அரிசியுடன் சிக்கன் தொடைகள் - ஒரு கடாயில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை * கிராஸ்ஃபிட்

சிக்கன் தொடைகள் - 6-8 பிசிக்கள்.
நீண்ட தானிய அரிசி - 2 கப்
காய்கறி எண்ணெய் - சுவைக்க (வறுக்கவும்)
வெண்ணெய் - 20-30 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி. (சிறிய)
பூண்டு - 3-4 கிராம்பு (அல்லது சுவைக்க)
சிக்கன் குழம்பு - 2-2.5 கப்
நீர் - 1.5-1.75 கப்
தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
தரையில் உலர்ந்த வெங்காயம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தரையில் உலர்ந்த பூண்டு - 0.5 தேக்கரண்டி.
உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் - சுவைக்க
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
உறைந்த பட்டாணி - 3-4 டீஸ்பூன் l.

புரதங்கள் 24.6 கிராம்
கொழுப்பு 13.2 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 58.7 கிராம்

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு காட்சி படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அதன்படி நீங்கள் வீட்டில் அரிசியுடன் சுவையான கோழி தொடைகளை சமைக்கலாம்.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6-8 சேவை.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி தொடைகள், அடுப்பில் ஒரு சாதாரண கடாயில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சுவையான, பசியூட்டும் மற்றும் அசல் உணவாகும், இது உங்களை அலட்சியமாக விட முடியாது. இந்த படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், உணவு நிச்சயமாக சுவை மற்றும் நறுமணம் நிறைந்ததாக மாறும்.

அறிவுரை! எலும்புடன் அல்லது இல்லாமல் இடுப்புகளை உருவாக்கலாம். எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்ற, நீங்கள் அதனுடன் ஒரு கீறல் செய்ய வேண்டும், பின்னர் கூர்மையான கத்தியால் சதை கவனமாக துண்டிக்கவும். நீங்கள் தொடையின் சிர்லோயினைப் பெறுவீர்கள்.

கோழி மற்றும் அரிசி ஒரு சிறந்த ஒன்றாகும், இது பெரும்பாலும் அனைத்து வகையான உணவுகளையும் சமைப்பதற்கான அடிப்படையாகிறது. உங்கள் முன்மொழியப்பட்டவர்களை ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால் நாங்கள் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை உங்களுக்கு உதவக்கூடும், ஆனால் நேரமின்மை மிகவும் குறைவு. கூடுதலாக, டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், எனவே இது நீண்ட நேரம் ஆற்றலை அளிக்கிறது.

அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுண்டவைத்த கோழி தொடைகளை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு குடும்பத்திற்கு ஒரு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அவை ஒரு சிறந்த வழி.

படி 1

தொடைகளைத் தாங்களே தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். அவை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும், பின்னர், கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோலை அகற்ற வேண்டும். எங்களுக்கு அது தேவையில்லை. அதே நேரத்தில், சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் அடுப்புக்கு அனுப்பவும், ஒளிரும் வரை காத்திருக்கவும். அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கோழி தொடைகளை இடுங்கள்.

படி 2

மிதமான வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுத்த பிறகு, ஒரு சமையலறை ஸ்பேட்டூலால் இறைச்சியை மறுபுறம் திருப்பவும். இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பக்கமும் நன்றாக செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

படி 3

இப்போது நீங்கள் வெங்காயத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். அதை உரிக்கப்பட வேண்டும், கழுவ வேண்டும், காயவைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் விரும்பியபடி செயல்படுங்கள்). தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை இறைச்சியுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

படி 4

உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. தரையில் மற்றும் உலர்ந்த மிளகுத்தூள், பூண்டு, வறட்சியான தைம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும். நன்றாக கலக்கு. கடைசியாக மஞ்சள் சேர்க்கவும். இது உணவுக்கு கவர்ச்சிகரமான தங்க நிறத்தை வழங்கும்.

படி 5

அதன் பிறகு, நீங்கள் குறைந்தபட்ச நெருப்பை அமைக்க வேண்டும். வாணலியில் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், அரிசியை நன்கு துவைத்து, கோழி தொடைகளுடன் கொள்கலனில் சேர்க்கவும். இது பூண்டை உமி இருந்து விடுவிக்கவும், கழுவவும் உலரவும் உள்ளது. கிராம்புகளை அரிசியின் மேல் அல்லது துண்டுகளாக வைக்கலாம். அவர்களின் பணி மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.

படி 6

அரிசி கோழி குழம்பு மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும் (அவை குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்: இந்த வழியில் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்). சமைக்கும் போது திரவ அளவை சரிசெய்யவும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட இது சற்று குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ உங்களுக்கு தேவைப்படலாம்.

படி 7

கொள்கலனில் ஒரு மூடியை வைத்து 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி செய்யப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.

படி 8

உறைந்த பட்டாணி கடைசியாக சேர்க்கப்படுகிறது. டிஷ் முழுமையாக சமைக்கப்பட வேண்டும். பருப்பு வகைகளை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து நன்கு கலக்கவும்.

படி 9

அவ்வளவுதான், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையின் படி அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுவையான வீட்டில் சிக்கன் தொடைகள் தயாராக உள்ளன. தட்டுகளில் உணவை ஏற்பாடு செய்து பரிமாற இது உள்ளது. ஒரு அற்புதமான நறுமணம் நிச்சயமாக சமையலறை வழியாக பரவுகிறது, எனவே வீட்டுக்காரர்கள் இரவு உணவை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருப்பார்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!