பச்சை காபி - பயன்பாட்டின் நன்மைகள் மற்றும் அம்சங்கள்

எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஒரு பானமாக பச்சை காபி பிரபலமாகியுள்ளது. தீவிர காபி பிரியர்கள் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து உண்மையான காபியின் கவர்ச்சியான மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் நறுமணத்திற்காக காத்திருக்க வாய்ப்பில்லை. சுவையின் ஆழம் ஒரு வலுவான எஸ்பிரெசோவுடன் ஒப்புமை மூலம் தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது.

உடல் எடையை குறைக்க இந்த பானம் உதவுகிறது என்று சந்தைப்படுத்துபவர்கள் கூறுகின்றனர். இது உண்மையிலேயே அப்படித்தான் என்று இப்போதே சொல்லலாம், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாத உண்மையான தானியங்கள் வரும்போது மட்டுமே. இன்று கடைகளிலும் இணையத்திலும் வழங்கப்படுவது விளம்பரத்தால் அறிவிக்கப்பட்ட பண்புகள் எப்போதும் இல்லை. உண்மை என்னவென்றால், புதிய பச்சை காபி நம்மை அடையவில்லை, நாங்கள் கையாள்வது உணவுப்பொருட்களாகும், அங்கு குளோர்கெனிக் அமிலத்தின் சதவீதம் (எல்லோரும் அதிகம் பேசும் பொருள்) மிகக் குறைவு.

பச்சை காபி இருக்கிறதா, அது எதைக் கொண்டுள்ளது?

பச்சை காபி உண்மையில் என்ன, அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பது சிலருக்கு புரிகிறது. உண்மையில், இவை சாதாரண காபி பீன்ஸ், அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை.

ஆராய்ச்சியில், விஞ்ஞானிகள் பச்சை காபியில் குளோர்கெனிக் அமிலம் இருப்பதாக முடிவு செய்துள்ளனர், இது காஃபின் நன்மைகளை மீறும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெப்ப சிகிச்சை இல்லாததால் இது துல்லியமாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. பச்சை பீன்களில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் வறுத்த பீன்ஸை விட மூன்று மடங்கு குறைவாக இருந்தாலும், விஞ்ஞானிகள் இதை இன்னும் குறைக்கலாம் என்று முடிவு செய்தனர், இதனால் அமிலத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சிறப்பாக வெளிப்பட்டன. எனவே, சில நேரங்களில் கூடுதல் செயலாக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - டிகாஃபினைசேஷன், அதாவது. காஃபின் நீக்குதல். பச்சை காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு இது அடிப்படை. விஞ்ஞானிகள் மற்றும் மருத்துவர்களின் ஆராய்ச்சியின் படி, 300 மி.கி காஃபின் என்பது மனிதர்களுக்கு அதிகபட்ச தினசரி அளவாகும்.

குளோரோஜெனிக் அமிலம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அதில் உள்ள ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் உயிரணுவைப் புதுப்பிக்க முடியும். இது பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• நச்சுத்தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது;
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை விரிவுபடுத்துகிறது;
• கல்லீரலின் சரியான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் இந்த உறுப்பைப் பாதுகாக்கிறது;
• இரத்த அழுத்த அளவீடுகளை குறைக்கிறது.

குளோரோஜெனிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, செல்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும். இது உணவில் இருந்து சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இதனால் நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்கிறது.

ஒரு சிறிய அளவு காஃபின் தவிர, தயாரிப்பில் டானின் நன்மை பயக்கும் பொருள் உள்ளது. அதன் செயல் முதல்வருக்கு கிட்டத்தட்ட ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் பானத்தில் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது:

• டானின் வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனின் விளைவாக இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது;
• நுண்குழாய்களின் ஊடுருவலைக் குறைக்கிறது, அவற்றின் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, ஹீமாடோமாக்கள் மற்றும் காயங்கள் உருவாகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது;
• ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது;
• இரத்த உறைவு அதிகரிப்பதால், காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

காஃபின் மற்றும் டானினின் ஒருங்கிணைந்த செயலுக்கு நன்றி, ஒரு நபர் பானம் குடித்த பிறகு மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறார். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் நன்மைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 1 லிட்டர் பச்சை காபியில் சுமார் 300-800 மி.கி பொருள் உள்ளது. அளவு நேரடியாக காபி காய்ச்சும் முறையுடன் தொடர்புடையது.

அமிலம் வேகமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு குவிக்கும் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது. எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது ஒரு முக்கியமான விவரம். காஃபின் மற்றும் டானின் போலவே, அமிலமும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது, ஒரு நபருக்கு வீரியத்தையும் ஆற்றலையும் நிரப்புகிறது. கூடுதலாக, இந்த பொருள் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் உள்ள செல்களைத் தாக்குவதிலிருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. இந்த சொத்து புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

பச்சை பீன்ஸ் நேர்மறை பண்புகள்

அதன் வேதியியல் கலவை காரணமாக, பச்சை காபி உடலுக்கு பல பக்க நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் டானிக் விளைவுக்கு பங்களிக்கிறது. குளோரோஜெனிக் அமிலம் கூடுதல் பவுண்டுகள், செல்லுலைட், பூஞ்சை நோய்களை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, மேலும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. உச்சரிக்கப்படும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முடி மற்றும் தோல் நெகிழ்ச்சியை வலுப்படுத்த பச்சை காபி சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு சரியாக சேகரிக்கப்பட்டு, சேமிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே பயனுள்ள குணங்கள் தோன்றும். தொழில்நுட்பம் மீறப்பட்டால், அறிவிக்கப்பட்ட அனைத்து பண்புகளும் இழக்கப்படுகின்றன.

பானத்தை சரியாக தயாரித்து உட்கொண்டதால், விகிதாச்சாரத்தையும் விகிதாசார உணர்வையும் கவனித்து, பின்வரும் முடிவுகளை நீங்கள் அடையலாம்:

• செயல்திறனை மேம்படுத்துதல், உடல் சகிப்புத்தன்மை. அடினோசின் அதிகரித்த உற்பத்திக்கு நன்றி சரியான திசையில் செலுத்தப்படுகிறது. இது உயிரணுக்களிலிருந்து நரம்பு பதற்றத்தை நீக்குகிறது.
• பெருமூளைக் குழாய்களின் இயல்பாக்கம் காரணமாக தொடர்ச்சியான ஹைபோடென்ஷனுடன் இரத்த அழுத்த குறிகாட்டிகளில் அதிகரிப்பு.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் தூண்டுதல் மற்றும் இரைப்பை சுரப்புகளின் உற்பத்தி. இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இந்த விஷயத்தில் காபி முரணாக உள்ளது.

தினசரி வீதத்தை தாண்டவில்லை என்றால் இந்த விளைவுகள் தோன்றும். அதிக அளவு இருந்தால், எதிர்மறையான விளைவு மற்றும் உடலுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகள் ஏற்படலாம்.

பக்க விளைவுகள், முரண்பாடுகள் மற்றும் பச்சை காபியின் தீங்கு

பச்சை காபி ஒரு வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அதைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அதிகப்படியான அளவு விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது:

• செரிமானத்தின் சீர்குலைவு;
• எரிச்சல்;
• தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல்;
• தூக்கம் இல்லாமை;
• திடீர் மனநிலை மாற்றங்கள்;
• சிரமப்படுதல்.

ஒரு சிறிய அளவு காஃபின் கூட காலப்போக்கில் போதைக்கு ஆளாகக்கூடும். அதனால்தான் நீங்கள் இந்த தயாரிப்புடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பச்சை காபி குடிப்பதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• காஃபினுக்கு ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி (ஒரு விதியாக, இது குமட்டல், அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம், பொது பலவீனம் மற்றும் அரித்மியா ஆகியவற்றில் வெளிப்படுகிறது);
• மூச்சுத்திணறல்;
• செரிமான அமைப்பின் நோய்கள்;
• நரம்பு கோளாறுகள், ஹைபரெக்ஸிசிட்டபிலிட்டி அல்லது மனச்சோர்வு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலம்;
• குழந்தை பருவம்.

பெரிய அளவில், பச்சை காபி கட்டுப்பாடற்ற வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். இதையொட்டி, இது உடலுக்கு பல விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

பச்சை காபி மற்றும் எடை இழப்பு

அமெரிக்காவின் விஞ்ஞானிகள் எடை இழப்புக்கு வறுத்த காபி பீன்களின் நன்மைகளை அடையாளம் கண்டுள்ளனர். அதன் கலவையில் குளோரோஜெனிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் இருப்பதைக் கண்டறிந்த அவர்கள், அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு இது உதவக்கூடும் என்று முடிவு செய்தனர். உண்மை என்னவென்றால், குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் அமிலத்திற்கு உண்டு. இது அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறைகளை வேலை செய்கிறது. கூடுதலாக, தானியங்களில் காணப்படும் குரோமியம் இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பசி குறைக்கிறது, மேலும் பசியையும் பசியையும் குறைக்கிறது.

இருப்பினும், பச்சை காபி மாறுவேடமிட்டு உணவு சேர்க்கை பயன்படுத்துவது பயனற்றது. இன்று மருந்தகங்களில் வழங்கப்படும் தயாரிப்புகள் உண்மையான தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு பச்சை காபி சாற்றைக் கொண்ட ஒரு உணவு நிரப்பு மட்டுமே. தானாகவே, இது சரியான உணவு மற்றும் அளவிலான உடல் செயல்பாடுகளின் நிலைமைகளைத் தவிர, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது. இனி இல்லை.

மெலிதான விளைவை அடைய, வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாத புதிய தானியங்கள் உங்களுக்குத் தேவை.

பச்சை காபி குடிக்க எப்படி?

மேலே நாம் எழுதிய நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பானம் உண்மையில் காண்பிக்க, அது நிச்சயமாக உண்மையானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதன் சேமிப்பு மற்றும் தயாரிப்பின் வழிகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல.

தொடங்குவதற்கு, தானியங்களை உலர்ந்த கடாயில் சிறிது வறுத்தெடுக்கலாம், 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. பின்னர் அவற்றை அரைக்கவும். ஒரு நிலையான சேவைக்கு, வழக்கமாக 100-150 மில்லி தண்ணீருக்கு 1-1.5 தேக்கரண்டி காபி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு துர்க் அல்லது லேடில் தண்ணீர் சூடாகிறது, ஆனால் அது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படவில்லை. பின்னர் நில தானியங்கள் அங்கு வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, அவ்வப்போது கிளறி விடுகின்றன. தோன்றும் நுரை பானத்தின் தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது. அதை ஓரிரு நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இந்த வழக்கில், தண்ணீர் பச்சை நிறமாக இருக்கும். ஒரு சல்லடை மூலம் காபி ஒரு கோப்பையில் ஊற்றப்படுகிறது.

பச்சை காபி சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் வழக்கமான கருப்பு பானத்திலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது. இருப்பினும், இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதைக் குடித்தால் - இந்த விஷயத்தில், இது அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் தொடங்க நிர்வகிக்கிறது மற்றும் ஒரு நபரை தீவிரமான செயல்பாடுகளுக்கு அமைத்து, வீரியத்தையும் சக்தியையும் தருகிறது.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: கல எழநதவடன ட கப கடபபவர நஙகள? எனன கடககலம எழநதவடன WHAT IS ACTUALLY BREAKFAST (நவம்பர் 2024).