுறிகள்

• அதிகரித்த நோயுற்ற பருவம்;
• மன அழுத்தம்;
• அதிக வேலை;
• வழக்கமான விளையாட்டு;
• நோய்க்குப் பிறகு மறுவாழ்வு காலம்;
• அடிக்கடி சளி;
• மோசமாக குணப்படுத்தும் காயங்கள்;
• உடலின் விஷம்;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் காலம் (மருத்துவருடன் உடன்பாடு).

அதிகப்படியான அஸ்கார்பிக் அமிலம்

வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது. எனவே, அதன் அதிகப்படியான கடுமையான விளைவுகள் மற்றும் மீறல்களால் அச்சுறுத்தப்படுவதில்லை. ஆனால் வைட்டமின் எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டிய பல நோய்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த உறைவு போன்றவற்றில் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம் (மூல - அறிவியல் இதழ் "நச்சுயியல் அறிவியல்", கொரிய ஆய்வாளர்கள் குழு, சியோல் தேசிய பல்கலைக்கழகம்).

தினசரி விதிமுறையின் வழக்கமான குறிப்பிடத்தக்க அளவு யூரோலிதியாசிஸ் ஏற்படுவதற்கும், கணையத்தின் செயல்பாடுகளை அடக்குவதற்கும், கல்லீரலை சீர்குலைப்பதற்கும் வழிவகுக்கும் (மூல - விக்கிபீடியா).

பிற கூறுகளுடன் பொருந்தக்கூடிய தன்மை

புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது வைட்டமின் சி உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆன்டாக்சிட்களின் ஒரே நேரத்தில் நிர்வாகத்துடன் இது பொருந்தாது; அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு இடையில் 4 மணிநேர நேர இடைவெளி காணப்பட வேண்டும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக செறிவு வைட்டமின் பி 12 இன் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது.

ஆஸ்பிரின், அதே போல் கொலரெடிக் மருந்துகள், உடலில் இருந்து வைட்டமின் விரைவாக வெளியேற்றப்படுவதற்கு பங்களிக்கின்றன.

வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எச்.ஐ.வி யில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் வைரஸ் சுமைகளில் கீழ்நோக்கிய போக்கை ஏற்படுத்துகிறது. இது அதிக மருத்துவ பரிசோதனைகளுக்குத் தகுதியானது, குறிப்பாக புதிய சேர்க்கை சிகிச்சைகளை வாங்க முடியாத எச்.ஐ.வி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு.

(மூல - விஞ்ஞான இதழ் "எய்ட்ஸ்", டொராண்டோ பல்கலைக்கழகத்தின் கனடிய விஞ்ஞானிகள் குழுவின் ஆராய்ச்சி).

விளையாட்டுகளில் அஸ்கார்பிக் அமிலம்

வைட்டமின் சி புரதங்களின் தொகுப்பை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது, அவை தசை சட்டத்தின் முக்கியமான கட்டுமானத் தொகுதியாகும். இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (ஆதாரம் - ஸ்காண்டிநேவிய ஜர்னல் ஆஃப் சயின்ஸ், மெடிசின் மற்றும் ஸ்போர்ட்ஸ்) அதன் செல்வாக்கின் கீழ் தசைகளில் கேடபாலிக் செயல்முறைகள் குறைக்கப்படுகின்றன, தசை நார்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் செல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதில்லை.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் மூட்டுகளின் உயிரணுக்களின் ஒரு பகுதியான கொலாஜனின் தொகுப்பை துரிதப்படுத்துகிறது. கொலாஜன் சாரக்கட்டு கலத்தின் வடிவத்தை பராமரிக்கிறது, அதன் நெகிழ்ச்சி மற்றும் சேதத்திற்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

விளையாட்டு வீரர்களில் வைட்டமின் தினசரி தேவை சராசரி நபரை விட 1.5 மடங்கு அதிகமாகும், இது 150 மி.கி ஆகும். உடல் எடை மற்றும் உடற்பயிற்சியின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து இது அதிகரிக்கக்கூடும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2000 மி.கி.க்கு மேற்பட்ட அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது.

வெளியீட்டு படிவங்கள்

வைட்டமின் சி மாத்திரைகள், கம்மிகள், திறமையான மாத்திரைகள், பொடிகள் மற்றும் ஊசி வடிவில் வருகிறது.

• குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும் மிகவும் பிரபலமான வெளியீடு, ஒரு சிறிய பிரகாசமான மஞ்சள் சுற்று டிரேஜி. அவை ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிறு குழந்தைகளாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் செறிவு 50 மி.கி. இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களால் அவை எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
• மெல்லக்கூடிய மாத்திரைகள் மற்றும் மாத்திரைகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் ஏற்றது, மேலும் சளி நோய்க்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் செறிவு 25 முதல் 100 மி.கி வரை மாறுபடும்.
• திறமையான மாத்திரைகள் பெரியவர்களுக்கு நோக்கம் கொண்டவை, அவை தண்ணீரில் எளிதில் கரைந்து 250 மி.கி அல்லது 1000 மி.கி செறிவு கொண்டவை.
• பொடிகளும் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும், ஆனால் இது இன்னும் கொஞ்சம் மெதுவாக நடக்கும். ஆனால் 5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்காக உற்பத்தி செய்யப்படுவது அவை, பாப்ஸ் அல்ல. வைட்டமின் இந்த வடிவம் மாத்திரைகளை விட மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உயிரணுக்களில் அதிக அளவு உறிஞ்சப்படுவதைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, தூள் வயிற்றுக்கு ஆக்கிரமிப்பு இல்லை.
• கடுமையான வைட்டமின் சி குறைபாட்டிற்கு ஊசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு ஏற்றுதல் டோஸ் தேவைப்படும்போது. இன்ட்ராமுஸ்குலர் நிர்வாகத்திற்கு நன்றி, வைட்டமின் விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது மற்றும் உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் இந்த வடிவத்தை ஒருங்கிணைப்பதன் அளவு அதிகபட்சம். அதே நேரத்தில், வயிறு மோசமாக பாதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அமிலத்தன்மை தொந்தரவு செய்யாது. ஊசி மருந்துகளுக்கு முரண்பாடுகள் நீரிழிவு நோய் மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் ஆகும்.

அஸ்கார்பிக் அமில உள்ளடக்கம் கொண்ட சிறந்த வைட்டமின்கள்

பெயர்	உற்பத்தியாளர்	வெளியீட்டு படிவம்	செறிவு	செலவு, தேய்க்க)	பொதி புகைப்படம்
வைட்டமின் சி	சோல்கர்	90 மாத்திரைகள்	1000 மி.கி.	1500
எஸ்டர்-சி	அமெரிக்க ஆரோக்கியம்	120 காப்ஸ்யூல்கள்	500 மி.கி.	2100
வைட்டமின் சி, சூப்பர் ஆரஞ்சு	அலேசர், எமர்ஜென்-சி	30 பைகள்	1000 மி.கி.	2000
திரவ வைட்டமின் சி, இயற்கை சிட்ரஸ் சுவை	டைனமிக் சுகாதார ஆய்வகங்கள்	இடைநீக்கம், 473 மிலி	1000 மி.கி.	1450
கலிபோர்னியா தங்க ஊட்டச்சத்து, வைட்டமின் சி	இடையக தங்க சி.	60 காப்ஸ்யூல்கள்	1000 மி.கி.	600
உயிருடன்!, பழ மூல, வைட்டமின் சி	இயற்கையின் வழி	120 மாத்திரைகள்	500 மி.கி.	1240
வைட்டமின் கோட், மூல வைட்டமின் சி	தோட்ட வாழ்க்கை	60 மாத்திரைகள்	500 மி.கி.	950
அல்ட்ரா சி -400	மெகா உணவு	60 காப்ஸ்யூல்கள்	400 மி.கி.	1850

வீடியோவைப் பாருங்கள்: Top 10 Foods Rich in Vitamin C (நவம்பர் 2024).