ப்ரோக்கோலி, காளான்கள் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட காய்கறி கேசரோல்

ப்ரோக்கோலி - 120-150 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - ½ முடியும்
புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கையான குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 150 மில்லி
கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்
பெல் மிளகு (சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்) - 1 பிசி.
காளான்கள் (புதியவை) - 300-350 கிராம்
காய்கறி எண்ணெய் - அச்சு உயவுக்காக
உண்ணக்கூடிய உப்பு - சுவைக்க
சுவைக்க மசாலா
ருசிக்க கீரைகள்

புரதங்கள் 12.9 கிராம்
கொழுப்பு 9.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4.9 கிராம்

வீட்டில் ப்ரோக்கோலி, காளான்கள் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் ஒரு உணவு காய்கறி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான எளிய படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4-6 பரிமாறல்கள்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

காய்கறி கேசரோல் என்பது எளிய மற்றும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு உணவாகும், இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையின் படி அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் முட்டை இல்லாமல் ஒரு கேசரோலை சமைப்பது கடினம் அல்ல. உணவில் இருக்கும் அல்லது ஆரோக்கியமான உணவை (பிபி) உடையவர்களின் உணவில் இந்த உணவை சேர்க்கலாம்.

எந்தவொரு உணவு சேர்க்கைகள் அல்லது சுவைகள் இல்லாமல் கேசரோலை அலங்கரிக்க இயற்கை தயிர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையென்றால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் வாங்கலாம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்தலாம்.

படி 1

மேலே சென்று டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, கீரைகளை கழுவவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஷேவ் செய்யவும் மற்றும் வோக்கோசை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அடர்த்தியான தண்டுகளை அகற்றிய பின். இயற்கை தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (முறையே 2 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த) ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களையும், நறுக்கிய மூலிகைகளையும் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பைத் திருப்புங்கள்.

படி 2

ஜாடியிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை அகற்றி, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். பெல் மிளகுத்தூள், காளான்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். மிளகுத்தூள் இருந்து மேலே துண்டித்து, விதைகளிலிருந்து நடுத்தரத்தை உரிக்கவும், ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளாகப் பிரிக்கவும், அடர்த்தியான அடித்தளத்தையும், காளான்களிலிருந்து சேதமடைந்த தோல் துண்டுகளையும் ஏதேனும் இருந்தால் துண்டிக்கவும். மிளகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், காளான்கள் காலுடன் சேர்ந்து - துண்டுகள். அரைக்காத ஆழமற்ற பக்கத்தில் கடின சீஸ் அரைக்கவும்.

படி 3

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயுடன் கீழும் பக்கமும் லேசாக துலக்க வேண்டும். முதல் அடுக்கில் காளான்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை வைக்கவும், சாஸை லேசாக ஊற்றவும். பின்னர் வடிகட்டிய சோளம் மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

படி 4

மீதமுள்ள சாஸை பொருட்கள் மீது ஊற்றவும், இதனால் அனைத்து காய்கறிகளும் திரவத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

படி 5

குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்தபின், வேலை மேற்பரப்பில் படிவத்தை அகற்றி, மேலே அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்கை வைத்து, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் (டெண்டர் வரை) சுட டிஷ் திரும்பவும்.

படி 6

சுவையான காய்கறி கேசரோல் தயாராக உள்ளது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், டிஷ் அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும். நீங்கள் கூடுதலாக கீரைகள் மேல் மேல் அலங்கரிக்க முடியும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!