பிரைஸ் செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை, எப்படி சமைக்க வேண்டும் * கிராஸ்ஃபிட்

பச்சை பீன்ஸ் - 500 கிராம்
பூண்டு - 1 தலை
வெங்காயம் (சிறியது) - 1 பிசி.
தக்காளி (சிறிய அளவு) - 3 பிசிக்கள்.
புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து
மசாலா மற்றும் காண்டிமென்ட் - விரும்பினால்
சுவைக்க உப்பு உப்பு
தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 சிறிய பிஞ்ச்
காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
கொதிக்கும் நீர் (தக்காளியைப் பிடுங்குவதற்கு) - தேவைப்பட்டால்

புரதங்கள் 1.3 கிராம்
கொழுப்பு 3.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 3.7 கிராம்

ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 2 பரிமாறல்கள்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

பிரைஸ் செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் மட்டுமல்லாமல், இனிமையான சுவையுடனும் உங்களை மகிழ்விக்கும். டிஷ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் சமையல் நேரம் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் பீன்ஸ் வகை மற்றும் அவற்றின் வயதைப் பொறுத்தது. விரும்பினால், காளான்கள், காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களை டிஷ் உடன் சேர்க்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை நீங்கள் பரிசோதனை செய்து சேர்க்கலாம். விரைவாகவும் எளிதாகவும் வீட்டில் சுண்டவைத்த பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையில் நீங்கள் மேலும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

படி 1

முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். 500 கிராம் பீன்ஸ், அத்துடன் 3 தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் தயாரிக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த காண்டிமென்ட் மற்றும் மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும். எல்லாம் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

படி 2

பச்சை பீன்ஸ் கழுவ மற்றும் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிய துண்டு துண்டாக, வேகமாக டிஷ் சமைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

படி 3

இப்போது நீங்கள் தக்காளியை தயார் செய்ய வேண்டும். முதலில், அவை உரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் காய்கறியின் கீழ் பகுதியில் வெட்டுக்களைச் செய்ய வேண்டும், பின்னர் தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 3-5 நிமிடங்கள் விடவும். நேரம் கடந்ததும், தக்காளியை வெளியே எடுத்து தோலுரிக்கவும். காய்கறிகளை உரிக்க எளிதாக்க இந்த செயல்முறை அவசியம். அத்தகைய தக்காளிகளின் நிலைத்தன்மை மிகவும் சீரானது, மேலும் தயாரிப்பு அதன் சாறுடன் டிஷ் நன்றாக ஊறவைக்கிறது. உரிக்கப்படும் தக்காளியை சிறிய கோப்பைகளாக வெட்டுங்கள்.

படி 4

நறுக்கிய பீன்ஸ் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். தயாரிப்பை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குறிப்பு! பீன்ஸ் தயார்நிலை பின்வருமாறு தீர்மானிக்க முடியும். தயாரிப்பைத் துளைக்கவும்: அது அரை முடிக்கப்பட்டிருந்தால், அதாவது, அது நன்றாகத் துளைக்கிறது, ஆனால் ஒரு நெருக்கடியுடன், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

படி 5

பீன்ஸ் சமைக்கும்போது, வெங்காயம் போன்ற பிற காய்கறிகளையும் செய்யலாம். காய்கறியை உரிக்கப்பட்டு ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும். இந்த கையாளுதல் பூண்டுடன் செய்யப்பட வேண்டும். பூண்டு 1-2 தலைகள் ஒரு டிஷ் போதும், ஆனால் நீங்கள் அதிக சுவையான உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் பலவற்றை சேர்க்கலாம். உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். மேலும் பூண்டு தன்னிச்சையாக வெட்டப்படலாம்.

படி 6

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதில் காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை ஒன்று அல்லது 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

படி 7

இப்போது நீங்கள் வெங்காய வாணலியில் அரை சமைத்த பச்சை பீன்ஸ், துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

படி 8

பீன்ஸ் பிறகு, வாணலியில் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியை சேர்க்கவும். அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் பான் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் உப்பு, மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

படி 9

முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும். வோக்கோசை நன்றாக நறுக்கி, டிஷ் மீது தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். வீட்டில் பச்சை பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி உங்களிடம் இல்லை என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!