டுனா என்பது ஒரு கடல் மீன், இது பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படலாம், மேலும் இது எப்போதும் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் இது உற்பத்தியின் ஒரே நன்மை அல்ல. டூனா அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, உணவு மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கு டுனா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், இந்த மீனுக்கும் முரண்பாடுகள் உள்ளன - சில வகை மக்கள் இதைப் பயன்படுத்துவதை கடுமையாக ஊக்கப்படுத்துகிறார்கள். டுனாவின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன, இந்த மீனின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு என்ன என்பதை கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
டுனாவின் ஆற்றல் மதிப்பு (கலோரிக் உள்ளடக்கம்)
மற்ற மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது டுனாவின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக இருக்கும். ஒரு பொருளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை இரண்டு காரணிகளைப் பொறுத்தது:
- மீனின் எந்த பகுதி எடுக்கப்படுகிறது;
- தயாரிப்பு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படும்.
ஃபிலெட், ஸ்டீக் அல்லது ஷேவிங்ஸ் மூல மீன்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, பின்னர் இந்த பாகங்கள் தேவைப்பட்டால், வெப்ப அல்லது வெப்பமற்ற சிகிச்சையின் பல்வேறு முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. டுனா தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பை அடுப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு வேகவைத்து, அடுப்பில் சுடலாம், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம், அல்லது வேகவைக்கலாம். உலர்ந்த, புகைபிடித்த (சூடான மற்றும் குளிர்ந்த புகைபிடித்த), புதிய, உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா (எண்ணெயில், அவற்றின் சொந்த சாற்றில்) உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
© la_vanda - stock.adobe.com
டுனாவின் வெவ்வேறு பகுதிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன?
மூல மீன் பகுதி | 100 கிராமுக்கு கலோரிகள் | BZHU |
ஸ்டீக் | 131.3 கிலோகலோரி | 11.6 கிராம் புரதம், 2.9 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
ஷேவிங்ஸ் | 434 கிலோகலோரி | 81.2 கிராம் புரதம், 1.8 கிராம் கொழுப்பு, 0.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
ஃபில்லட் | 110 கிலோகலோரி | 23 கிராம் புரதம், 1.7 கிராம் கொழுப்பு, 0.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
எனவே, மிக அதிக கலோரி டுனா செதில்களாக இருக்கும், அதே சமயம் ஃபில்லட் மற்றும் ஸ்டீக் இடையே உள்ள வேறுபாடு அற்பமானது - 19 கிலோகலோரி மட்டுமே. அடுத்து, அதை செயலாக்கும் முறையைப் பொறுத்து உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
காண்க | 100 கிராமுக்கு கலோரிகள் | BZHU |
வேகவைத்த (வேகவைத்த) | 141.2 கிலோகலோரி | 22.9 கிராம் புரதம், 1.9 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
வறுத்த | 135.3 கிலோகலோரி | 21.9 கிராம் புரதம், 5.1 கிராம் கொழுப்பு, 0.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
அடுப்பில் சுடப்படுகிறது | 162.5 கிலோகலோரி | 28.1 கிராம் புரதம், 5.6 கிராம் கொழுப்பு, 0.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்டவை | 188.4 கிலோகலோரி | 22.4 கிராம் புரதம், 9.9 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்டது | 103.4 கிலோகலோரி | 22.2 கிராம் புரதம், 1.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
புகைபிடித்தது (குளிர் புகைபிடித்தது) | 138.2 கிலோகலோரி | 24.5 கிராம் புரதம், 4.4 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
புகைபிடித்த (சூடான புகைபிடித்த) | 135 கிலோகலோரி | 22.5 கிராம் புரதம், 0.7 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
வறுக்கப்பட்ட | 194.2 கிலோகலோரி | 21.3 கிராம் புரதம், 11.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
ஒரு ஜோடிக்கு | 123 கிலோகலோரி | 22.7 கிராம் புரதம், 1.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் |
புதிய (மூல) | 101 கிலோகலோரி | 23 கிராம் புரதம், 3 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
உப்பு | 139 கிலோகலோரி | 24.5 கிராம் புரதம், 4.5 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
உலர்ந்த | 160.4 கிலோகலோரி | 34.4 கிராம் புரதம், 4 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை |
குறைந்த அதிக கலோரி புதிய டுனா. அடுத்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள் அதன் சொந்த சாற்றில் வருகின்றன, அதே நேரத்தில் எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட டூனா அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, வேகவைத்த டுனா அவசியம், ஏனெனில் இதில் 123 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. ஒன்று அல்லது மற்றொரு செயலாக்கத்தின் மீன் சாப்பிடுவதற்கு முன் இந்த குறிகாட்டிகளைக் கவனியுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் சரியான உணவைப் பின்பற்றினால்.
தயாரிப்பு ரசாயன கலவை
டுனாவின் வேதியியல் கலவை பல நன்மை பயக்கும் கலவைகள் நிறைந்துள்ளது. டுனாவில் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ், அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. மேலும், தயாரிப்பில் நீர் மற்றும் சாம்பல் உள்ளது. அனைத்து சேர்மங்களும், தனித்தனியாகவும், இணைந்து, மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது.
மீன்களில் என்ன கூறுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன
குழு | பொருட்கள் |
வைட்டமின்கள் | ஏ (ரெட்டினோல், பீட்டா கரோட்டின்), பி 1 (தியாமின்), பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்), பி 3 (பிபி, நியாசின்), பி 6 (பைரிடாக்சின்), பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்), பி 21 (கோபாலமின்), டி (எர்கோகால்சிஃபெரால்), ஈ (டோகோபெரோல் ) |
மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ் | பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், குளோரின், சல்பர், பாஸ்பரஸ் |
உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி | மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, அயோடின், கோபால்ட், குரோமியம், ஃப்ளோரின், தாமிரம், நிக்கல், செலினியம், மாலிப்டினம் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | டிரிப்டோபான், ஐசோலூசின், வாலின், லியூசின், லைசின், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன், ஃபெனைலாலனைன், ஹிஸ்டைடின் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | சிஸ்டைன், அர்ஜினைன், டைரோசின், அலனைன், அஸ்பார்டிக், குளுட்டமிக், செரின், புரோலின், கிளைசின் |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | myristic, capric, stearic, palmitic |
நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் | palmitoleic, oleic, timnodone, linoleic |
ஸ்டெரோல்கள் (ஸ்டெரோல்கள்) | கொழுப்பு (அல்லது கொழுப்பு) |
டுனாவின் அமினோ அமிலம், வைட்டமின், கொழுப்பு அமில கலவை நிறைவுற்றது. 100 கிராம் கூட மீன்களில் போதுமான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் பிற கலவைகள் உள்ளன, ஆனால் நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருட்கள் வெவ்வேறு வகையான டுனாக்களில் உள்ளன (வேகவைத்த, நீராவி, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்டவை, வறுக்கப்பட்டவை), மற்றும் வேறுபாடு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் அவற்றின் அளவில் மட்டுமே உள்ளது.
டுனாவின் நன்மைகள்
டுனாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? டுனாவின் வைட்டமின், தாது, அமினோ அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு அமில கலவைக்கு நன்றி, உடல் வலிமையாகி, பல நோய்களையும் வெளிப்புற எரிச்சலையும் தாங்கும் திறன் கொண்டது. நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும்.
© z10e - stock.adobe.com
டுனாவை உருவாக்கும் கூறுகள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பது பற்றி இப்போது விரிவாக.
- வைட்டமின் ஏ. இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பொருளின் முக்கிய செயல்பாடு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்களிலிருந்து பாதுகாப்பதாகும். வைட்டமின் ஏ (அல்லது ரெட்டினோல்) பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது பார்வைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ரெட்டினோல், பதற்றம், சோர்வு கண்களிலிருந்து விலகிச் செல்வதால், படம் தெளிவாகிறது.
- பி வைட்டமின்கள். அவை ஒட்டுமொத்தமாக உடலில் ஒரு சிக்கலான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. நோயெதிர்ப்பு, சுற்றோட்ட மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களுக்கு அவை குறிப்பாக முக்கியம். இந்த பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, மன செயல்பாட்டை பாதிக்கின்றன, மூளையை செயல்படுத்துகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் பி 12 (கோபாலமின்) அவசியம். இந்த பொருளின் பற்றாக்குறை எதிர்மறையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது - மன கோளாறு, மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸின் வளர்ச்சி. பி வைட்டமின்கள் தான் நம் உடலுக்கு வீரியம் தருகின்றன, உடல் மற்றும் மன நிலையை மேம்படுத்துகின்றன.
- வைட்டமின் டி. கால்சிஃபெரோல் என்பது இருதய, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் சிக்கலானது. வைட்டமின் டி குடல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் வேலையில் பங்கேற்கிறது, தசை மண்டலத்தின் நிலையான நிலைக்கு பங்களிக்கிறது. நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, புற்றுநோய்கள் கால்சிஃபெரோலுக்கு எதிரானது.
- வைட்டமின் ஈ. பொருள் இருதய மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகளை பாதிக்கிறது. வைட்டமின் ஈ க்கு நன்றி, இரத்த உறைவு மேம்பட்டு இரத்த நாளங்கள் விரிவடையும். டோகோபெரோல் தோலில் செயல்படுகிறது, அவற்றை புத்துயிர் பெறுகிறது மற்றும் மீட்டமைக்கிறது. சரி, நீங்கள் ஒரு குழந்தையை கருத்தரிக்க திட்டமிட்டால், வைட்டமின் ஈ ஒரு முக்கிய உறுப்பு.
- மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ். உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கும் அவை முக்கியம். உதாரணமாக, பொட்டாசியம் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது. பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் குடல், எலும்பு திசு மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. பாஸ்பரஸ் தனித்தனியாக பற்களை பாதிக்கிறது, அவற்றை பலப்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான முடி, நகங்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு கால்சியம் மற்றும் கந்தகம் தேவை. சல்பர் உடலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்கி இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகிறது.
- நுண்ணுயிரிகள். குரோமியம், செலினியம் மற்றும் கோபால்ட் அளவுக்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள் இங்கே உள்ளனர். அவர்களின் பணி என்ன? கோபால்ட் ஹீமாடோபாயிஸ், செல் புதுப்பித்தல், கெட்ட கொழுப்பை நீக்குதல், சருமத்தின் வயதை குறைக்கிறது. கோபால்ட்டுக்கு நன்றி, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வேகமாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் நாளமில்லா அமைப்பு சீராக இயங்குகிறது. குரோமியம் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை உடைக்கிறது, பயனுள்ள கொழுப்பின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது, இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. குரோமியம் என்பது டி.என்.ஏவின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்கும் ஒரு சுவடு உறுப்பு, அதாவது இது பரம்பரை மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், பக்கவாதம், உடல் பருமன், இரைப்பை அழற்சி - இந்த எல்லா நோய்களுக்கும் குரோமியம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஹெபடைடிஸ், ஹெர்பெஸ் மற்றும் காசநோய் ஆகியவற்றின் வைரஸ்கள் செலினியத்தால் எதிர்க்கப்படுகின்றன. இது பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நிறுத்தப்படுவதையும் குறைக்கிறது.
- அமினோ அமிலங்கள். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சி அவற்றின் வலுப்படுத்தும், வைரஸ் தடுப்பு, மறுசீரமைப்பு மற்றும் பிற செயல்பாடுகளைச் செய்ய உதவுகின்றன. எலும்புகள், நகங்கள், முடி, தசைநார்கள், தசைநாண்கள், தசைகளுக்கு அமினோ அமிலங்கள் அவசியம். இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, கன உலோகங்கள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
- கொழுப்பு அமிலம். வயிறு, குடல், வாய், மார்பகம், கருப்பைகள், அத்துடன் அல்சைமர் நோய், வயதான டிமென்ஷியா ஆகியவற்றுக்கு எதிராக ஒரு முற்காப்பு முகவராக அவை தேவைப்படுகின்றன. கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளைக்கும் இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இந்த பொருட்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன, சோர்வு குறைக்கின்றன, செரோடோனின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன.
தனித்தனியாக, ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் டுனாவின் நன்மைகள் பற்றி சொல்ல வேண்டும். இந்த மீனில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆண் வலிமையைத் தூண்டும் மற்றும் தசைக் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
டுனா பெண்களுக்கு குறைவான பயன் இல்லை. இந்த மீனில் வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட நிறைய கூறுகள் உள்ளன.
எனவே, டுனாவில் உள்ள பொருட்கள் நரம்பு, சுற்றோட்ட, செரிமான, இருதய மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மீன்களில் உள்ள கலவைகள் ஆரோக்கியமான பற்கள், முடி, நகங்கள், தோல் (அவற்றின் வயதைக் குறைப்பது, காயங்களிலிருந்து மீள்வது) அவசியம். நச்சுகளின் சுத்திகரிப்பு உள்ளது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.
அதாவது, டுனா, கல்லீரல், கேவியர் ஆகியவற்றின் இறைச்சி (ஃபில்லட், ஸ்டீக்) கட்டாய நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள். புதிய (மூல), கேன்களில் பதிவு செய்யப்பட்டவை (அதன் சொந்த சாற்றில் சிறந்தது, ஆனால் இது எண்ணெயில் சாத்தியமாகும்), வேகவைத்த, வேகவைத்த மீன் டுனா (கானாங்கெளுத்தி, மஞ்சள்-வால், நீலம், கோடிட்ட, கானாங்கெளுத்தி, சாதாரண மற்றும் பிற) பொருட்படுத்தாமல் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும்.
பயன்பாட்டிற்கான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
எனவே டுனா சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, நீங்கள் ஒரு சீரான உணவை உண்ண வேண்டும், ஒருபோதும் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. மீன்களில் எத்தனை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பயனுள்ள கூறுகள் சேர்க்கப்பட்டிருந்தாலும், நுகர்வுத் தரத்தை மீறினால் அது பயனளிக்காது. கூடுதலாக, மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, டுனாவும் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
டுனா பற்றி ஒரு முக்கியமான உண்மை! வாழ்க்கையின் போக்கில், இந்த மீன் உடலில் கன உலோகங்களை குவிக்கிறது. அதன்படி, பழைய டுனா, இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அதிகம் உள்ளன. புதன் மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. இதன் உட்கொள்ளல் பொதுவாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைவதற்கு மட்டுமல்லாமல், பல சிக்கல்களுக்கும் வழிவகுக்கும்.
அடிப்படையில், நரம்பு மண்டலத்தில் (தூக்கமின்மை, தலைவலி, நரம்பியல், நினைவாற்றல் குறைபாடு) குறைபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளும் பாதிக்கப்படுகின்றன (குமட்டல், கனத்தினால் வெளிப்படுகிறது). அதாவது, இளம் மீன்கள் சாப்பிட மிகவும் பொருத்தமானவை. உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக பெரிய வயது டுனாவை எடுக்க மறுக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், டுனா தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால் இந்த மீன் நுகர்வுக்கு முரணான நபர்களின் குழுக்கள் உள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புதிய, வறுத்த, வேகவைத்த டுனா (ஃபில்லட், ஸ்டீக்) பெறுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:
- ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்;
- சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்கள்;
- கர்ப்பிணி பெண்கள்;
- மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்.
மீன் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, மிகவும் கவனமாக இருங்கள். 150-200 கிராம் அளவிலான தினசரி உட்கொள்ளலை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எந்த வகையான டுனாவையும் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் உடல்நிலை மோசமாகிவிட்டால், உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுகுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
எடை இழப்புக்கு டுனா சாப்பிடுவது
எடை இழப்புக்கான டுனா உண்மையில் அவசியம். ஏன்? புதிய மீன்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது (முறையே 100 கிராமுக்கு 101, 103 மற்றும் 123 கிலோகலோரிகள்), ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. டுனா ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, மிகக் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சில பகுதிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முற்றிலும் இல்லை.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
இந்த மீனின் உணவில், ஒரு வாரத்திற்குள் 3-5 கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றலாம் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். இவை அனைத்தும் உற்பத்தியில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதன் காரணமாகும். உணவின் போது, குறைவான கலோரிகள் உடலில் நுழைகின்றன. இது வளர்சிதை மாற்றம் வேகமாக செயல்பட வைக்கிறது, இதன் விளைவாக உடல் கொழுப்பிலிருந்து ஆற்றல் எடுக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, அதிக எடை இழப்பு. ஆனால் நீங்கள் விரும்புவதைப் பெற என்ன ஆகும்? எல்லாவற்றையும் பற்றி ஒழுங்காக பேசலாம்.
உணவு விதிகள்
உணவு விதிகளை தவறாமல் கடைபிடிக்க வேண்டும். டுனா உணவு வேகமாக எடை குறைக்க ஒரு சிறந்த முறையாகும். அடிப்படையில், இது 3 நாட்களுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் எதையும் தேர்வு செய்யலாம். மூலம், நீங்கள் நம்பகமான நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம், இதன் மூலம் சரியான மெனுவை உருவாக்கவும், உணவில் இருந்து சரியாக வெளியேறவும் அவர் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.
கடைசி கேள்வி ஒருவேளை மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். உணவு முடிந்தபின், நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டும், சரியாக சாப்பிட வேண்டும், அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை தவிர்த்து நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. இல்லையெனில், அடையப்பட்ட அனைத்து முடிவுகளும் கடக்கப்படும் மற்றும் அதிக எடை மீண்டும் பெறப்படும்.
எனவே, நாங்கள் என்ன விதிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்:
- கீழே பட்டியலிடப்பட்ட தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளால் சோதிக்கப்படாமல், விதிவிலக்காக நன்றாக சாப்பிடுங்கள். எடை இழப்புக்கு, அதன் சொந்த சாற்றில் புதிய, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட டூனா தேவை. வறுத்த மீன் வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள்.
- உடல் செயல்பாடு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அவை முடிவை பலப்படுத்தவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும், தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும் உதவும். குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது விளையாட்டுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒட்டுமொத்த கொழுப்பு இழப்பை நோக்கமாகக் கொண்ட பயிற்சிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். இருதய அமைப்புக்கு உடற்பயிற்சி செய்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், ஒவ்வொரு நாளும் அதைச் செய்யுங்கள், வொர்க்அவுட்டின் கால அளவை 1 மணி நேரமாக அதிகரிக்கும். சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இணைந்து மட்டுமே உடற்பயிற்சி முடிவுகளைத் தரும்.
- மூன்று உணவுகளுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும் (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு). இந்த விருப்பம் உணவுக்கு ஏற்றதல்ல. உணவை சிறு பகுதிகளாக உண்ணும்படி விநியோகிக்கவும், ஆனால் பெரும்பாலும் - ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை. தின்பண்டங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். புள்ளி உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்வது, ஆனால் இன்னும் குறைந்த கலோரிகளைப் பெறுங்கள்.
- நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். திரவத்தின் தினசரி உட்கொள்ளல் 1.5-2 லிட்டர். இது உடலின் நச்சுத்தன்மையை துரிதப்படுத்தும்: நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் வேகமாக அகற்றப்படும். உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது குறையும், எனவே, எடிமா மற்றும் செல்லுலைட் பிரச்சினை தீர்க்கப்படும்.
இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுவது எடை குறைப்பதற்கான உங்கள் இலக்கை அடைய உதவும். அவை அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் எல்லா பரிந்துரைகளையும் ஒரே நேரத்தில் கடைபிடிக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே உடல் எடையை குறைக்க முடியும்.
உங்களால் என்ன செய்ய முடியும், சாப்பிட முடியாது
டுனா உணவின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் சிக்கலை நாங்கள் புரிந்துகொள்வோம்.
காய்கறிகள் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், கேரட், பெல் பெப்பர்ஸ்) மற்றும் பழங்கள் (ஆப்பிள், சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி, பிளம்ஸ்) எடை இழக்கும் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இந்த தயாரிப்புகள் உணவை குறைவான சலிப்பானதாக மாற்றும், அவற்றின் கலவையில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக பசியின் உணர்வை பூர்த்தி செய்யும். ரொட்டி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கம்பு (கருப்பு) அல்லது தவிடு மட்டுமே. முழு தானிய மிருதுவாக இங்கே சிறந்த வழி. உலர்ந்த பழங்கள் (கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (பச்சை பீன்ஸ், பட்டாணி) அதிக எடையிலிருந்து விடுபட ஒரு தடையாக இருக்காது.
தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்: சிவப்பு இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (டுனாவுக்கு கூடுதலாக, நிச்சயமாக), வெள்ளை மாவு, சாஸ்கள், மாவு பொருட்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகள், ஊறுகாய், வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
கார்பனேற்றப்பட்ட (இனிப்பு மற்றும் இனிக்காத) பானங்கள், அத்துடன் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைக் கைவிட மறக்காதீர்கள். உப்பு மற்றும் உடனடி அல்லது இயற்கை காபியையும் தவிர்க்க வேண்டும்.துரித உணவு மற்றும் வசதியான உணவுகளை உணவின் காலத்திற்கு மட்டுமல்ல, என்றென்றும் விட்டுவிடுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
டுனா உணவை நாடியவர்களின் விமர்சனங்கள் நேர்மறையானவை. நீங்கள் விஷயத்தை தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டால், விதிகளை மீறாவிட்டால் முடிவுகள் உண்மையில் இருக்கும். இந்த விஷயத்தில், அதிகப்படியான எடையை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை வளப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் முடியும்.
டுனா காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை மட்டுமல்ல, சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும். இருப்பினும், இந்த சுவையான மீனை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்கனவே உள்ள முரண்பாடுகளை முன்கூட்டியே கண்டுபிடிக்கவும்.