குளுட்டமிக் (குளுட்டமிக்) அமிலம் அமினோ அமிலங்களின் வகைகளில் ஒன்றாகும், இது உடலில் உள்ள அனைத்து புரதங்களின் முக்கிய அங்கமாகும். இது "உற்சாகமூட்டும்" அமினோ அமிலங்களின் வகுப்பைச் சேர்ந்தது, அதாவது. நரம்பு தூண்டுதல்களை மையத்திலிருந்து புற நரம்பு மண்டலத்திற்கு பரப்புவதை ஊக்குவிக்கிறது. உடலில், அதன் செறிவு இந்த பொருட்களின் மொத்த எண்ணிக்கையில் 25% ஆகும்.
அமினோ அமில நடவடிக்கை
குளுட்டமிக் அமிலம் பல ஆரோக்கியமான சுவடு கூறுகளின் (ஹிஸ்டமைன், செரோடோனின், ஃபோலிக் அமிலம்) தொகுப்பில் ஈடுபடுவதற்கு மதிப்புள்ளது. அதன் நச்சுத்தன்மையின் பண்புகள் காரணமாக, இந்த அமினோ அமிலம் அம்மோனியாவின் செயல்பாட்டை நடுநிலையாக்கி உடலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது. இது புரதங்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், இது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, விளையாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபடும் மக்களுக்கு அமிலம் மிகவும் முக்கியமானது.
குளுட்டமிக் அமிலத்தின் முக்கிய செயல்பாடு, நியூரான்களின் உற்சாகமான விளைவு காரணமாக நரம்பு தூண்டுதல்களை பரப்புவதை துரிதப்படுத்துவதாகும். போதுமான அளவுகளில், இது சிந்தனை செயல்முறைகளின் வேகத்தை விரைவுபடுத்துவதன் மூலம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் அதன் அதிகப்படியான செறிவுடன், நரம்பு செல்கள் அதிகப்படியான உற்சாகத்தை அனுபவிக்கின்றன, அவை அவற்றின் சேதம் மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். நியூரான்கள் நியூரோக்லியாவால் பாதுகாக்கப்படுகின்றன - அவை குளுட்டமிக் அமில மூலக்கூறுகளை உள்வளைய இடைவெளியில் விடாமல் உறிஞ்சும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. அதிகப்படியான அளவைத் தவிர்ப்பதற்கு, அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், அதை மீறக்கூடாது.
குளுட்டமிக் அமிலம் இதய தசையின் இழைகள் உட்பட தசை நார்களின் உயிரணுக்களில் பொட்டாசியத்தின் ஊடுருவலை மேம்படுத்துகிறது, அதன் செயல்திறனை பாதிக்கிறது. இது சுவடு கூறுகளின் மீளுருவாக்கம் திறனை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ஹைபோக்ஸியா ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
தயாரிப்புகளில் உள்ளடக்கம்
உடல் உணவில் இருந்து குளுட்டமிக் அமிலத்தைப் பெறுகிறது. இது தானியங்கள், கொட்டைகள் (குறிப்பாக வேர்க்கடலை), பருப்பு வகைகள், விதைகள், பால் பொருட்கள், பல்வேறு இறைச்சிகள், பசையம் மற்றும் பசையம் இல்லாத தானியங்களில் மிகவும் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.
இளம், ஆரோக்கியமான உடலில், உணவில் இருந்து தொகுக்கப்பட்ட குளுட்டமிக் அமிலம் சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு போதுமானது. ஆனால் வயது, நாள்பட்ட நோய்கள் முன்னிலையிலும், தீவிர விளையாட்டுகளிலும், அதன் உள்ளடக்கம் குறைகிறது மற்றும் உடலுக்கு பெரும்பாலும் இந்த பொருளின் கூடுதல் ஆதாரங்கள் தேவைப்படுகின்றன.
© nipadahong - stock.adobe.com
பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்
குளுட்டமிக் அமிலத்தின் நடவடிக்கை நரம்பு மண்டலத்தின் பரவலான நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் இன்றியமையாதது. கால்-கை வலிப்பு, மன நோய், நரம்பு சோர்வு, நரம்பியல், மனச்சோர்வு போன்ற லேசான வடிவங்களுக்கும், மூளைக்காய்ச்சல் மற்றும் என்செபாலிடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பின்னர் சிக்கல்களை நீக்குவதற்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தை மருத்துவத்தில், குழந்தைகளின் பெருமூளை வாதம், டவுன்ஸ் நோய், மனநல குறைபாடு மற்றும் போலியோமைலிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான சிக்கலான சிகிச்சையில் குளுட்டமிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதிக ஆற்றல் நுகர்வு கொண்ட தீவிர உடல் செயல்பாடு இருந்தால், இது ஒரு மறுசீரமைப்பு கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்
பெரியவர்கள் ஒரு கிராம் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறைக்கு மேல் எடுக்க மாட்டார்கள். குழந்தைகளுக்கான அளவு வயதைப் பொறுத்தது:
- ஒரு வருடம் வரை - 100 மி.கி.
- 2 ஆண்டுகள் வரை - 150 மி.கி.
- 3-4 ஆண்டுகள் - 250 மி.கி.
- 5-6 வயது - 400 மி.கி.
- 7-9 வயது - 500-1000 மி.கி.
- 10 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் - 1000 மி.கி.
விளையாட்டுகளில் குளுட்டமிக் அமிலம்
குளுட்டமிக் அமிலம் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் கூறுகளில் ஒன்றாகும். அதற்கு நன்றி, பல பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதன் பொருள் உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பொருட்கள் இல்லாததால், அவை மற்றவர்களிடமிருந்து தொகுக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் உள்ளடக்கம் தற்போது அதிகமாக உள்ளது. சுமைகளின் அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும்போது இந்த சொத்து விளையாட்டு வீரர்களால் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உணவில் இருந்து சிறிய புரதம் பெறப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், குளுட்டமிக் அமிலம் நைட்ரஜன் மறுபகிர்வு செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் தசை நார் செல்களை நிர்மாணிப்பதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் உள் உறுப்புகளின் கட்டமைப்பில் போதுமான அளவுகளில் உள்ள புரதங்களைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
ஒரு தடகள வீரர் எவ்வளவு சுமை எடுக்கிறாரோ, அவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் அம்மோனியா உட்பட அவரது உடலில் அதிக நச்சு பொருட்கள் உருவாகின்றன. அம்மோனியா மூலக்கூறுகளை தன்னுடன் இணைத்துக் கொள்ளும் திறன் காரணமாக, குளுட்டமிக் அமிலம் அதை உடலில் இருந்து நீக்கி, அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தடுக்கிறது.
அமினோ அமிலம் லாக்டேட் உற்பத்தியைக் குறைக்க முடிகிறது, இது உடற்பயிற்சியின் போது தீவிரமான தசை உழைப்பின் போது தசை வலியை ஏற்படுத்துகிறது.
கூடுதலாக, குளுட்டமிக் அமிலம் எளிதில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது, இது உடற்பயிற்சியின் போது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு குறைபாடாக இருக்கும்.
முரண்பாடுகள்
குளுட்டமிக் அமிலத்தை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது:
- சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்;
- வயிற்று புண்;
- காய்ச்சல்;
- அதிக உற்சாகம்;
- அதிவேகத்தன்மை;
- பருமனாக இருத்தல்;
- ஹீமாடோபாய்டிக் உறுப்புகளின் நோய்கள்.
பக்க விளைவுகள்
- தூக்கக் கலக்கம்.
- தோல் அழற்சி.
- ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.
- வயிற்றுக்கோளாறு.
- ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைந்தது.
- அதிகரித்த உற்சாகம்.
குளுட்டமிக் அமிலம் மற்றும் குளுட்டமைன்
இந்த இரண்டு பொருட்களின் பெயர்களும் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அவை ஒரே மாதிரியான பண்புகளையும் விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கிறதா? உண்மையில் இல்லை. குளுட்டமிக் அமிலம் குளுட்டமைனாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, அவர்தான் ஆற்றலின் மூலமாகவும், தசை செல்கள், தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் முக்கிய அங்கமாகவும் இருக்கிறார். உடலில் போதுமான குளுட்டமிக் அமிலம் இல்லாவிட்டால், குளுட்டமைன் தேவையான அளவிற்கு ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, மேலும் பிற பொருட்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, புரதங்களிலிருந்து. இது உயிரணுக்களில் புரதத்தின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக சருமம் தொய்வு மற்றும் தசை வெகுஜன குறைகிறது.
குளுட்டமைன் மற்றும் குளுட்டமிக் அமிலத்தின் தனித்துவமான பண்புகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், பின்வரும் வேறுபாடுகளை நாம் அடையாளம் காணலாம்:
- குளுட்டமைன் அதன் வேதியியல் கலவையில் ஒரு நைட்ரஜன் மூலக்கூறைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் குளுட்டமிக் அமிலம் நைட்ரஜனைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
- குளுட்டமிக் அமிலம் மாத்திரை வடிவில் மட்டுமே மருந்துக் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் குளுட்டமைனை தூள், டேப்லெட் அல்லது காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் வாங்கலாம்;
- குளுட்டமைனின் அளவு உடல் எடையைப் பொறுத்தது மற்றும் ஒரு கிலோ எடைக்கு 0.15 கிராம் முதல் 0.25 கிராம் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகிறது, மேலும் குளுட்டமிக் அமிலம் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் எடுக்கப்படுகிறது;
- குளுட்டமிக் அமிலத்தின் முக்கிய இலக்கு அதன் அனைத்து கூறுகளையும் கொண்ட மத்திய நரம்பு மண்டலம் ஆகும், மேலும் குளுட்டமைன் நரம்பு மண்டலத்தில் மட்டுமல்லாமல் ஒரு நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது - இது தசை மற்றும் இணைப்பு திசு செல்களை மீட்டெடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, கொழுப்பு முறிவை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வினையூக்கத்தைத் தடுக்கிறது.
மேலே பட்டியலிடப்பட்ட வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இந்த பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன - குளுட்டமிக் அமிலத்தை எடுத்துக்கொள்வது குளுட்டமைனின் செறிவை அதிகரிக்கிறது.
