சோயா - கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம், நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

சோயா ஒரு குடலிறக்க பயிர் பழமாகும், இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு மிகப்பெரிய சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது. சோயாபீன்ஸ் வேகவைக்கப்படலாம் அல்லது சுண்டவைத்து முளைக்கலாம்.

சோயா ஒரு தனித்துவமான மூலப்பொருள், இதிலிருந்து பல சோயா பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பால், தானியங்கள், வெண்ணெய், மாவு, இறைச்சி, பாஸ்தா, சாஸ்கள், அஸ்பாரகஸ், டோஃபு சீஸ், எடமாம், யூபு. இவை அனைத்தும் உணவு மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எனவே மக்கள் தங்களை வடிவமைக்க முயற்சிக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களால் என்ன தீங்கு செய்ய முடியும் என்பதையும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு என்ன முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதையும் அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இவை அனைத்தையும் பற்றியும் எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து இன்னும் பலவற்றையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சோயாவின் கலோரி உள்ளடக்கம்

சோயாபீன்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும். இது தயாரிப்பு செயலாக்கப்பட்ட விதம் காரணமாகும். பீன்ஸ் வேகவைக்கலாம், வதக்கலாம் அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பிற பொருட்களுடன் பிணைக்கப்படலாம். வேகவைத்த, புதிய, வறுத்த பீன்ஸ் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையில் வேறுபாடு உள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த வேறுபாடு குறிப்பிடத்தக்கதாகும்.

© aki - stock.adobe.com

100 கிராமுக்கு மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பல்வேறு வகையான சோயாபீன்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பற்றிய தரவுகளை அட்டவணை வழங்குகிறது.

மிக அதிக கலோரி வறுத்த பீன்ஸ்: அவை வேகவைத்த பீன்ஸ் விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன, முளைத்த சோயாபீன்களை விட நான்கு மடங்கு அதிகம், புதியவற்றை விட 100 க்கும் அதிகமானவை. அதாவது, சோயாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் நேரடியாக அதைப் பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ள படிவத்தைப் பொறுத்தது.

சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவில் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், நிறைய கலோரிகள் உள்ளவர்கள் உள்ளனர். எந்த உணவுகள் எடையை சேர்க்காது என்பதை அறிய, மாறாக, அந்த எண்ணிக்கையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், நாங்கள் உங்களுக்கு குறிகாட்டிகளுடன் ஒரு அட்டவணையை வழங்குவோம்.

சோயா பொருட்கள் பால், இறைச்சி, மாவு, பாஸ்தாவுக்கு நல்ல மாற்றாகும். உதாரணமாக, சோயா மாவில் 291 கலோரிகளும், கோதுமை மாவில் 342 கலோரிகளும், சோயாபீன் பேஸ்டில் 197 கலோரிகளும், கோதுமை மாவில் 344 கலோரிகளும் உள்ளன. புதிய, வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த பீன்ஸ் கலோரி மதிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.

வேதியியல் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

சோயாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் வேதியியல் கலவையுடன் தொடர்புடையவை. இந்த ஆலையில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஒவ்வொரு பொருளும் ஒன்று அல்லது மற்றொரு அமைப்பு அல்லது உறுப்பை பாதிக்கிறது, மேலும் அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் அடிப்படையாகின்றன.

சோயா பணக்காரர் எது?

© கெடி - stock.adobe.com

சோயாபீன்ஸ் உண்மையில் பல பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இதன் நன்மைகள் மனித உடலுக்கு வெறுமனே மகத்தானவை. வைட்டமின், அமினோ அமிலம், புரதம் மற்றும் பிற சேர்மங்கள், முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, அனைத்து அமைப்புகளையும் பாதிக்கின்றன. இந்த சிக்கலை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்:

1. பி வைட்டமின்கள். அவை நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் செயலில் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பொருட்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கின்றன. பி வைட்டமின்கள் தான் உடலில் சிக்கலான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை உங்களிடம் வீரியத்துடன் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன, உடல் செயல்பாடுகளைத் தூண்டுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் நேர்மறையான விளைவு பி வைட்டமின்களின் தகுதியும் ஆகும்.
2. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி. வைரஸ் மற்றும் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். இந்த பொருட்கள் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். வைட்டமின் ஏ பார்வை உறுப்புகளையும் பாதிக்கிறது: மன அழுத்தம் மற்றும் சோர்வை நீக்குகிறது.
3. டோகோபெரோல். இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உடன் இணைகிறது, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் காட்டுகிறது, உயிரணுக்களின் வயதைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது.
4. லெசித்தின். இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இதன் காரணமாக வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அதிக எடை இழக்கப்படுகிறது. லெசித்தின் மற்றும் கோலின் கலவையானது உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது. அதாவது, சோயாபீன்ஸ் இருதய நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு நல்ல தடுப்பு ஆகும்.
5. தாமிரம் மற்றும் இரும்பு. அவை இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் வேலையில் பங்கேற்கின்றன, அதை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டுவருகின்றன.
6. வைட்டமின் ஈ மற்றும் கே. அவை சுற்றோட்ட அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். இந்த பொருட்கள் இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் வாசோடைலேஷனை ஊக்குவிக்கின்றன. வைட்டமின் ஈ வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது, தோல் மேலும் மீள், அழகாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் சுருக்கங்கள் மென்மையாக்கப்படும். இனப்பெருக்க செயல்பாட்டில் வைட்டமின் ஈ இன் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை மருத்துவர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
7. அமினோ அமிலங்கள். பல செயல்பாடுகளுக்கு அவை பொறுப்பு. உடலில் இருந்து கன உலோகங்கள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்றுவது மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். சாதகமற்ற சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளைக் கொண்ட பிராந்தியங்களில் வாழும் மக்களுக்கு இதுபோன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அழிப்பது மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, இது உடல் செல்கள் ஒரு கட்டுமான பொருள்.
8. அலிமென்டரி ஃபைபர். நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதற்கான பொறுப்பு. இதற்கு நன்றி, இரைப்பைக் குழாயின் வேலை இயல்பாக்கப்படுகிறது. கணையம், வயிறு மற்றும் குடலில் உள்ள செயல்முறைகள் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு நார்ச்சத்து வாய்வு, வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சினைகளை தீர்க்கிறது.

சோயாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இவை ஆண்களின் மற்றும் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கின்றன. இப்போது மனிதகுலத்தின் அழகான பாதிக்கு பிரத்தியேகமாக சோயாபீன்களின் நன்மைகள் குறித்து விரிவாகப் பார்ப்போம்.

பெண்களைப் பொறுத்தவரை, சோயாவில் இயற்கையான ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, அவை ஹார்மோன்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, ஹார்மோன் அமைப்புடன் தொடர்புடைய அனைத்து செயல்முறைகளும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டு மீட்டமைக்கப்படுகின்றன. எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லை. எனவே, பெண் உடலுக்கு சோயாவின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடுவது மார்பக புற்றுநோய் போன்ற வீரியம் மிக்க புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
• பெண் உடலில் உள்ள கொழுப்புகள் சோயாவின் கலவையில் இருக்கும் லெசித்தின் நன்றி செலுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் உருவாகும் கொழுப்பு செல்கள் எரிக்கப்படுகின்றன, இது அதிக எடையிலிருந்து விடுபட வழிவகுக்கிறது;
• சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் மாதவிடாய் நிவாரணத்திலிருந்து விடுபடலாம், இதன் வலி அறிகுறிகள் ஈஸ்ட்ரோஜனின் பற்றாக்குறையால் ஏற்படுகின்றன. சூடான ஃப்ளாஷ்கள் மறைந்துவிடும், மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆபத்து குறைகிறது.

முளைத்த சோயாபீன்களின் நன்மைகள் குறித்து நாங்கள் தனித்தனியாக கவனம் செலுத்துகிறோம். முளைகளில் ஆரோக்கியமான புரதம் நிறைய உள்ளது. கூடுதலாக, அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நொதிகள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் நிறைந்தவை. அதே நேரத்தில், முளைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. முளைத்த சோயாபீன்ஸ் பயன்பாட்டிற்கு நன்றி, குடல்கள் நச்சுகள் மற்றும் புற்றுநோய்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன. கரடுமுரடான இழைகள் வீங்கி, தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் உறிஞ்சி அவற்றின் உடலை அகற்றும். குறிப்பிடத்தக்க வகையில், சோயா முளைகளில் கோதுமையை விட 30% அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.

பயன்பாட்டிற்கான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இயற்கையில் சிறந்த தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை. அனைத்தும் ஏதோ ஒரு வகையில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் சில வகை மக்களுக்கு பயன்படுத்த கடுமையான முரண்பாடுகள் உள்ளன. சோயா இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அதிகப்படியான அதன் பயன்பாடு எதிர்மறையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது. எது சரியாக?

1. சோயாபீன்ஸ் தைராய்டு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பை சீர்குலைக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், கோயிட்டர், தைராய்டிடிஸ் மற்றும் இதே போன்ற நோய்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது.
2. பீன்ஸ் ஆக்சாலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிகமாக யூரோலிதியாசிஸின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
3. சோயாவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் என்சைம்கள் காரணமாக சில மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் (துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு, அயோடின்) ஒருங்கிணைப்பு குறைகிறது.
4. சோயா பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு கணையத்தின் ஹைபர்டிராஃபியை ஏற்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அதன் இயல்பான செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது. அதன்படி, இது மற்ற அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் வலி மற்றும் தொந்தரவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
5. அல்சைமர் நோய் மற்றும் வயதான டிமென்ஷியாவின் முன்னேற்றமும் சோயாவில் உள்ள பொருட்களால் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.
6. சோயா பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதிக அளவில் அவை பெண்களில் இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கின்றன, மாதவிடாய் சுழற்சியில் இடையூறுகளுக்கு பங்களிக்கின்றன, அதன் போக்கில் கடுமையான வலி ஏற்படுகின்றன, மேலும் பிரசவ செயல்முறையை சிக்கலாக்குகின்றன. இந்த பொருட்களால் பெண்கள் வேகமாக வளர்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் சிறுவர்கள், மெதுவாக வளர்கிறார்கள். பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் அதிகமாக இருப்பதால் கர்ப்ப காலத்தில் கருச்சிதைவு ஏற்படலாம், அதே போல் கருவின் குறைபாடுகளுக்கும் வழிவகுக்கும்.
7. ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களும் பாதுகாப்பற்றவை, ஏனென்றால் அவை டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியைக் குறைக்கின்றன, ஆற்றலை பலவீனப்படுத்துகின்றன, எடைப் பிரச்சினைகளை உருவாக்குகின்றன.

இதன் அடிப்படையில், சோயா மற்றும் சோயா பொருட்கள் முரணாக இருக்கும் நபர்களின் பட்டியலை நீங்கள் உருவாக்கலாம். எனவே, உற்பத்தியை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க அல்லது குறைந்தபட்ச அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கர்ப்பிணி பெண்கள்;
• சிறு குழந்தைகள்;
• நாளமில்லா அமைப்பின் நோய்கள் உள்ளவர்கள்;
• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாத மக்கள் (ஒவ்வாமை).

நீரிழிவு நோய் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு, சோயா பொருட்களின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிறிய அளவில் மட்டுமே. ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் கூட ஒரு நாளைக்கு 150-200 கிராம் சோயாவை விட அதிகமாக சாப்பிட முடியாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் குறித்து நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். GMO சோயாபீன்ஸ் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சோயா அதன் பயன்பாட்டின் தினசரி வீதத்தை நீங்கள் கடைபிடித்தால், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றினால் மட்டுமே, அவை பீன்ஸ் மற்றும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வதில் உள்ள முரண்பாடுகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

எடை இழப்பு மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான சோயா

சோயா பழங்களின் பயன்பாடு எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, கூடுதலாக, தயாரிப்பு விளையாட்டு வீரர்களில் நிவாரண தசைகள் உருவாக பங்களிக்கிறது. இது எப்படி நடக்கிறது? முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, சோயாவில் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் பி குழு, அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (புரதம்), தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ்) மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது சோயா தயாரிப்புகளை (சோயா பால், சோயா இறைச்சி, டோஃபு, சோயா சாஸ்) ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது. அவற்றில் நிறைய காய்கறி புரதம் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் உள்ளன.

© denio109 - stock.adobe.com

சோயாபீன்ஸ் மற்றும் முளைகளில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன. உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து, இந்த கூறுகள் அதிகப்படியான எடையை அகற்ற உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதே நேரத்தில் தசை வெகுஜனத்தை இழக்காமல் இருக்க உதவுகின்றன. ஏராளமான சோயா உணவுகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம், தசைகளை இறுக்கலாம், செல்லுலைட்டை அகற்றலாம் மற்றும் எடிமாவை அகற்றலாம். டயட் சோயா உணவு ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான உடலுக்கான பாதை.

சோயா உணவின் சாரம் என்ன?

ஒரு சோயா உணவு நீங்கள் பிரத்தியேகமாக சோயா சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. வழக்கமான தயாரிப்புகளின் ஒப்புமைகளைப் பயன்படுத்துவதே முக்கியக் கொள்கை. உதாரணமாக, சாதாரண பசுவின் பால் சோயா பால், கோதுமை மாவு - சோயா மாவு, மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி - சோயா இறைச்சியுடன் மாற்றப்படுகிறது. பிந்தையதைப் பொறுத்தவரை, இது விருப்பமானது மட்டுமே, ஏனென்றால் சில வகை இறைச்சிகளும் சரியாக சமைக்கும்போது குறைந்த கலோரி கொண்டவை.

பலவிதமான சோயா உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் இந்த கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் (உணவுக்கு 200 கிராம்). 4-5 உணவு இருக்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். தண்ணீருக்கு கூடுதலாக, கிரீன் டீ அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாமல் மட்டுமே.
3. உப்பு சோயா சாஸால் மாற்றப்படுகிறது.
4. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை சீசன் உணவுகளுக்கு தயாரிக்கும்போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மற்றும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆடைகள் இல்லை.
5. உணவை மட்டுமே வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும். சமைப்பது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் வறுக்கப்படுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. முடிவுகளை பராமரிக்க சோயா உணவை படிப்படியாக விடுங்கள்.

உணவின் அடிப்படை

சோயா உணவின் அடிப்படை பீன்ஸ், பால், டோஃபு சீஸ், சோயா இறைச்சி. இந்த சோயா பொருட்கள் மற்ற உணவுகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சோயா உணவில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் விட்டுவிடக்கூடாது:

• காய்கறிகள் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், கேரட், பீட், மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ்);
• பழங்கள் மற்றும் இயற்கை சாறுகள் (கிவி, பிளம்ஸ், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள்கள்);
• காளான்கள்;
• தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பக்வீட், பிரவுன் ரைஸ்);
• உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி);
• பருப்பு வகைகள் (பச்சை பீன்ஸ், பட்டாணி);
• ரொட்டி (கம்பு அல்லது தவிடு தானிய), முழு தானிய மிருதுவாக.

இந்த உணவுகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். மீண்டும், அவற்றை வறுத்தெடுக்க முடியாது. டயட் உணவு சுடப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைத்த உணவு.

முக்கியமான! பின்வரும் தயாரிப்புகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: சாக்லேட், இனிப்பு மாவு பொருட்கள், கோகோ, பாஸ்தா, வெள்ளை அரிசி, கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன். ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், இயற்கை மற்றும் உடனடி காபி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியம். உப்பு உணவுகள், புகைபிடித்த உணவுகள், துரித உணவு மற்றும் வசதியான உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்குங்கள்.

சோயா உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணரைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் எத்தனை கிலோகிராம் இழக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து சரியான தினசரி மெனுவை உருவாக்கவும், உணவின் கால அளவை தீர்மானிக்கவும் அவர் உங்களுக்கு உதவுவார். சோயா உணவில் இருந்து வெளியேறுவது மற்றும் விலங்கு தயாரிப்புகளை உணவில் எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்துவது என்பதை நிபுணர் விளக்குவார்.

சோயா தயாரிப்புகள் விளையாட்டு வீரர்களால் பாராட்டப்படுகின்றன, அவற்றின் பயன்பாடு அதிக உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் வளமாக்குகிறது, குறைந்தபட்ச கலோரிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் மனநிறைவின் உணர்வைத் தருகிறது. சோயா இந்த உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் மீட்பு, எடை இழப்பு மற்றும் நிறமான தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கும். முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில் இந்த தயாரிப்பு உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: 4. ஆரககயமக உடல எட கறய எளய உணவமற. Dr. Arunkumar. Easy Diet for healthy weight loss (ஜனவரி 2025).