லியூசின் - விளையாட்டுகளில் உயிரியல் பங்கு மற்றும் பயன்பாடு

புரதங்கள் மனித உடலின் மிக முக்கியமான கூறுகள், அவை ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன, ஏராளமான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை செயல்படுத்துவதற்கு அவை அவசியம். சிக்கலான புரத மூலக்கூறுகள் அமினோ அமிலங்களிலிருந்து கட்டமைக்கப்படுகின்றன.

இந்த குழுவில் மிக முக்கியமான சேர்மங்களில் ஒன்று லியூசின். அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் குறிக்கிறது, இது உடலால் ஒருங்கிணைக்க முடியாது, ஆனால் வெளியில் இருந்து பெறுகிறது. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து, மருத்துவம் மற்றும் விவசாயத்தில் லியூசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுத் தொழிலில், இது சேர்க்கை E641 L-Leucine என அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது உணவுகளின் சுவை மற்றும் வாசனையை மாற்ற பயன்படுகிறது.

அமினோ அமில ஆராய்ச்சி

முதன்முறையாக, லுசின் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் அதன் கட்டமைப்பு சூத்திரத்தை 1820 ஆம் ஆண்டில் வேதியியலாளர் ஹென்றி பிராக்கோனோ விவரித்தார். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஹெர்மன் எமில் பிஷ்ஷர் இந்த கலவையை செயற்கையாக ஒருங்கிணைக்க முடிந்தது. 2007 ஆம் ஆண்டில், நீரிழிவு இதழ் லுசினின் செயல்பாடுகள் மற்றும் பண்புகள் பற்றிய அறிவியல் ஆய்வின் முடிவுகளை வெளியிட்டது. இணைப்பைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் விஞ்ஞானிகளின் முடிவுகளையும் முடிவுகளையும் நீங்கள் காணலாம் (தகவல் ஆங்கிலத்தில் வழங்கப்படுகிறது).

ஆய்வக எலிகள் மீது சோதனை மேற்கொள்ளப்பட்டது. விலங்குகள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன. அவற்றில் முதலாவதாக, கொறித்துண்ணிகள் வழக்கமான உணவைப் பெற்றன, இரண்டாவது உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவு அதிகமாக இருந்தது. இதையொட்டி, ஒவ்வொரு குழுவும் துணைக்குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன: அவற்றில் ஒன்றில், விலங்குகளுக்கு தினமும் 55 மி.கி லியூசின் வழங்கப்பட்டது, இரண்டாவதாக, எலிகள் முன்மொழியப்பட்ட உணவுக்கு கூடுதலாக கூடுதல் சேர்மங்களைப் பெறவில்லை.

15 வாரங்களின் முடிவுகளின்படி, கொழுப்பு நிறைந்த உணவைக் கொடுக்கும் விலங்குகள் எடை அதிகரித்தன. இருப்பினும், கூடுதல் லுசின் பெற்றவர்கள் தங்கள் உணவில் அமினோ அமிலத்தைப் பெறாதவர்களை விட 25% குறைவாகப் பெற்றனர்.

கூடுதலாக, பகுப்பாய்வுகள் லியூசின் எடுத்துக் கொள்ளும் விலங்குகள் மற்றவர்களை விட அதிக ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்கின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன. இதன் பொருள் அவற்றின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் வேகமாக இருந்தன, மேலும் அதிக கலோரிகள் எரிக்கப்பட்டன. அமினோ அமிலம் உடல் கொழுப்பைக் குவிக்கும் செயல்முறையை குறைக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகளுக்கு உண்மை காட்டுகிறது.

வெள்ளை கொழுப்பு திசுக்களில் உள்ள தசை நார்கள் மற்றும் அடிபோசைட்டுகளின் ஆய்வக ஆய்வுகள், உடலில் லியூசின் கூடுதல் உட்கொள்ளல் செல்லுலார் மட்டத்தில் அதிக தீவிரமான கொழுப்பு எரியலைத் தூண்டும் ஒரு இணைக்கப்படாத புரத மரபணுவின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

2009 ஆம் ஆண்டில், பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் தங்கள் சகாக்களின் பரிசோதனையை மீண்டும் செய்தனர். இந்த ஆய்வின் முடிவுகளை இங்கே காணலாம் (தகவல் ஆங்கிலத்திலும் வழங்கப்படுகிறது). விஞ்ஞானிகளின் முடிவுகள் முழுமையாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டன. அமினோ அமிலத்தை சிறிய அளவில் எடுத்துக்கொள்வது எலிகளுக்கு எந்த பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது என்பதும் கண்டறியப்பட்டது.

லுசினின் உயிரியல் பங்கு

பல செயல்முறைகளில் லியூசின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது பின்வரும் செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

• தசைகளில் வினையூக்க செயல்முறைகளை குறைக்கிறது;
• புரத மூலக்கூறுகளின் தொகுப்பை துரிதப்படுத்துகிறது, இது தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது;
• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது;
• நைட்ரஜன் மற்றும் நைட்ரஜன் சேர்மங்களின் சமநிலையை வழங்குகிறது, இது புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம்;
• செரோடோனின் அதிகப்படியான தொகுப்பைத் தடுக்கிறது, இது சோர்வு குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உழைப்பிற்குப் பிறகு மீட்கப்படுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள லுசினின் இயல்பான உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் காயங்களிலிருந்து மீள்வதை துரிதப்படுத்துகிறது. உடல் அதை ஆற்றல் மூலமாக பயன்படுத்துகிறது.

விளையாட்டுகளில் பயன்பாடு

தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளுடன், தசை நார்களை உருவாக்குவதற்கும் ஆற்றலைப் பெறுவதற்கும் உடலுக்கு அதிக மூலப்பொருட்கள் தேவை. விளையாட்டுகளில், குறிப்பாக பாடிபில்டிங், பவர் லிஃப்டிங், கிராஸ்ஃபிட், லியூசின் போன்ற வலிமை பயிற்சி என்பது ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும்.

வினையூக்கத்தின் தீவிரத்தை குறைப்பது மற்றும் அனபோலிக் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துவது அவசியம். பொதுவாக, அமினோ அமிலம் BCAA வளாகத்தைக் கொண்ட விளையாட்டு துணை வடிவத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. இதில் மூன்று அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன - லுசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின்.

இத்தகைய உணவுப் பொருட்களில், கூறுகளின் விகிதம் 2: 1: 1 (முறையே, லுசின், அதன் ஐசோமர் மற்றும் வாலின்), சில உற்பத்தியாளர்கள் முந்தையவற்றின் உள்ளடக்கத்தை இரண்டு அல்லது நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கிறார்கள்.

இந்த அமினோ அமிலம் தடகளத்தால் தசை வளர்ப்பு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, லுசின் கூடுதல் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்த தேவையான ஆற்றல் திறனை அதிகரிக்கிறது.

மருத்துவத்தில் பயன்பாடு

லுசின் கொண்ட தயாரிப்புகளும் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுமையான கல்லீரல் நோய்கள், டிஸ்ட்ரோபி, போலியோமைலிடிஸ், நியூரிடிஸ், இரத்த சோகை மற்றும் சில மனநல கோளாறுகளுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு விதியாக, இந்த கலவையின் நிர்வாகம் சிகிச்சை விளைவை மேம்படுத்த குளுட்டமிக் அமிலம் மற்றும் பிற அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட மருந்துகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

உடலுக்கான லுசினின் நன்மைகள் பின்வரும் விளைவுகளை உள்ளடக்குகின்றன:

• ஹெபடோசைட் செயல்பாட்டின் இயல்பாக்கம்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
• உடல் பருமன் அபாயத்தை குறைத்தல்;
• சரியான தசை வளர்ச்சிக்கான ஆதரவு;
• உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு மீட்பு முடுக்கம், அதிகரித்த செயல்திறன்;
• தோல் நிலையில் நன்மை பயக்கும்.

டிஸ்டிராஃபியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளை மீட்க அமினோ அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நீண்ட விரதத்திற்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புற்றுநோய் நோயாளிகள் மற்றும் கல்லீரல் சிரோசிஸ் நோயாளிகளின் சிகிச்சையிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. காயங்கள், அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகள் மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு திட்டங்களில் இருந்து மீட்பதை விரைவுபடுத்த அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தினசரி தேவை

ஒரு வயது வந்தவரின் தேவை ஒரு நாளைக்கு 4-6 கிராம் லியூசின் ஆகும். விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இந்த கலவை சற்று அதிகமாக தேவைப்படுகிறது.

1. தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதே குறிக்கோள் என்றால், பயிற்சியின் போதும் அதற்குப் பின்னரும் 5-10 கிராம் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த விதிமுறை தீவிர உடற்பயிற்சியின் போது இரத்தத்தில் போதுமான லுசின் அளவை பராமரிக்கிறது, இது நிலையான தசை நார் உருவாவதை உறுதி செய்கிறது.
2. தடகள வீரரின் குறிக்கோள் எடை இழப்பு, உலர்த்துதல் என்றால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-4 முறை, சுமார் 15 கிராம் அளவுக்கு, லுசின் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பயிற்சியின் போதும் அதற்குப் பிறகும், மற்றும் உணவுக்கு இடையில் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த திட்டம் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கொழுப்பு எரியலை ஊக்குவிக்கிறது. அதே நேரத்தில், தசை வெகுஜன பாதுகாக்கப்படுகிறது, மற்றும் கேடபாலிக் செயல்முறைகள் ஒடுக்கப்படுகின்றன.

விதிமுறைகளை மீறுவது உடலில் அதிகப்படியான லியூசினுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த அமினோ அமிலத்தைக் கொண்ட மருந்துகள் அல்லது உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. சரியான அளவைக் கண்டுபிடிக்க விளையாட்டு வீரர்கள் அனுபவமிக்க தொழில்முறை பயிற்சியாளரை நம்பலாம்.

லுசினின் உடலில் ஒரு குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான விளைவுகள்

லியூசின் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும்: எனவே, இந்த கலவையை வெளியில் இருந்து பெறுவது மிகவும் முக்கியம். உடலில் அதன் பற்றாக்குறை எதிர்மறை நைட்ரஜன் சமநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போக்கை சீர்குலைக்கிறது.

லுசின் குறைபாடு போதுமான வளர்ச்சி ஹார்மோன் உற்பத்தியால் குழந்தைகளில் குன்றிய வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், இந்த அமினோ அமிலத்தின் பற்றாக்குறை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. சிறுநீரகங்கள், தைராய்டு சுரப்பியில் நோயியல் மாற்றங்கள் தொடங்குகின்றன.

லுசின் அதிகமாக இருப்பது பல்வேறு பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கும். இந்த அமினோ அமிலத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது பின்வரும் நோயியல் நிலைமைகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது:

• நரம்பியல் கோளாறுகள்;
• subdepressive மாநிலங்கள்;
• தலைவலி;
• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு;
• எதிர்மறை நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினைகளின் வளர்ச்சி;
• தசை திசு அட்ராபி.

லுசினின் உணவு ஆதாரங்கள்

உடல் இந்த அமினோ அமிலத்தை உணவு அல்லது சிறப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மருந்துகளிலிருந்து மட்டுமே பெறுகிறது - இந்த சேர்மத்தின் போதுமான விநியோகத்தை உறுதி செய்வது முக்கியம்.

லுசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒன்று

இதைச் செய்ய, பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கொட்டைகள்;
• சோயா;
• பட்டாணி, பருப்பு வகைகள், வேர்க்கடலை;
• சீஸ்கள் (செடார், பர்மேசன், சுவிஸ், போஷெகோன்ஸ்கி);
• பால் பொருட்கள் மற்றும் முழு பால்;
• வான்கோழி;
• சிவப்பு கேவியர்;
• மீன் (ஹெர்ரிங், பிங்க் சால்மன், சீ பாஸ், கானாங்கெளுத்தி, பைக் பெர்ச், பைக், கோட், பொல்லாக்);
• மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• கோழி;
• ஆட்டுக்குட்டி;
• கோழி முட்டைகள்;
• தானியங்கள் (தினை, சோளம், பழுப்பு அரிசி);
• எள்;
• மீன் வகை;
• முட்டை தூள்.

லுசின் புரத செறிவுகளிலும், விளையாட்டு வீரர்கள் பயன்படுத்தும் தனிமைப்படுத்தல்களிலும் காணப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள்

சில அரிதான பரம்பரை முரண்பாடுகள் லுசின் எடுப்பதற்கு முரணானவை.

• லுசினோசிஸ் (மென்கேஸ் நோய்) என்பது ஹைட்ரோபோபிக் அமினோ அமிலங்களின் (லுசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின்) பிறவி வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஆகும். இந்த நோயியல் வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களில் ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த நோய்க்கு ஒரு சிறப்பு உணவை நியமிக்க வேண்டும், அதில் இருந்து புரத உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன. இது புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகளால் மாற்றப்படுகிறது, இது BCAA அமினோ அமில வளாகத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை. லுசினோசிஸின் ஒரு சிறப்பியல்பு சிறுநீரின் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை, எரிந்த சர்க்கரை அல்லது மேப்பிள் சிரப்பின் நறுமணத்தை நினைவூட்டுகிறது.

• மென்கேஸ் நோய்க்குறிக்கு ஒத்த ஒரு மருத்துவ படம் மரபணு ரீதியாக நிர்ணயிக்கப்பட்ட மற்றொரு நோயால் வழங்கப்படுகிறது - ஐசோவலெராடாசிடெமியா. இது லுசின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கோளாறு ஆகும், இதில் இந்த அமினோ அமிலத்தை உடலில் உட்கொள்வதும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

உடலில் பல உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகள் லியூசின் இல்லாமல் சாத்தியமற்றது. சீரான உணவு மூலம் மட்டுமே தேவையான அளவு உணவுப் பொருட்களிலிருந்து இதைப் பெற முடியும், இருப்பினும், தீவிரமான உடல் உழைப்புடன், அமினோ அமிலங்களின் நுகர்வு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

கேடபாலிக் செயல்முறைகளின் வீதத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் தசைக் கட்டமைப்பை துரிதப்படுத்த விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு லுசின் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அமினோ அமிலத்தை எடுத்துக்கொள்வது தசையின் அளவை மாற்றாமல் வைத்திருக்கும்போது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: ஓட ஓட வளயடய 90s வளயடடன ஒர சற கறபப 90s games (நவம்பர் 2024).