குருதிநெல்லி சாஸ் - ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய எளிய செய்முறை, இறைச்சிக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் * கிராஸ்ஃபிட்

பழுத்த கிரான்பெர்ரி - 1 கிலோ
ஆரஞ்சு (பழுத்த பெரியது) - 1 பிசி.
இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்
கரும்பு சர்க்கரை - 250 கிராம்

புரதங்கள் 0.7 கிராம்
கொழுப்பு 0.1 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 16.6 கிராம்

கிரான்பெர்ரி சாஸிற்கான எளிதான படிப்படியான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை பல்வேறு வகையான இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 1.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

கிரான்பெர்ரி சாஸ் என்பது வாத்து, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் சுவாரஸ்யமாக இறைச்சியின் சுவையை வேறுபடுத்துகிறது, இது மிகவும் நேர்த்தியானதாகவும் அசலாகவும் மாறும். வீட்டில் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது.

குருதிநெல்லி-ஆரஞ்சு சாஸை இனிப்பு முதலிடமாக உருவாக்கலாம், ஏனெனில் இது கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் இனிப்பு சுவைகளை அனுபவம் மற்றும் குருதிநெல்லி ஆகியவற்றின் புளிப்புடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. சமையலுக்கு, உங்களுக்கு ஜூஸர், கிரேட்டர், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் மற்றும் அரை மணி நேரம் இலவச நேரம் தேவைப்படும்.

படி 1

முதல் படி ஆரஞ்சு சாறு சரியான அளவு தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு பழத்தை எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். தலாம் மீது ஏதேனும் சேதம் இருந்தால், அதை துண்டிக்கவும். தயாரிப்பை பாதியாக வெட்டி, ஜூஸர் மூலம் சாற்றை கசக்கி விடுங்கள், இல்லையென்றால், உங்கள் கைகளால் சாற்றை கசக்கிவிடலாம். அரைப்பானின் ஆழமற்ற பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, அரை ஆரஞ்சு நிறத்தை அரைக்கவும், ஆனால் மிகவும் கடினமாக தேய்க்க வேண்டாம் மற்றும் வெள்ளை பகுதியைப் பிடிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் சாஸ் அதனுடன் கசப்பாக இருக்கும்.

படி 2

உங்கள் கிரான்பெர்ரிகளை தயார் செய்யுங்கள். ஓடும் நீரின் கீழ் தயாரிப்பை நன்கு துவைக்கவும், பெர்ரிகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து அனைத்து வால்களையும் வெட்டவும் (அல்லது கிழிக்கவும்). ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து அதில் கிரான்பெர்ரிகளை ஊற்றி, அரைத்த அனுபவம் மற்றும் பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்.

படி 3

கரும்பு சர்க்கரையின் தேவையான அளவை அளவிடவும் (நீங்கள் வழக்கமான சர்க்கரையை சேர்க்கலாம், ஆனால் பின்னர் சாஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும்), மற்ற பொருட்களில் சேர்த்து கிளறவும். இரண்டு முழு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் (பின்னர் அவை எளிதாகப் பெறப்படுகின்றன, இல்லையெனில் கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு வாசனை மசாலாவுடன் அடைக்கப்படும்).

படி 4

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, பெர்ரி மென்மையாகவும் எளிதில் வெடிக்கும் வரை சமைக்கவும் (ஆனால் கொதித்த 10 நிமிடங்களுக்கு குறையாமல்). சாஸை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள், இல்லையெனில் அது கீழே ஒட்டிக்கொண்டு எரிய ஆரம்பிக்கும்.

சாஸை தடிமனாக்க, நீங்கள் சமையல் நேரத்தை 20-25 நிமிடங்களாக அதிகரிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் 10-15 போதும்.

படி 5

இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை வெளியே எடுத்து, சாஸை நன்கு கலந்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 5-10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் நீங்கள் அதை நீண்டகால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற கொள்கலனுக்கு மாற்றலாம் (எப்போதும் ஒரு மூடியுடன், இல்லையெனில் அது வானிலை இருக்கும்). குளிர்சாதன பெட்டியில், இந்த சாஸை 5 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

படி 6

இறைச்சிக்கான ஒரு சுவையான, இனிப்பு குருதிநெல்லி சாஸ், ஒரு எளிய படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையின் படி ஆரஞ்சு சேர்த்து வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது. இதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம். இது எந்த டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வாத்து மற்றும் மாட்டிறைச்சியின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!