- புரதங்கள் 13.9 கிராம்
- கொழுப்பு 9.9 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 3.6 கிராம்
சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் சுவையான மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ரோல்களின் படிப்படியான புகைப்படங்களைக் கொண்ட ஒரு செய்முறை, மதுவுடன் ஒரு கடாயில் பொரித்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 சேவைகள்.
படிப்படியான அறிவுறுத்தல்
பீஃப் சாப் ரோல்ஸ் ஒரு சுவையான இறைச்சி உணவாகும், அதை நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்யலாம். இறைச்சி கழுத்திலிருந்தோ அல்லது பின்புறத்திலிருந்தோ எடுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது மென்மையாகவும், நிறைய கொழுப்பு அடுக்குகள் இல்லாமல் இருக்கும். ரோல்ஸ் முதலில் ஒரு கடாயில் பொரித்த பின் மாட்டிறைச்சியை தாகமாக வைத்திருக்க அடுப்பில் சுட வேண்டும். டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை, பற்பசைகள், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (அல்லது இரண்டு செயல்முறைகளுக்கு ஏற்ற ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்) தேவைப்படும். மதுவை வெள்ளை உலர்ந்த, மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு - உப்பு சேர்க்கக்கூடாது. இறைச்சிக்கு ஏற்ற எந்த மசாலாவையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இயற்கை தக்காளி சாறு ஒரு கூடுதல் கண்ணாடி மூலம் மதுவை மாற்றலாம்.
படி 1
மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து மேல் கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்க. நீங்கள் சுமார் 4 துண்டுகள் கிடைக்கும் வரை இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மாட்டிறைச்சியை வெல்ல ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தவும். பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டு தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வோக்கோசு போன்ற கீரைகளை கழுவவும், அதிகப்படியான திரவத்தை ஷேவ் செய்யவும், அடர்த்தியான தண்டு துண்டிக்கவும். மூலிகைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
© effebi77 - stock.adobe.com
படி 2
தாக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு இறைச்சியிலும் சம அளவு உப்பு, சுவைக்கு மசாலா, பன்றி இறைச்சி, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வைக்கவும்.
© effebi77 - stock.adobe.com
படி 3
மாட்டிறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் இறுக்கமான குழாயில் உருட்டவும், இதனால் நிரப்புதல் வெளியேறாது.
© effebi77 - stock.adobe.com
படி 4
புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, குழாயை மீண்டும் திருப்பவும், மர டூத்பிக்குகளால் அதை சரிசெய்யவும்.
© effebi77 - stock.adobe.com
படி 5
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், காய்கறியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். அது சூடாக இருக்கும்போது, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும், அது கசியும் வரை. பின்னர் உருவான ரவுலட்டுகளை அடுக்கி, இருபுறமும் 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும். மது மற்றும் தக்காளி சாறு சேர்த்து, கிளறவும். 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்பவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பைத் திறந்து, வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ரோல்ஸ் மீது சாஸை ஊற்றவும் (அல்லது அச்சு, நீங்கள் பணியிடத்தை மாற்றினால்).
© effebi77 - stock.adobe.com
படி 6
சுவையான மாட்டிறைச்சி இறைச்சி சாஸுடன் சுருட்டுகிறது, அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, தயார். சேவை செய்வதற்கு முன், இறைச்சி அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் பற்பசைகளை அகற்றி, மேசைக்கு டிஷ் பரிமாறவும். பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்தலுடன் ரோல்ஸ் நன்றாக செல்லும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
© effebi77 - stock.adobe.com
